В витамини (топ)

мазмуну

В комплекси жөнүндө сөз кылганда, көптөгөн тамак-аш булактарында чогуу же өзүнчө турган сууда эрүүчү заттардын тобун түшүнөбүз. Алар коферменттердин ролун аткарып, белок менен углеводду энергияга айлантуу менен зат алмашууну колдойт. Бул витаминдер тери жана булчуң тонусун, нерв системасынын иштешин жана клеткалардын өсүшүн камсыз кылат.

В тобундагы витаминдер тобу эмне деп аталат?

Бүгүнкү күнгө чейин, В тобундагы витаминдердин комплексинде бири-бирине байланыштуу сууда эрүүчү 12 зат бар. Алардын сегизи маанилүү витаминдер деп эсептелет жана диетага кошулушу керек:

  • ;
  • ;
  • ;
  • B5 (пантотен кислотасы);
  • ;
  • B7 (биотин, же Н витамини);
  • ;
  • .

Витаминге окшош заттар

В витамининин тобунда витаминдердин саны бош экендигин байкоо кыйын эмес, тактап айтканда ,, В10 жана В11 ​​витаминдери жок. Бул заттар бар, жана алар бир кездерде В комплекстүү витаминдер деп эсептелген. Кийинчерээк бул органикалык бирикмелер организмдин өзү тарабынан өндүрүлөрү, же турмуштук мааниге ээ эместиги аныкталды (витаминдерди ушул сапаттар аныктайт). Ошентип, аларды псевдовитаминдер же витаминге окшош заттар деп аташкан. Алар В тобундагы витаминдердин курамына кирбейт.

Холин (B4) - жаныбарлар үчүн тамактануунун керектүү компоненти, бул заттын аз бөлүгү адамдын денесинде өндүрүлөт. Ал биринчи жолу 1865 -жылы бодо малдан жана чочконун өттөн бөлүнүп алынган жана нейрин деп аталган. Бул нейротрансмиттер ацетилхолинди өндүрүүгө жана чыгарууга жардам берет, ошондой эле майдын алмашуусунда роль ойнойт. Холин кээ бир азыктарда - сүт, жумуртка, боор, лосось жана жер жаңгакта кездешет. Дени сак денеде холин өз алдынча өндүрүлөт. Окумуштуулар учурда холинге муктаждыкты кошумча катары карап жатышат, анткени денеде холин жетишсиз деген түшүнүк бар. 1998 -жылы ал керектүү зат катары таанылган.

Инозит (B8) - сигналдарды клеткаларга өткөрүү, организмдин гормоналдык реакциясы, нервдердин өсүшү жана иштеши үчүн маанилүү зат. Инозитол адам денеси тарабынан глюкозадан эркин өндүрүлүп, дененин көптөгөн кыртыштарында кездешет. Буга карабастан, ал медицинада айрым ооруларды дарылоодо колдонулат. Инозит өнөр жайда кеңири колдонулат.

Пара-аминобензой кислотасы (B10) - чычкандардын жана үй канаттууларынын өсүшү үчүн табиятта кеңири таралган зат. Алгач лабораториялык чычкандарда чачтын депигментациялануусуна каражат катары табылган. Бүгүнкү күндө бул кошулма адам денеси үчүн зарыл фактор эмес деп эсептешет.

Птерил-гепта-глутамин кислотасы (B11) - бир нече компоненттерден турган жана фолий кислотасынын бир түрү деп эсептелген зат. Бул кошулма жөнүндө аз маалымат бар. Бул балапандардын өсүш фактору деп эсептешет.

ачылыш тарыхы

Илгери-илгери “В витамини” бирден-бир азык деп эсептелген. Кийинчерээк изилдөөчүлөр экстракттарда бир нече витаминдер бар экендигин аныкташкан, аларга сан түрүндө өзгөчө аттар берилген. В4 же В8 сыяктуу жетишпеген сандар витаминдер эмес (бирок алар табылганда ушундай деп эсептелген), же башка заттардын көчүрмөсү.

баги B1 1890-жылдары голландиялык аскер дарыгери Кристиан Айкман тарабынан авитаминоз кайсы микроорганизмдин козгогучун аныктоого аракет кылып тапкан. Айкман жылмаланбаган күрүч менен азыктанган жаныбарларда, кабыгы жок күрүч менен азыктанган адамдардан айырмаланып, эч кандай оорунун белгилери байкалбагандыгын байкады. Буга себеп, жылтыратылбаган дандарда бүгүнкү күндө тиамин деп аталган зат бар болчу.

Рибофлавин, же В2 витаминикомплексте экинчи табылган витамин болду. Ал сүттө келемиштердин өсүшүнө керектелүүчү сары-жашыл флуоресценттик пигмент катары табылган. 1930-жылдардын башында бул пигмент рибофлавин деп аталып калган.

Ниацин, же В3 витамини, 1915 -жылы дарыгерлер жетишсиздиги пеллагра оорусуна алып келет деген жыйынтыкка келгенде аныкталган. Австриялык-америкалык дарыгер Жозеф Голдбергер Миссисипи түрмөсүндө камактагылар менен жүргүзүлгөн эксперименттерден улам жоголгон фактор эт менен сүттө бар экенин, бирок жүгөрүдө жок экенин билди. Ниациндин химиялык түзүлүшү 1937 -жылы Конрад Арнольд Элвей тарабынан ачылган.

