мазмуну
Жаңы жылдык дасторкон - майрамдын борбордук объектиси; анын даярдалышына өзгөчө этияттык менен мамиле кылуу керек. Эреже боюнча, үй кожойкелери Жаңы жылдык менюну алдын ала ойлонуштуруп, тизмелерди жазып, тамак-аш сатып алышат.
Келе жаткан жылдын кожойкеси Ак металл келемишине урмат көрсөтүү үчүн столго эмне коюу керек? Биз сизди кубантуу үчүн шашып жатабыз! Быйыл, былтыркыдан айырмаланып, бардык азык -түлүк чектөөлөрү алынды! Чычкан - бардык жерде жашаган жаныбар жана быйыл жаңы жылдык дасторконду даярдап жатып, өзүңүздүн фантазияңызды көрсөтө аласыз. Столдун үстүндө мөмө -жемиштер, эт же балык тамактары, жарма жана быштак болушу керек.
Бул жерде эң башкысы ашкере ашыкча болбойт, бул жаныбар ашыкча пафос менен экзотиканы жактырбайт. Алгач, конокторуңуздун даамга болгон артыкчылыктары жөнүндө билүүгө аракет кылыңыз: алардын арасында вегетериандар, аллергия менен жабыркагандар жана диетада башка чектөөлөр бар адамдар барбы. Келгиле, Жаңы жылды кандай тамактар менен кооздоп, көңүлдүү жана даамдуу кылсаңыз болот.
Жаңы жылдык дасторконго жеңил тамактар жана кесимдер
Тамадалар ар кандай майрамдардын ажырагыс бөлүгү болуп саналат. Ал оор жана канааттандырарлык болбошу керек, ал табитти ачып, организмди салаттарга жана негизги тамактарга даярдайт. Алгач закускалар берилип, коноктор майрамды утурлай бир нерсе чайнап тургандай кылып, өзүнчө дасторконго койсоңуз болот. Жылдын кожойкесине жагуу үчүн, сыр жана деңиз азыктары кошулган канаптар, себеттер жана тартлеттер, нан дан жасалган сэндвичтер Жаңы жылдык тамак-ашка эң сонун ылайыктуу.
Ошондой эле столдун үстүндө кыскартуулар болушу керек. Ал эми бул жылы борбордук бөлүк сыр табакка коюлушу керек. Аны кооз кооздоо керек. Быштактын ар кандай түрлөрүн тилимдерге, кубиктерге же үч бурчтуктарга бөлүңүз. Борборго бал, жүзүм же ылайыктуу соус салсаңыз болот. Сыр табактын дизайн варианттары көп, мунун баары фантазияңызга жараша болот.
Ак келемиштин Жаңы жылдык дасторконундагы салаттар
Жаңы жылдык дасторкондогу салаттар дасторкондун негизги жасалгаларынын бири. Алар ар бир даамга жана түскө ылайыктуу жана кооз болушу керек. Эгерде сиз пальто менен оливье астындагы салттуу же вегетариандык майшабакты жактырсаңыз, анда аларды жаңыча бышырууга аракет кылыңыз, мисалы, кээ бир ингредиенттерди алмаштырыңыз же дизайн менен кыялданыңыз. Рулон же салат түрүндөгү аң терисинин астындагы балыктар жаңы жылдык дасторкондо абдан кооз көрүнөт. Сиз Olivierге ышталган сырды, жаңы бадыраңды же куурулган козу карынды кошсоңуз болот, ошондой эле капери менен вегетариандык Оливиерди жасай аласыз.
Ошондой эле жеңил салаттар үчүн орун табыңыз, сиздин конокторуңуздун арасында Жаңы жыл алдында ашыкча тамактангысы келбегендер болушу толук мүмкүн. Классикалык грек салаты, Caprese салаты же Цезарь салаты жардамга келет! Же болбосо авокадо, деңиз азыктары жана жашылчалар салынган салаттар менен кыялдансаңыз болот.
Даамдуу салаттын негизги сыры - аны сөзсүз түрдө сынап көрүү керек. Шектенбеген нерсеңизди бышырбаңыз жана экзотикалык мөмө-жемиш салаттарынан ашып кетпеңиз - White Metal Rat муну баалабай калат.
Жаңы-2020 жылынын башкы тамагы
Практика көрсөткөндөй, Жаңы жылда үй ээлери ушунчалык аракет кылып, кимдир бирөө ачка калат деп тынчсызданышат, салаттардан кийин ал негизги курска көп келе бербейт. Бирок, ошентсе да, майрамда сиз негизги курссуз жасай албайсыз! Бул жылы чочконун эти же уй эти боюнча эч кандай чектөө жок, андыктан жаңы жылдык негизги тамакка каалаган этти же канаттууларды бышырыңыз. Балыктан жасалган тамактар да жыл ээсинин табитине ылайык келет.
