Моктейл – алкоголсуз коктейль, анын идеясы Америкада пайда болгон жана анын атагы дүйнөгө тез тараган. Англис тилинен которгондо аты шылдың – frump жана коктейль – коктейль.
Ар кайсы өлкөлөрдө, моктейлдер ар кандай аталышка ээ, мисалы, virgin же Pick-me-up – Британияда популярдуу похмель коктейлдери. Алар жакшы даамы жана күчүн калыбына келтирүүгө жардам берет. Мындай коктейлдер бардык өлкөлөрдүн маданиятында бар. Америка Кошмо Штаттарында 0.5% дан аз алкоголду камтыган бардык суусундуктарды маскель деп аташат - ошол эле алкоголсуз сыра же шарап, бирок алкоголдук ичимдиктер бир нече ингредиенттерден турган ичимдик, алкоголду камтыбайт.
Моктейлдер курамына жараша бир нече түргө бөлүнөт.
Шербет – мөмө-жемиш ширелеринен, лимонаддан, балмуздактан жасалган сергитүүчү суусундук. Бардык ингредиенттер менен толтурулган балмуздак, аралаштыруу жана саман аркылуу ичүү. Сорбеттер биринчи жолу 12-кылымда Иранда даярдала баштаган.
Flip – шейкерде бир мүнөткө камчылат жана сарысынын бир бөлүгүн, жемиштен же мөмөдөн жасалган сиропту, сүттү жана лимонадды камтыйт. Шампан бокалдарында кызмат кылат.
Өтүкчү – шербет сыяктуу стаканга даярдалат. Үчтөн эки бөлүгү майдаланган муз жана жогорку толтуруу ширесин, сироп жана жемиш менен кооздолгон менен толтурат. Атайын десертти айры менен колдонуңуз.
Физ - газдалган суудан, мөмө ширесинде жана муздан турган катуу көбүктүү суусундук. Продукциялар шейкерден өтүп, цитрус жемиштеринин кесимдери менен кооздолот.
Популярдуу моктейлдер
Мохито – аны даярдоо үчүн 10 грамм камыш канты, 10 грамм жаңы жалбыздын бутактары, орто өлчөмдөгү лайм, 400 мл тоник, татымына жараша муз кубиктери керек.
Жумуртка – кадимки жумуртка. жумуртка менен таттуу сүт суусундук даярдоо. Eggnog Америка Кошмо Штаттарында жана Канадада Рождество ичимдиги катары популярдуу, бирок суусундуктун туулган жери - Англия. 0.5 грамм ванилин, 20 мл кант сиропун, жумуртканы, 140 мл сүттү алып, жумуртканын көлөмү 2рза көбөйгөнчө чалабыз.
Smoothie - бразилиялык коктейл, ал үйдө бышырылган жана банан жана ананас эзилген. Ал 20-кылымда популярдуу болуп, бүткүл дүйнөгө тараган; Smoothies үчүн, мөмө-жемиштерди массасы менен колдонуңуз. 0.5 литр сүттү, 2 бананды, татымына жараша кумшекерди аралаштырыңыз, блендер менен жылмакай болгончо майдалаңыз.
Өтүкчү – бул коктейлди жасоо үчүн 2 аш кашык шоколад сиропу, 100 грамм чай, 200 грамм камкаймак, татымына жараша муз керек. Чайга шоколад сиропун куюп, калган ингредиенттер менен аралаштырыңыз.
Чөйчөк – ананас, 2 граната, бир нече муз кубу. Ананастын жаңы ширесин аралаштырып, татымына жараша анарга муз кошуп аралаштырыңыз.
Муз кофе – 80 мл кофеден, 30 грамм балмуздактан, 30 мл каймактан жана шоколаддан жасалган муздаткыч кофелер. Кофеге балмуздак, камкаймак жана шоколад чипсы коюлат.