Дарыгер Р. Уильямс ачты В5 витамини (пантотен кислотасы) 1933-жылы ачыткынын азыктык касиеттерин изилдегенде. Пантотен кислотасы эт, жашылча, дан, жумуртка жана башка көптөгөн азыктарда болот. В5 витамини көмүртектердин, белоктордун жана липиддердин метаболизминдеги функциясы бар А коферментинин прекурсору.

баги B6 1934-жылы келемиштердеги тери оорулары боюнча изилдөө жүргүзүп жаткан венгриялык илимпоз Пол Дьерги тарабынан ачылган. 1938-жылга чейин В6 витамини бөлүнүп, 1939-жылы пиридоксин деп аталган. Акыры, 1957-жылы организмдеги В6 витамининин керектүү деңгээли аныкталды.

1901-жылы окумуштуулар ачыткы өзгөчө өсүү факторун талап кылаарын аныктап, аны биосома деп аташкан. Кийинки 30 жылдын ичинде биос маанилүү факторлордун аралашмасы болуп чыкты, алардын бири биотин же B7 витамини... Акыры, 1931-жылы илимпоз Пол Дьерги боордогу биотинди бөлүп алып, аны H витамини деп атаган - бул жерде Haut und Haar деген сөз, немисче тери жана чач деген сөз. Биотин 1935-жылы бөлүнүп чыккан.

1930-жылдардын башында анын ачылышына алып келиши мүмкүн болгон чоң прогресске карабастан, витамин B9 1941-жылы гана Генри Митчелл тарабынан расмий ачылган. Ошондой эле 1941-жылы бөлүнүп алынган. Фолий кислотасынын аты "фолиум" деген сөздөн келип чыккан, бул латынча жалбырактар ​​деп бөлүнгөндүктөн жалбырактар ​​деген сөз. 1960-жылдары гана илимпоздор В9 витамининин жетишсиздигин тубаса кемтиктер менен байланыштырышкан.

баги B12 1926-жылы Джордж Ричард Минот жана Уильям Перри Мерфи тарабынан табылган, алар боорду көп керектөө зыяндуу (кызыл кан клеткаларын жетишсиз деңгээлде чыгара албаган) бейтаптарда эритроциттерди калыбына келтирет. 1934-жылы, эки окумуштуу дагы, ошондой эле Джордж Уиппл да зыяндуу аз кандуулукту дарылоодо жасаган иштери үчүн Нобель сыйлыгын алышкан. В12 витамини 1948-жылга чейин расмий түрдө бөлүнгөн эмес.

В тобундагы витаминдердин максималдуу курамы бар азыктар

100 г өнүмдө болжолдуу түрдө көрсөтүлгөн

витаминпродуктыраазы
B1 (тиамин)Майлуулугу аз чочко эти0.989 мг-дан
жер жаңгак0.64 мг-дан
Дандын уну0.502 мг-дан
Soya буурчак0.435 мг-дан
Жашыл буурчак0.266 мг-дан
тунец0.251 мг-дан
бадам0.205 мг-дан
спаржа0.141 мг-дан
лосось0.132 мг-дан
Күн карама уруктары0.106 мг-дан
B2 (Рибофлавин)Уйдун боору (чийки)2.755 мг-дан
бадам1.138 мг-дан
жумуртка0.457 мг-дан
козу карын0.402 мг-дан
Кой эти0.23 мг-дан
шпинат0.189 мг-дан
Soya буурчак0.175 мг-дан
сүт0.169 мг-дан
Дандын уну0.165 мг-дан
Natural йогурт0.142 мг-дан
B3 (Ниацин)Тооктун эмчеги14.782 мг-дан
уйдун боору13.175 мг-дан
жер жаңгак12.066 мг-дан
тунец8.654 мг-дан
Уй эти8.559 мг-дан
Түркия эти8.1 мг-дан
Күн карама уруктары7.042 мг-дан
козу карын3.607 мг-дан
Жашыл буурчак2.09 мг-дан
Саргылт1.738 мг-дан
B5 (Пантотен кислотасы)Күн карама уруктары7.042 мг-дан
Тоок боору6.668 мг-дан
Sun-кургатылган помидор2.087 мг-дан
козу карын1.497 мг-дан
Саргылт1.389 мг-дан
лосось1.070 мг-дан
дан0.717 мг-дан
түстүү капуста0.667 мг-дан
брокколи0.573 мг-дан
Natural йогурт0.389 мг-дан
B6 (пиридоксин)Фисташки1.700 мг-дан
Күн карама уруктары0.804 мг-дан
Sesame0.790 мг-дан
патока0.67 мг-дан
Түркия эти0.652 мг-дан
Тооктун эмчеги0.640 мг-дан
Уй эти0.604 мг-дан
Бар төө буурчак (пинто)0.474 мг-дан
тунец0.455 мг-дан
Саргылт0.257 мг-дан
B7 (Биотин)Уйдун боору, даяр40,5 мкг
Жумуртка (толугу менен)20 мкг
бадам4.4 мкг
ачыткы2 мкг
Катуу сыр Чеддар1.42 мкг
Саргылт0.97 мкг
брокколи0.94 мкг
дан куурай0.17 мкг
түстүү капуста0.15 мкг
Буудай нан0.06 мкг
B9 (Фолий кислотасы)Жөжө-буурчак557 мкг
Бар төө буурчак (пинто)525 мкг
жасмыктан жасалган479 мкг
Лик366 мкг
уйдун боору290 мкг
шпинат194 мкг
кызылча109 мкг
Саргылт81 мкг
брокколи63 мкг
спаржа52 мкг
B12 (Кобаламин)Куурулган уйдун боору83.13 мкг
Уй эти, боор70.58 мкг
Уйдун боору, чийки59.3 мкг
Тоок боору, чийки16.58 мкг
Мидия, чийки12 мкг
моллюскалар11.28 мкг
Туна, чийки9.43 мкг
Сардиндер, майдагы консервалар8.94 мкг
Атлантикалык скумбрия, чийки8.71 мкг
коен7.16 мкг

