Ден-соолукта узак өмүр - бул көптөгөн адамдардын ишке ашырууга умтулган кыялы (мен ошондой адамдардын биримин). Өнүккөн өлкөлөрдө жашоо узактыгы акырындык менен өсүп жаткандыгына карабастан, ар кандай оорулардын жана илдеттердин жайылышы, тилекке каршы, ошол эле тенденцияны карманат.
Узак жашоонун сыры дары-дармектерде же кымбат эмес, кээде карылыкка каршы кооптуу таблеткаларда жана ийнелерде эмес. Узак жана ден-соолукта жашоону үйрөнүңүз, Artокарыганда да мыкты ден-соолугу менен мактана алган адамдарда.
Узак өмүр бою илимпоздор жүз жашка чыккандарга - 100 жаштан жогору адамдарга көп көңүл бурушат. Автор планетанын беш "көгүлтүр зонасынын" жашоочуларын изилдеген "Узак жашоонун эрежелери" китеби жөнүндө буга чейин деле жазгам, алардын арасында дени сак жүз жылдыктын жашоочулары адаттан тыш көп топтолушкан.
Көк зоналарды изилдөө пайдалуу, бирок татаал иш. Изилдөөчүлөр адамдардан алган жаш курак боюнча маалыматтардын чын экендигин текшерип турушу керек, жана ишенимдүү булактар ар дайым эле боло бербейт. Мындан тышкары, бүгүнкү күндө жүз жылдыктын жашоочулары кандай тамак жешкендиги аныкталса дагы, мурунку он жылдыктарда эмне жегенин кайдан билесиз?
Япониядагы Окинава аралы "көк аймактардын" бири. Кылдат изилдөөлөр аралдын 1949-жылкы тургундарынын туулган күндөрүн тастыктады. Жана XNUMX-жылдан бери алардын диетасы жөнүндө толук маалымат жергиликтүү өз алдынча башкаруу органдары тарабынан жүргүзүлгөн калктын сурамжылоонун аркасында жеткиликтүү.
Окинавалыктардын улгайган тобу (адатта, 1942-жылга чейин төрөлгөндөр) эң узак иштешүү жөндөмүнө жана узак өмүр сүрүшүнө Японияда, илгертен бери узак боорлору менен белгилүү болгон өлкөдө ээ болушат. Окинавалыктар арасында жүрөк ооруларынын жана рактын көптөгөн түрлөрүнүн деңгээли америкалыктарга жана ошол эле курактагы башка жапондорго караганда кыйла төмөн. 97 жашында Окинаванын дээрлик үчтөн экиси дагы деле өзүн-өзү камсыздайт.
Жүз жылдыктар эмне жешет?
Узак өмүр сүргөндүгү жана оорунун жоктугу менен айырмаланып турган бул топтун салттуу тамактануусу кандай? Төмөндө 1949-жылы керектелген калориянын негизги булактары келтирилген:
| продукт | Калориянын жалпы пайызы |
| Sweet картошка | 69% |
| Башка жашылчалар | 3% |
| күрүч | 12% |
| Башка дан эгиндери | 7% |
| буурчак | 6% |
| майлар | 2% |
| балык | 1% |
Ал эми төмөнкү азыктар жекече жалпы калориянын 1% дан азын түзөт: жаңгактар жана уруктар, кант, эт, жумуртка, сүт азыктары, жемиштер, балырлар жана спирт.
Бул диетаны кармангандар 85% калорияны углеводдордон, 9% белоктон жана 6% майдан алышкан.
Диета карылык процессин жайлатабы?
Дүйнөдөгү Окинавада жана башка Көгүлтүр зоналарда салттуу түрдө сакталып турган өсүмдүктөрдүн, тамак-аштын диетасы эмне үчүн карылык процессине ушунчалык чоң таасирин тийгизет? Ушундай жол менен тамактануу жүрөк, рак жана диабет сыяктуу өлүмгө алып келүүчү оорулардын алдын алат дегенди билдиреби? Же тамактануу карылык процессинин өзүнө таасир этеби?
Акыркы изилдөөлөр көрсөткөндөй, акыркы божомолдун жашоого укугу бар: туура тамактануу белгилүү бир ооруларды айыктырбастан, өмүрдүн узактыгын кыйла узартууга жардам берет. Карылык процессине өз ара байланыштуу көптөгөн факторлор көмөктөшөт. Ушул факторлордун бири - теломерлердин узундугу - биздин хромосомалардын эки жагында жайгашкан коргоочу түзүлүштөр. Кыска теломерлер өмүрдүн кыска болушу жана чындыгында өнөкөт ооруларга чалдыгуу коркунучу жогору. Акыркы изилдөөлөр көрсөткөндөй, теломерлери узунураак адамдардын жашы жайыраак.
Турмуш образы жана тамактануу режими теломеранын узундугуна күчтүү таасир этерин далилдеп келе жаткан далилдер бар. Илимпоздор антиоксиданттар көп болгон диета (б.а. өсүмдүктөрдүн азыктарына негизделген) теломерлерди зыяндуу кычкылдануу стрессинен сактайт деп эсептешет. Простата рагы тобокелдиги төмөн эркектерде жүргүзүлгөн изилдөө өсүмдүктөрдүн азык-түлүктөрүнө негизделген диетаны камтыган ар тараптуу жашоо программасы теломердин узундугунун жогорулашына байланыштуу экендигин аныктады. Берилген программаны канчалык катаал адамдар аткарса, алардын теломерлери беш жылдык байкоо мезгилинде ошончолук узарган.
Жыйынтык: Эгерде сиз дүйнө жүзү боюнча жүз жылдыктардын жолун жолдоону кааласаңыз, анда рационуңузда бүтүн, өсүмдүктөрдөн турган азыктарга көңүл буруңуз. Дагы жакшы, эгер сиз жашоо образыңыздын башка жактарына көңүл бурсаңыз - дени сак уйку, стресстен арылуу, физикалык активдүүлүк, үзгүлтүксүз текшерүүлөр. Баштоого эч качан кеч эмес!