Инжир - көптөгөн витаминдер менен минералдарды камтыган таттуу жана дени сак мөмө. Мындан тышкары, ден соолук үчүн маанилүү болгон булага бай. Жакшылап чайнап жатканда ач карынга колдонуу сунушталат. Инжир боордун, бөйрөктүн жана ашказандын туура иштешине салым кошот. Бирок инжир кант диабети жана подагра менен ооругандарга каршы экенин унутпаңыз. Аны калориялардын көлөмүн көзөмөлдөгөн ар бир адамдын диетасына кошуу да жагымсыз, анткени бул продукт таттуу жана курамында шекер көп.
Мыкты инжирлерди тандоо үчүн бир нече эрежелерди сактоо керек.
- Боюнча тандабаңыз түс - бул анжирдин түрүнө жараша болот. Инжир ачык жашыл, кара өрүк же күрөң болушу мүмкүн. Бул сорттордун ар биринин мүнөздүү өзгөчөлүктөрү бар, бирок алар көлөкөнүн интенсивдүүлүгүнө же целлюлоза менен теринин негизги түсүнө түз көз каранды эмес.
- Үстүндө түрү ошондой эле өзгөчө маани бербеңиз: ал даамга таасир этпейт жана ар кандай болушу мүмкүн.
- Rђ RІRѕS, көлөм түйүлдүктүн мааниси чоң. Анжир канчалык кичинекей болсо, ошончолук таттуу болушат.
- Ошондой эле, анжырдын жетилүү даражасын аныктай аласыз жыт… Эгерде ал бышып жетилген болсо, анда ачытуунун өзгөчө “шарап” жыты пайда болот. Табигый түрдө, мындай анжирлерди сатып албоо жакшы, алар мындан ары тамак -ашка өтө ылайыктуу эмес.
- жөнүндө жыштыгы: Анжирди өтө жумшак же өтө катуу тандабаңыз - аларды жебеген жакшы. Биринчи учурда, сиз сатып алууну таптакыр ыргытып жиберишиңиз керек болот - анжир буга чейин бышып жетилген. Экинчисинде, ал бышып жетилгенче күтүүгө туура келет.
- Тыгыз анжирге артыкчылык берген жакшы, алар басылганда басылат, бирок бир аз. Ага тактар же көрүнөө бузулуулар болбошу керек.
Анжирди кантип ташуу жана сактоо керек?
Инжир өтө назик продукт, аны баштыкка же мүшөккө салып жүрүүгө болбойт. Керектүү аны бир нече катмарга жайбай, формасын сактаган идишке салыңыз… Себет же идиш - бул эң сонун чечим.
Мыкты анжирлер деле көпкө турбайт, орточо алганда, ал үч күнгө созулушу мүмкүн, андан кийин ал начарлай баштайт... Андыктан, анжирди эртеси күнү жейт деп күтүп, сатып алган оң. Эгер сиз аны узак мөөнөткө камдоону кааласаңыз, кургатылган анжырга көңүл бур… Ал ошондой эле тандай билиши керек. Бул жерде жакшы өнүмдүн белгилери бар: бети сары, такта жана “чаң” жок, кургак. Жыты жагымдуу, бул жемишке мүнөздүү. Ушундай кургатылган инжирлерди тандап ал жетиштүү убакытка чейин иштээрине ишенсеңиз болот.
Баса, эгерде жакынкы аралыкта жебей турган анжырыңыз болсо, анда аларды тоңдурсаңыз болот, анда запастар бир жылга чейин сакталат. Анжирди туура тандап, даамынан ырахат алыңыз!
Сиз кургатылган жемиштерди жакшы көрөсүзбү? Кайсы кара өрүктү сатып алсаңыз болорун билип алыңыз!