В тобундагы витаминдерге болгон күнүмдүк керектөө

Витаминдик комплекстин ар бир компоненти уникалдуу түзүлүшкө ээ жана адамдын организминде белгилүү бир функцияларды аткарат. В1, В2, В3 витаминдери жана биотин энергия өндүрүүнүн ар кандай аспектилерине катышат, В6 витамини зат алмашуу үчүн зарыл, ал эми В12 витамини жана фолий кислотасы клетканын бөлүнүшүн даярдоого катышат. Витаминдердин ар бири дагы көптөгөн кошумча функцияларга ээ. Бир нече В витаминдери организмдеги кээ бир процесстерге, мисалы, В12 витамини жана фолий кислотасы сыяктуу катышат. Бирок В тобундагы бардык витаминдерди чогуу талап кылган бир процесс жок. Эреже катары, В витаминдерин кадимки тамак-аштан алуу салыштырмалуу оңой. Кээ бир учурларда гана синтетикалык кошулмаларды тамак-ашка киргизүү зарыл (мисалы, В12 витаминин, жаныбарлардан алынган азыктарда гана бар, вегетарианчылар жана башка синтетикалык булактардан алынган вегетарианчылар жеши керек).

Ар бир В витаминине күнүмдүк жөлөкпул бир нече микрограммдан бир нече миллиграмга чейин өзгөрүлүп турат. Бир күндө организмге төмөнкүлөр керек:

  • витамин B1 (тиамин) - чоңдор үчүн күнүнө 0,80 мгдан 1,41 мгга чейин, ал эми балдар үчүн күнүмдүк активдүүлүктүн деңгээлине жараша 0,30 мгдан 1,4 мгга чейин - жашоо мүнөзү канчалык активдүү болсо, тиамин ошончолук көп болот дене муктаждыктары;
  • В2 витамини (рибофлавин) - 1,3 жаштан жогору эркектер үчүн күнүнө 14 мг, 1,1 жаштан жогору аялдар үчүн күнүнө 14 мг (кош бойлуулук учурунда 1,4 мг жана лактация учурунда 1,6 мг), жаңы төрөлгөн балдар үчүн 0,3 мг , Балдар үчүн 0,4 - 0,6 мг, 0,9 жаштан 9 жашка чейинки өспүрүмдөр үчүн күнүнө 13 мг;
  • витамин B3 (ниацин) - Ымыркайлар үчүн күнүнө 5 мг, 9 жаштан 1 жашка чейинки балдар үчүн 3 мг, 11-4 жаштагы балдар үчүн 6 мг, 13-7 жаштагы балдар үчүн 10 мг, 14 жашка чейинки өспүрүмдөр үчүн 15-14 мг 14 жаштан баштап аялдар үчүн мг, 15 жаштан эркектер үчүн 18 мг;
  • В5 витамини (пантотен кислотасы) - орточо алганда, балдар үчүн күнүнө 2-4 мг, чоңдор үчүн 5 мг, кош бойлуулук жана лактация мезгилинде 7 мг;
  • В6 витамини (пиридоксин) - орточо алганда балдар үчүн күнүнө 0,5 мг, 1-9 жаштагы өспүрүмдөр үчүн күнүнө 13 мг, чоңдор үчүн - 1,3 мг кош бойлуулук жана лактация мезгилинде 2,0 мгга чейин көбөйгөндө;
  • В7 витамини (биотин) - 5 жашка чейинки балдар үчүн күнүнө 8тен 4 мкг, 12 жаштан 9 жашка чейинки балдар үчүн 13 мкг, 20 жаштан 9 жашка чейинки өспүрүмдөр үчүн 13 мкг, 25 жаштан 14 жашка чейинки өспүрүмдөр үчүн 18 мкг. , Чоңдор үчүн 30 мкг ... Лактация учурунда көрсөткүч күнүнө 35 мкгга чейин жогорулайт;
  • В9 витамини (фолий кислотасы) - бөбөктөр үчүн күнүнө 65-80 мкг, 150 жаштан 1 жашка чейинки балдар үчүн 3 мкг, 200 жаштан 4 жашка чейинки балдар үчүн күнүнө 8 мкг, 300 жаштан 9 жашка чейинки өспүрүмдөр үчүн 13 мкг, чоңдор үчүн 400 мкг жана 14 жаштан баштап өспүрүмдөр. Кош бойлуулук учурунда, көрсөткүч 600 мкг чейин көтөрүлөт, лактация учурунда - 500 мкг;
  • В12 витамини (кобаламин) - 0,5 жашка чейинки балдар үчүн күнүнө 0,7 - 3 мкг, 1 жашка чейинки балдар үчүн күнүнө 10 мкг, 1.3 жаштан 11 жашка чейинки балдар үчүн 14 мкг, 1,4 жаштан өспүрүмдөр үчүн 14 мкг. жана чоңдор. Кош бойлуу аялдарга күнүнө 1,6 мкг витамин, ал эми сүт эмүүчү - 1,9 мкг витаминдерин колдонуу сунушталат.