Бүт бышырылган тоок же үндүк, бышырылган эт толугу менен же бөлүктөрү столдо абдан жарашыктуу көрүнөт. Ал эми фаршталган же бышырылган балыкты кызмат кылып, кооздоп кооздоп койсоңуз болот, көзүңүздү ала албайсыз. Эгерде коноктордун арасында вегетарианчылар болсо, анда аларга атактуу Рататуиль тамагы, түстүү капуста менен бышкан картошка жана брокколи сунушталышы мүмкүн. Казандарда же шампиньон же токой козу карындары бар жеңинде бышкан жашылчалар да ылайыктуу.
Ак Келемиштин Жаңы жылына арналган десерттер
Мындай белги бар: Жаңы жыл түнү майрам таттуу десерт менен аяктаса, анда жашоо жыл бою таттуу болот! Ошондуктан, White Metal Rat үчүн десерттерди даярдоого катышууга туура келет. Мөмө-жемиштер жана аларды кесүү да талкууланбайт. Тамактан, сырдан жана башка сүт азыктарынан жасалган десерттер быйыл кабыл алынат. Бышыруу пайдалуу болот! Пирогдор жана пирожкилер, пирожкилер, пуфтар, булочкалар, пряниктер.
Жаңы жылдык десерт порцияланган же бир чоң болушу мүмкүн. Торт, быштак же чоң таттуу торт столдо кооз көрүнөт. Ошондой эле мөмө жана жаңгак кошулган быштакка же сырга негизделген порцияланган десерттерге көңүл буруңуз. Алар абдан тез бышат, тезирээк жешет жана столдун үстүндө тыкан көрүнөт.
Жаңы жылдык суусундуктар
Жаңы жыл алдында суусундуктар көп байкалбай калат. Көпчүлүгүбүз дүкөндөн даяр суусундуктарды сатып алууну туура көрүшөт. Бул Жаңы жылдык дасторконду даярдоону бир топ жеңилдетет. Бирок качандыр бир майрамда болбосо дагы, сиз өзүңүздүн ашпозчулук фантазияңызды көрсөтүп, конокторду маринаддалган шарап, грог же жыпар жыттуу муштум менен таң калтыра аласыз.
Жаңы жылдык суусундуктарды тандоодо бир гана нерсени эсиңизден чыгарбаңыз: Ак Метал Келемиш күчтүү алкоголду жана газдалган суусундуктарды баалабай калат. Ал жерге дагы бир нерсени жактырат. Мөмө-жемиш суусундуктары жана компоттор, ширелер, шарап жана шампан - мунун бардыгы Жаңы жылдык дасторкондо өз ордун ээлээри шексиз.
Жаңы жылдык дасторконду кантип жайнатып, чарчоодон өлбөйбүз
Жаңы жылдык дасторконду даярдоо үй ээсинен көп убакытты жана күчтү талап кылат. Азык-түлүк сатып алыңыз, ар кандай тамактарды даярдаңыз, бардык конокторго кам көрүңүз. Ошондой эле, эреже боюнча, кечки саат 10дордо үйдүн кожойкеси жыгылып, майрамдап, белгилөөгө күчү жетпейт. Тааныш угулат? Дасторкон жайып, энергияны кечеге калтыруу боюнча бир нече кеңеш.
- Өкүлчүлүктүн милдеттери. Эгерде сиз Жаңы жылды ири компания менен тосуп жатсаңыз, анда досторуңуздан бир нече салаттарды же закускаларды даярдап, өзүңүз менен кошо алып келүүнү сурансаңыз болот. Ошентип, тамак бышырууга аз убакыт сарптайсыз.
- Балдарды туташтырыңыз. Бала сен ойлогондой алсыз эмес. Беш-жети жаштагы бала салат үчүн бир нерсени кесип, аралаштырып, табактарга тизип, ашкана буюмдарын жайып же идиш-аяк жууп койсо болот. Мунун бардыгы оюн түрүндө жасалышы мүмкүн. Сиз эки бонусту аласыз: чогуу убакыт өткөрүү жана балаңызга жаңы нерсени үйрөтүү.
- Бардык жашылчаларды алдын ала кайнатыңыз. Бардык ингредиенттер даярдалганда бышыруу бир топ жеңилдейт. Жуулган, кургатылган, кайнатылган. Бир күн мурун жасаңыз.
- Уюштуруу. Баарын бир маалда бышырууга аралашпаңыз. Бир эле учурда бир нече тамакты бышырсаңыз, мешти же мешти байкабай калуу коркунучу бар.
- Тизме менен бышырыңыз. Тизме өзүңүздү ирээтке келтирип, иштерди тез бүтүрүүгө жардам берет.
Ак металл чычкан эмгекчил жана жигердүү. Жаңы жылдык кооз жана ар кандай дасторкон майрам үчүн өтө маанилүү, эгерде бардыгы сүйүү менен жана камкордук менен даярдалып, даярдалса, анда Ак Металл Келемиш сиздин аракеттериңизди жогору баалап, жыл ийгиликтүү болот!