Shrovetide Россияда байыркы майрам болуп саналат жана православ маданиятынын бир бөлүгү болуп саналат. Ал орозонун алдында болот жана туура бир жумага созулат. Shrovetide айырмалоочу өзгөчөлүгү корккон күйгүзүү жана эмнени даярдоо болуп саналат? Албетте, блинчик! Бул Shrovetide эки негизги атрибуттары биздин өлкөнүн бардык тургундарын чоң үй-бүлөлүк дасторкондо бириктирет.
Масленица жумалыгынын масштабы менен Москва, адаттагыдай эле таң калтырууда. Дээрлик ар бир кафе өз конокторун бала кезден эле чоң энелерибиз жасагандай даамдуу, таза, ысык куймактар менен тойгузууга кам көрүшкөн. Мындай молчулуктан көзүңүз ачылат жана, албетте, бир эле учурда шаардын көптөгөн мекемелерине баргыңыз келет. Тилекке каршы, Вегетариандык команда окурмандарды бир эле учурда бир нече жерге жөнөтүүнүн жолун таба элек, бирок алар башка жолду табышты. Сиздин көңүлүңүзгө Shrovetide жумасында эң даамдуу (жана табигый ден соолукка пайдалуу!) куймактар жасала турган кафелердин тизмеси берилди.
1.
"Город-Сад" супермаркети конокторго жүгөрү кошулган глютенсиз вегетариандык блинчиктерди татып көрүүнү сунуштайт. Мындай куймак баасы 45 рублди түзөт.
2.
Fresh мекемесинин кызматкерлери Shrovetide жумалыгын майрамдоого оригиналдуу мамиле жасоону чечишти, ал эми чиа үрөндөрү, зыгыр жана май кошулган кешью айранындагы аз калориялуу гречка куймактары ресторандын менюсунда эң сонун орун алган. Кошумча катары, жаңы мөмөлөр, ошондой эле кыям, бал, соя каймак же клен сиропу сунушталат. Мындай куймактын баасы 60 рублди түзөт.
3.
Jagannath вегетариандык кафелеринин тармагы Shrovetide жумасында менюга куймактын эки түрүн кошту - вегетариандык жана вегетариандык. Алардын курамы мүмкүн болушунча жөнөкөй - ун, сүт / суу, куркума, өсүмдүк майы, туз, кант. Бул вариант үйдө тегерек формадагы ундан тамак жасагысы келбегендер үчүн ылайыктуу, бирок мен аларды майрамда даам татууну каалайт элем.
4.
Бул жерде ар түрдүүлүк! Жигиттер командасы келгендерге ар кандай табитке жараша ар кандай куймактарды жана куймактарды – вегетариандык, глютенсиз, чийки тамактарды даярдашты. Квиноа, шоколад-гречка, банан-жаңгак кошуу менен. Ошондой эле алар үй шартында Масленица бышыруу кереметин даярдоо боюнча мастер-класс өткөрүшөт.
5.
RaFamily жандуу ашканасы ресторанынын кызматкерлери сиздерди жаңы Блинный жумалыгы менен кубандырат – мөмө-жемиш салынган ашкабак-зыгыр куймактары жана назик кешью каймактары.
6.
“Вкус&цвет” дени сак тамак-аш кафеси да Shrovetide көңүлүн калтырган жок. Бул жерде алар Масленица жумасы бою «күндүн бир бөлүгүн жеп, күн энергиясы менен кубат алууну» сунушташат.
7.
12-февралдан 18-февралга чейин Прана йога борборлору нокот унунан жасалган индиялык куймактарды, ошондой эле жумурткасыз классикалык куймактарды сунуштайт.
8.
Эгер сиз абдан жакшы издесеңиз, адаттан тыш даамдуу нерсени таба аласыз. Биз ага ишенебиз! Moscow Shrovetide жумалыгынын уюштуруучулары шаардын тургундарына чыныгы куймак падышачылыгын убада кылышууда. Блинкага 170ке жакын начинкалардын түрү. Конокторго ашкабак же быштак кошулган кедр унунан куймактар сунушталат. Ал эми даамдуу деликатестерди издөөнүн ортосунда шаардын борборундагы Масленица жарманкелерине, мастер-класстарга, концерттерге жана, албетте, үрөй учурган салттуу өрттөлүүгө сөзсүз барыңыз.
Кандайдыр бир адаттан тыш куймакка караганда үйдө жасалган куймакты жакшы көргөндөр үчүн бир эле учурда бир нече рецепттерди сунуштайбыз:,,.
Масленицаңыз үй-бүлөлүк түрдө жарык, даамдуу жана жылуу болсун!