В тобундагы витаминдерге болгон муктаждык төмөнкү факторлордун таасири менен жогорулайт:

  • улгайган курак;
  • катуу вегетариандык диета;
  • арык диета;
  • тамеки тартуу, көп ичүү;
  • тамак сиңирүү трактынын бөлүмдөрүн хирургиялык жол менен алып салуу;
  • кээ бир дары-дармектерди - кортикостероиддерди, антидепрессанттарды, төрөттү контролдоону жана башка дары-дармектерди алуу;
  • кош бойлуулук жана эмизүү;
  • физикалык активдүүлүктүн жогорулашы;
  • орок клеткалуу анемия;
  • химиотерапия.

Химиялык жана физикалык касиеттери

В тобундагы витаминдер комплексинин көптөгөн компоненттери бири-бирине химиялык жана физиологиялык жактан байланыштуу эмес, бирок алардын бир нече жалпы белгилери бар:

  1. 1 алардын бардыгы, липо кислотасынан тышкары, сууда эрийт;
  2. 2 көпчүлүгү, бардыгы болбосо да, коферменттер жана зат алмашууда маанилүү ролду ойнойт;
  3. 3 алардын көпчүлүгүн бир булактан алууга болот - же;
  4. Алардын көпчүлүгүн ичеги бактериялары синтездей алышат.

тиамин бул ак кристаллдык зат, сууда эрийт, этил спиртинде бир аз, бирок эфирде жана хлороформдо эрибейт. Анын жыты ачыткынын жытына окшош. Тиамин рН жогору болсо, температуранын жогорулашында бузулат. Ал 100 ° Cга чейин кыска убакытта кайнатууга туруштук бере алат, демек, тамак бышырганда же консервалоодо жарым-жартылай гана жоголот. Узакка созулган кайнатуу же щелочко кайнатуу аны жок кылат. Кислота чөйрөсүндө туруктуу. Буудай унун майдалаганда тиаминдин курамы кыйла төмөндөйт, кээде ал тургай 80% га чейин. Демек, көпчүлүк учурда буудай уну синтетикалык жол менен тиамин менен байытылат.

Riboflavin ачык саргыч-сары түстөгү кристаллдык порошок. Ал сууда жана этанолдо эрийт, бирок эфирде жана хлороформдо эрибейт. Жылуулукка жана кислоталарга туруктуу, бирок щелочтордун жана жарыктын таасиринде оңой бузулат. Суудагы эритме сары-жашыл флуоресценцияга ээ. Консервалоо жана бышыруу процесстерине туруштук берет.

Pantothenic кислотасы ачык сары илээшкек май, сууда жана этил ацетатта эрийт, бирок хлороформдо эрибейт. Ал кычкылдандыруучу жана калыбына келтирүүчү заттарга туруктуу, бирок кислота жана щелочтуу чөйрөдө ысытуу менен жок кылынат.

РР бар витаминдердин эң жөнөкөйү. Бул этил спиртинде эрий турган ак кристалл зат. Жылуулукка чыдамдуу. Никотинамид, ниациндин туундусу, ак ийне сымал кристалл катары кездешет. Ал сууда эрийт жана ысыкка жана абага туруктуу. Дал ушул себептен тамак бышырууда жоготуулар минималдуу болот. Тиамин сыяктуу, В5 витамининин көпчүлүгү майдалоо процессинде жоголот.

В6 витамини өзүнө 3 кошулманы камтыйт: пиридоксин, пиридоксал жана пиридоксамин. В3 витамининин бардык 6 формасы пиридиндин туундулары, C5H5N жана шакектин 4-позициясында орун басардын мүнөзү боюнча бири-биринен айырмаланат. Бардык 3 форма биологиялык жактан оңой алмашат. Пиридоксин - ак кристалл зат жана ал сууда жана спиртте, ал эми майлуу эриткичтерде бир аз эрийт. Ал жарыкка жана ультрафиолет нурлануусуна сезгич. Кислота жана щелочтуу эритмелерде ысыкка туруктуу, ал эми пиридоксалдык жана пиридоксамин жогорку температурада бузулат.

Biotin адаттан тыш молекулярдык түзүлүшкө ээ. Биотиндин эки формасы бар: аллобиотин жана эпибиотин. Биотин жана тиамин - бүгүнкү күнгө чейин бөлүнгөн күкүрт камтыган бирден-бир витамин. В7 витамини узун ийне түрүндө кристаллдашат. Сууда жана этил спиртинде эрийли, бирок хлороформдо жана эфирде эрибейли. Ал ысыкка чыдамдуу жана кислоталар менен щелочторго туруктуу. Эрүү температурасы 230 ° С.

