Кайсы сулунун эти эң жакшы?
 

Көп санга карабастан сулудүкөндөрдүн текчелеринен тапса болот, чындыгында анын үч гана түрү бар. Бөрүлөрдүн кайсынысына таандык экендиги данды кайра иштетүү ыкмалары менен аныкталат жана бул өз кезегинде, ботконун бышуу убактысына жана үлпүлдүктөрдөн бышырылган сулунун майындагы азык заттарынын көлөмүнө түздөн-түз таасир этет.

Сулунун үлпүлдүктөрү

Кайра иштетүү даражасына жараша, ГОСТ боюнча, ушул типтеги сулу кабыгы үч топко бөлүнөт. Сулу үлпөттөрү Кошумча №1 Алар дан эгиндеринен даярдалат, көлөмү боюнча эң чоңураак, бышырууга узак убакыт талап кылынат (адатта, 15 мүнөттөй), бирок эң пайдалуу деп эсептелет, анткени курамында эң көп витаминдер, микроэлементтер жана клетчаткалар бар.

Сулу үлпөттөрү Кошумча №2 кесилген овсянан жасалган, алар ылдамыраак жана өлчөмү боюнча бышырылат, бирок "кесилгенден" кийин башка пайдалуу заттар менен клетчатканын көлөмү азаят.

Сулу үлпөттөрү Кошумча №3 майдаланган жана тегизделген дан эгиндеринен даярдалат, алар эң кичинекей жана тез кайнатылат, 1-2 мүнөттө. Мындай кабырчыктар витаминдердин көлөмү боюнча чемпион болбогондугуна карабастан, балдарга жана ичеги-карын ооруларына чалдыккан адамдарга, эгерде булалар ири өлчөмдө зыян келтирсе, сунушталат.

 

Геркулес сыяктуу сулу кабырчыктар

Алар үчүн премиум сулунун эти кабыгынан тазаланып, тегизделип, бууландырылат, буга байланыштуу тоголок сулу сиз тамак жасай албайсыз, бирок демдеп коюңуз, алар көбүнчө "тез даярдалган" дан азыктары үчүн колдонулат. Бирок, буу менен дарылоо витаминдердин жана микроэлементтердин бир бөлүгүн жоготот. Абалды оңдоо үчүн Hercules көбүнчө витаминдер менен кошумча байытылат.

Petal сулу

Алар геркулеге окшош технологияны колдонуу менен жасалат, бирок акырында, жарма алдын-ала иштетилет лепестки үлбүрөктөрү көбүнчө көлөкөсү ачык, жука, кабыгы азыраак - даамын буза турган түстүү пленкалар сулу боткосу жана анын кээ бир ооруларында ичеги-карын жолунун былжыр челин дүүлүктүрөт.

Сулу боткосун кантип тандаса болот

Сулунун курамы

Курамына көңүл буруңуз: анын курамында жыпар жыттуу кошулмалар гана болушу керек, ароматизаторлор, даамын күчөткүчтөр, таттуулар, туз жана башка кошулмалар. Үлпүлдөктөр эң узакка сакталат жана эң жакшысы пайдалуу касиеттерин мөөрлөнгөн тунук эмес таңгакта сактайт: картон пакеттерде алар нымды оңой сиңирип, тез бузулат жана тунук баштыктарга салынат, эгер жарыкта сакталса, азык заттар тезирээк жоголот.

Сулунун жармасы жана жыты

Жакшы сулу ак же каймактай саргыч түскө ээ, аларда кара тактар, кабыктар жана башка аралашмалар көп эмес. Эгерде таңгакты ачкандан кийин, көгөргөн же ачууланган жыт сезилсе - бул анын курамы өтө узак же туура эмес сакталып, начарлап кеткендигин көрсөтсө, анда мындай сулу даамдуу болбойт.

Сулу жармасынын жарактуулук мөөнөтү

Таңгакта үлпүлдөктөрдө адатта эки таңгактоо жана өндүрүш датасы болот. Жарактуулук мөөнөтү экинчисинен туура эсептелген. Жөн эле картон кутуга салынган сулу 3-6 ай сакталат. Ал эми полиэтиленге салынган сактоо мөөнөтү бир жылга чейин узартылат.

 

Даршын сиропундагы алма кошулган овсянка

Эртең мененки тамакка сулу - жанрдын классиги. Алма менен алмурутту сезондо өрүк жана шабдалыга алмаштырыңыз.

АЗЫКТАР:
  • 1 стакан дан
  • Сары-кызыл кабыгы бар 2-3 орто алма
  • 70 г каймак
  • 4 ст. l. күрөң шекер
  • 1 саат. L. корица
  • 0,5 аш кашык. туз
  • кызмат кылуу үчүн карагай жаңгактары, милдеттүү эмес
 
 
 

Step 1

Пакеттеги көрсөтмөлөргө ылайык, туздалган сууга кайнатуу үчүн боткону салыңыз.
Step 2
Алманы төрттөн бөлүп кесип, өзөгүн алып, терисин калтырыңыз. Алманы кичинекей, тыкан бөлүктөргө бөлүңүз.
Step 3
Табага кумшекерди куюп, 4 аш кашык куябыз. l. суу, кайнатыңыз. Май кошуу. Май эрип бүткөндөн кийин, аралаштырып, алма кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз. 5 мүнөт орто температурада бышырыңыз.
Step 4
Отту азайтып, корица кошуп, аралаштырып, дагы 2-3 мүнөт бышырыңыз.
Step 5
Кашканы терең табактарга тизип, ар биринин ортосуна алма салып, көмөч казанга сироп куюңуз. Кааласаңыз жаңгак менен себелеп коюңуз.
 

Oastmeal jelly Monastyrsky

Монастырь желе үчүн эски рецепт - тарыхый даамы бар адаттан тыш десерт: бул Россияда эзелтен бери бышырылган. Ал муздак түрдө берилет, эгер кааласаңыз, ага мөмөлөрдү жана майдаланган жаңы жемиштерди кошсоңуз болот. 

АЗЫКТАР:
  • 1 стакан дан  
  • 1 стакан сүт
  • 2-3 стакан суу
  • 1/2 чай кашык май
  • каалаган болсо, кант
КАДАМ-КАДАМ ДАЯРДООГО ДАЯРДОО
Step 1
Сулу боткосун жылуу суу менен куюп, бир күн жылуу калтырып коюңуз.
Step 2
Пайда болгон сулу жармасын электен өткөрүп, бөлүп алыңыз жана сулу жармасын сыгыңыз.
Step 3
Сулунун эритмесин жай отко коюп, коюу болгонго чейин 15 мүнөт бышырыңыз. Көпкө кайнатуунун кажети жок!
Step 4
Сары майды ысык желеге аралаштырып, желе формасына куюп, муздатыңыз. Бир стакан сүт менен кызмат кылыңыз. Кааласаңыз, желе таттуу кыла аласыз.

 

Окумуштуулар витаминдерге жана башка пайдалуу заттарга карата, алар ар кандай сулу боткосунда сакталабы же жокпу, айырмаланып турушат. Айрымдар тез даярдалган боткодо алардын саны дагы көп деп эсептешет - анткени, өндүрүш учурунда дан тез иштелип чыгат, термикалык шок менен иштетилет, жай бышыргандан көп азык сакталат.

Таштап Жооп