Молекула микроэлементтүү 3 бирдиктен турат, анын молекулалык формуласы С19H19O6N7… В9 витаминдеринин бири-биринен глутамин кислотасы топторунун саны боюнча айырмаланат. Фолий кислотасы - сары түстөгү кристаллдык зат, сууда начар эрийт жана май эриткичтерде эрибейт. Ал щелочтуу же нейтралдуу эритмелерде гана ысыкка чыдамдуу. Күн нуру тийгенде активдүүлүгүн жоготот.

баги B12 жаныбарлардан алынган азыктарда гана кездешет, жаныбарлардын ткандарында ар кандай өлчөмдө болот. Белгилүү тамактануу шарттарында В12 витаминин ичеги микроорганизмдери синтездей алат. Цианокобаламин микроорганизмдер, өзгөчө анаэробдор тарабынан гана синтезделет. В12 витамининин түзүлүшү эң татаал түзүлүштөрдүн бири. Бул терең кызыл кристаллдык зат. Суу, спирт жана ацетондо эритип алалы, бирок хлороформдо эмес. В12 нейтралдуу эритмелерде жылуулукка туруктуу, ал эми кычкыл же щелочтуу эритмелерде жылуулук менен бузулат.

Дүйнөдөгү эң ири В витамининин комплекстери менен таанышууну сунуштайбыз. 30,000 XNUMXден ашык экологиялык таза продукциялар, жагымдуу баалар жана үзгүлтүксүз акциялар бар CGD5 промокоду менен 4899% арзандатуу, дүйнө жүзү боюнча акысыз жеткирүү.

В тобундагы витаминдердин пайдалуу касиеттери

В тобундагы ар кандай витаминдердин ден-соолукка тийгизген пайдалуу жактары жөнүндө көптөгөн пикирлер бар. Тиамин пиридоксиндин жана кобаламиндин деңгээлинин төмөндүгү менен байланышкан ооруга чалдыккан адамдардын жыргалчылыгын сактоого жардам берет деп эсептелет. Дарыгериңиз дайындаган ниациндин жогорку дозалары, холестеролду төмөндөтүп, липопротеиддерди тең салмактайт. Айрым далилдерге караганда, ниацин тобокелге салынган балдардагы өспүрүмдөрдүн (инсулинге көз каранды 1 түрү) уйку безинин инсулиндин бөлүнүп чыгышын адаттагыдан узак кармоо менен алдын алат. Ниацин, ошондой эле, мезгил-мезгили менен клаудикацияны жана остеоартритти кетирүү үчүн колдонулат, бирок кийинкилерине жогорку дозаларды колдонуу боордун көйгөйлөрүнө алып келиши мүмкүн. Шакыйдын жыштыгын кошумча рибофлавинди колдонуу менен бир кыйла төмөндөтүүгө жана оорчулукту төмөндөтүүгө болот. Пиридоксин терапиялык жол менен жүрөк ооруларынын коркунучун азайтуу, кош бойлуулук учурунда жүрөк айланууну басуу жана этек кир алдындагы синдромдун белгилерин кетирүү үчүн колдонулат. Магний менен айкалышканда пиридоксин балдардын жүрүм-турумуна кандайдыр бир жакшы таасирин тийгизиши мүмкүн. Кобаламинди кошуу эркектердин төрөтүн жакшырта тургандыгы аныкталды. Депрессия, акыл-эс бузулуу жана акыл-эс бузулуулары көбүнчө кобаламин менен фолийдин жетишсиздигине байланыштуу. Фолий кислотасы кээ бир тобокелдик тобунда жатын моюнчасынын же жоон ичегинин рак оорусун төмөндөтүшү мүмкүн.

В тобундагы витаминдер ДНКнын пайда болушунда негизги ролду ойнойт жана кээ бир процесстердин ылдамдыгы үчүн жооп берет. В тобундагы витаминдердин жетишсиздиги жаңы клеткалардын пайда болушун жана алардын көзөмөлсүз өсүшүн үзгүлтүккө учуратып, ракка алып келиши мүмкүн.

В тобундагы витаминдер, башка заттардын катарында (мисалы, C, D, E витаминдери, майлар, коэнзим Q10, липой кислотасы) жүрөктүн ден-соолугу үчүн абдан маанилүү. Гомоцистеиндин деңгээлин төмөндөтүүдө фолий кислотасы, B6 жана B12 ролу өзгөчө көрүнүктүү. Бул медицина тарабынан расмий тастыкталбаганы менен, көптөгөн изилдөөлөр эндотелийдеги май канаттарында (кан тамырлардын ичин каптаган жука клеткалардын катмарында), ошондой эле кан уюган жана жүрөктө гомосистеиндин жогорку деңгээлин аныктады. оору.

Психиатрлар дарылануу жолу менен В тобундагы витаминдерге көбүрөөк кайрылышууда. С витамини менен бирге алар бөйрөк үстү безинин стресстин натыйжалуу реакциясын сактоого жардам беришет. Көптөгөн изилдөөлөр көрсөткөндөй, депрессия менен ооруканага түшкөн бейтаптардын 30 пайызына чейин В12 жетишпейт. Бир нече эпидемиологиялык изилдөөлөрдө кандагы фолий деңгээлинин төмөндүгү, В6 жана В12 витаминдери жана депрессиялык белгилердин кеңири жайылышы байкалган. В витамининин жетишсиздиги, ошондой эле тынчсыздануу жана өзгөчө обсессивдүү-компульсивдүү бузулуу менен байланыштуу. Көптөгөн дарыгерлер ОКБди инозит витамининин терапиялык дозалары менен дарылай башташты.

Акырында, В тобундагы витаминдердин деңгээлинин энергияга жана тирүүлүккө тийгизген таасирин байкабай коюуга болбойт. Жетишсиздик көп учурда өнөкөт чарчоого, чарчоонун күчөшүнө жана уйкуга алып келет.

Ар бир В витамини - бул зат алмашуунун негизги процесстери үчүн кофактор (адатта, коэнзим), же аларды ишке ашыруу үчүн талап кылынат. Бул витаминдер сууда эрийт, башкача айтканда, организмдин май ткандарына түшпөйт, бирок заара менен бөлүнүп чыгат. В тобундагы витаминдердин сиңиши тамак сиңирүү органдарында пайда болот жана адатта организмге витаминдерди сиңирүү үчүн белгилүү бир заттарды (белокторду) талап кылат.

Башка элементтер менен өз ара аракеттенүү

Организмдеги бардык процесстер өз ара байланыштуу, ошондуктан кээ бир заттар В тобундагы витаминдердин эффективдүүлүгүн жогорулатса, айрымдары аны төмөндөтүшү мүмкүн.

Майлар жана белоктор организмдин В1 витаминине болгон муктаждыгын азайтып, ал эми углеводдор, тескерисинче, аны көбөйтөт. Чийки деңиз азыктары (балык жана моллюскалар) организмдеги тиаминди бөлүүчү ферментти (тиаминаза) камтыйт. Демек, ушул азыктарды көп колдонгон адамдарда В1 витамининин жетишсиздигинин белгилери болушу мүмкүн. Мындан тышкары, тиамин магний менен өз ара аракеттенет; ансыз B1 анын биологиялык активдүү формасына өтө албайт. Рибофлавинди кальций менен ичүүгө болбойт, ал сиңишин азайтат. Ниацин цинк менен иштешип, боордогу цинктин деңгээлин жогорулатат. Жез организмдин В5 витаминине болгон муктаждыгын жогорулатат. В6 витамини (пиридоксин) магний менен колдонууга сунушталат, бул айкалыштын оң натыйжаларынын бири - этеккир алдындагы синдромдун белгилерин жеңилдетүү. Пиридоксин менен тиаминдин, ошондой эле пиридоксиндин жана В9 витамининин айкалышы жагымсыз. Фолий кислотасын цинк менен, ошондой эле В12 витамини менен колдонуу жагымсыз, анткени алар организмдин бири-бирине болгон муктаждыгын өз ара жогорулатат. Кобаламинди (В12) С витамини менен ичүүгө болбойт, айрыкча тиамин менен жезди бир эле учурда ичсе.

В тобундагы витаминдерди сиңирүү үчүн мыкты тамак-аш айкалышы:

  1. 1 Чиа үрөнү менен ашкабак пудинги. Курамы: сүт, пюре, чиа үрөнү, клен сиробу, күн карама даны, бадам, жаңы. Курамында тиамин, биотин, белоктор, клетчатка жана башка көптөгөн пайдалуу заттар бар.
  2. 2 Киноа жана капуста салаты. Курамы: квиноа, жаңы капуста, кызыл капуста, укроп, бышырылган жумуртка, күрүч уксусу, кошумча зайтун майы, кара мурч. Курамында рибофлавин, биотин, фолий кислотасы жана кобаламин бар.
  3. 3 Киноа жана брокколи кошулган глютенсиз салат. Курамы: жаңы, квиноа, бадыраң, алча помидору, ашкабактын үрөнү, деңиз тузу, кара мурч, Дижон кычы, уксус, зайтун майы, клен сиробу. Курамында тиамин жана рибофлавин бар.
  4. 4 Глютенсиз толтурулган Quinoa калемпири. Курамы:, жашыл болгар калемпири, консерваланган консервалар, жаңы, фета сыры, жүгөрү тоңдурулган дан, туз, кара мурч. Курамында тиамин, рибофлавин, пиридоксин, фолий кислотасы, пантотен кислотасы жана кобаламин бар.

Медициналык карама-каршы көрсөткүчтөр, оорулар жана этикалык артыкчылыктар жок болгон учурда В тобундагы витаминдерди тамак-аштан алуу эң жакшы. Бул витаминдер көптөгөн тамак-аш азыктарында кеңири таралган жана витаминдердин запасын толуктай турган жана ар бир адамдын табитине ылайыктуу диетаны табуу оңой. В12 витамини өзгөчө болуп саналат, аны жаныбарлардан алынган азыктардан гана алууга болот, ошондуктан, анын табигый түрүндө вегетариандар үчүн кыйынга турат. Бул учурда дарыгердин көзөмөлү астында синтетикалык витаминдер дайындалат. Баарына карабастан, синтетикалык витаминдерди көзөмөлсүз кабыл алуу пайдалуу гана эмес, зыян да болушу мүмкүн. Андыктан кандайдыр бир витаминдерди ичерден мурун дарыгер менен кеңешүү сунушталат.

Расмий медицинада колдонуу

В тобундагы ар бир витаминин өз функциялары бар болгондуктан, тигил же бул витаминди түздөн-түз көрсөтмөлөрүнө жараша дарыгер дайындайт.

В тобундагы витаминдердин комплекси, биринчи кезекте, жетишсиздиги, жетишсиз сиңиши же чектелген диета менен дайындалат. Ошондой эле, бул витаминдерди карыганда, ошондой эле спирт ичимдиктерин ичкендерге же тамеки чеккендерге ичүүгө кеңеш берем. Фолий кислотасы көбүнчө даярдануу учурунда же кош бойлуулук учурунда дайындалат, анткени ал түйүлдүктүн туура өсүшүнө шарт түзөт. Мындан тышкары, дары-дармек түрүндөгү В тобундагы витаминдердин комплексин мындай учурларда кабыл алуу сунушталат:

  • жараны айыктырууну тездетүү;
  • стоматит менен;
  • спортчулардын физикалык даярдыгын жогорулатуу;
  • ;
  • тынчсыздануу менен;
  • менен комплекстүү терапиянын бөлүгү катары;
  • предменструальный синдромдун белгилерин жеңилдетүү;
  • көңүлдүн жетишсиздигинин гиперактивдүүлүгүнүн бузулушу менен;
  • курч оору синдромун басуу үчүн.

Учурда В тобундагы витаминдерди дарыканалардан өзүнчө жана комплекс түрүндө сатып алса болот. Көпчүлүк учурда, поливитаминдер таблетка түрүндө болот. Эреже боюнча, мындай витаминдер курстарда орто эсеп менен бир айга ичилет. Өзүнчө, В тобундагы витаминдерди сайма түрүндө табууга болот (тамырга жана булчуңга) - алар заттардын сиңишин жакшыртуу жана тездетүү үчүн дайындалат - жана капсулалар.

В тобундагы витаминдерди салттуу медицинада колдонуу

Элдик дарыгерлер салттуу медицинадагыдай эле, В комплексинин витаминдеринин энергия өндүрүүдө, жалпы ден-соолукта, теринин, чачтын жана тырмактын ден-соолугундагы маанисин түшүнүшөт. В тобундагы витаминдерди камтыган майлар (айрыкча В6) сунушталат. В1, В2 жана В6 витаминдери бар рубалар колдонулат. Аз кандуулукту В12 витамини көп камтылган азыктар менен дарылоонун популярдуу рецептери дагы бар. Айрыкча, музоолордун боорунан витаминге бай, ал эми май менен холестерол аз болгон экстракт пайдалуу.

В тобундагы витаминдер боюнча акыркы илимий изилдөөлөр

  • Австралиянын Аделаида университетинин окумуштуулары В6 витаминин ичүү адамдардын кыялдарын эстөөгө жардам берерин аныкташты. Интернетте жарыяланган бул изилдөөгө 100 австралиялык катышуучу кирди, алар беш күн катары менен уктаар алдында В витамининин курамына кошумча азыктарды алышты. В6 витамини кыялдардын ачыктыгына, кызыктуулугуна же түсүнө жана башка аспектилерине эч кандай таасирин тийгизген эмес. Катышуучулардын айрымдары плацебо дарысын ичишкен, калгандары 240 мг В6 витаминин уктаар алдында ичишкен. Буга чейин кыялдарын сейрек эстеген көптөгөн адамдар, витаминди ичкенден кийин, эмнени кыялданганын эстөө оңой болгонун моюнга алышты. Бирок, изилдөө лидерлери пиридоксиндин мындай дозаларын узак мөөнөткө колдонууну саламаттыкты сактоо адиси көзөмөлдөп турушу керек деп эскертишет.
  • Эндокриндик Коомдун Журналы жарыялаган акыркы отчетто В7 витамини деп аталган биотин кошулмасынан улам туура эмес диагноз коюлган учур каралат. Бейтап күн сайын 5000 мкг биотин ичип, ката кетирилген клиникалык сыноолорго, ашыкча рентгенографияга, анализдерге алып келип, гиперкоагуляция үчүн белгиленген татаал инвазиялык процедурага алып келген. Себеби дарыгерлер бейтаптын гиперкортизолемия же тестостерон чыгаруучу шишик бар деп шектенишкен. Кийин белгилүү болгондой, алгачкы белгилери теринин, чачтын жана тырмактын абалын жакшырткан витамин деп эсептелген биотинди көп ичкендиктен келип чыккан.
  • Америкалык кардиология институтунун журналына жарыяланган сереп макаласында витаминди кошуу жүрөк оорусунун алдын алууда же дарылоодо эч кандай пайда алып келбейт деп божомолдонгон. Изилдөөчүлөр эң көп колдонулган төрт кошумча - мультивитаминдер, D витаминдери, кальций жана С витаминдери жөнүндө маалыматтар жүрөк-кан тамыр ооруларынын алдын алууда оң натыйжа бербегенин же жогоруда айтылгандардын баарынан өлүм көрсөткүчтөрүндө өзгөрүү болбогонун аныкташты. Фолий кислотасы курамында болгон фолий кислотасы жана В тобундагы мультивитаминдер гана өзгөчө болгон. В9 витамини инсульт коркунучун азайтат. Ошол эле учурда, ниацин (В3 витамини) жана антиоксиданттар жүрөк оорусунан улам өлүм коркунучунун жогорулашына байланыштуу.

В тобундагы витаминдерди косметологияда колдонуу

В тобундагы витаминдер тери жана тырмактар ​​үчүн өтө маанилүү экендиги талашсыз. Ошондуктан көптөгөн рецепттер маскалар, кайнатмалар, лосьондор - табигый ингредиенттер менен кошо жана дарыкана витаминдерин кошуу менен.

В тобундагы витаминдерди камтыган чач маскалары көбүнчө пигментацияны бекемдөө, калыбына келтирүү жана жакшыртуу катары жайгашат. Витаминдерди камтыган эң пайдалуу жана көп колдонулган табигый азыктар чийки жумуртка жана алоэ вера ширеси. Аларга ар кандай майлар, бал жана чөптөрдүн кайнатмалары кошулат. Ошентип, чачка керектүү заттардын аралашмасы (В, А жана Е витаминдери) алынат, алар антисептикалык, антиоксидант жана кондиционердик касиетке ээ. Мындай композициялар, мисалы, жумуртканын сарысы, репейное майы, бал жана ширенин аралашмасы. Мындан тышкары, сиз дарыканадагы В витаминдерин ампулада коопсуз колдонсоңуз болот, аларды өсүмдүк майына кошуп, кайнатмалар менен аралаштырыңыз, мисалы, ромашка же чалкан. Чач үчүн эң натыйжалуу дарыкана витаминдери - В1, В3, В6 жана В12 витаминдери.

В тобундагы витаминдер өтө маанилүү. Алар калыбына келтирүүчү жана антиоксидант касиетке ээ. Мындан тышкары, алар башка ингредиенттер менен айкалышып, жашартуучу, коргоочу, нымдандыруучу жана бактерияга каршы каражат катарында кошумча артыкчылыктарды беришет. Бет маскаларында колдонулган азыктар жумуртка, банан, шпинат, бадам, сулу,.

  • Натыйжалуу рецепт каралат маска, анын ичине бир чымчым деңиз тузу, бир чымчым куркума, бир чай кашык бал, табигый йогурт жана жарым банан түрүндөгү картошка пюреси кирет.
  • Майлуу териге 1 чай кашык алоэ вера ширеси, 1 чай кашык ромашка сорпосу, жарым чай кашык лимон же алма уксусу, жарым эзилген банан жана 1 чай кашык крахмал кошулган маска сунушталат.
  • Үйдөн жасалган скрабды 1 чай кашык бал, 1 чай кашык сулу, бир чымчым туз, бир чымчым күрөң шекер, 1 чай кашык же бадам, жана 1 чай кашык киви, ананас же папайя пюреси менен жасай аласыз.
  • Картайган териге 1 чай кашык арган майы, 1 чай кашык бал, гуава пюреси, 1 чай кашык күн карама майы жана 1 чай кашык май кошулган антиоксидант маска ылайыктуу болушу мүмкүн.

Биотин, В6 жана В12 витаминдери тырмактардын ден-соолугу үчүн өтө маанилүү. Тырмак пластинасын бекемдөө үчүн бадам майын, авокадо майын колдонуу сунушталат.

Сулуулук биринчи кезекте ички дүйнөдөн болоорун, эң башкысы тамак-аштагы бардык витаминдер менен минералдардын жеткиликтүүлүгүн камсыз кылуу экендигин унутпаңыз. Зарыл заттар жетиштүү болгон дени сак дене сулуу жана жакшы көрүнөт.

В тобундагы витаминдерди мал чарбасында колдонуу

Адам ден-соолугу сыяктуу эле, В тобундагы витаминдер да жаныбарлар үчүн өтө маанилүү. Алар нерв жана иммундук тутумдардын нормалдуу иштешин, өсүшүн жана өнүгүшүн, энергия өндүрүшүн, клеткалардагы жана органдардагы зат алмашууну, ошондой эле жаныбардын ден-соолукка болгон табитин жана сиңишин камсыз кылат. Топтун бардык витаминдери алмаштыргыс, ошондуктан организмге бүтүндөй комплекстин жеткиликтүүлүгүн камсыз кылуу керек. Адатта, товардык тоют витаминдер жана минералдар менен жасалма жол менен байытылат. Тоомдун курамында тиаминдин болушуна өзгөчө көңүл буруу керек, анткени ал жок кылууга көбүрөөк кабылат.

Өсүмдүк өстүрүүдө В тобундагы витаминдерди колдонуу

Өсүмдүктөрдүн биостимулятору катары иш алып барган бир нече витаминдер бар, бирок алардын эң популярдуусу В1, В2, В3 жана В6 өсүмдүктөрдүн метаболизмине оң таасиринен улам. Көптөгөн микроорганизмдер В-витаминдерин табигый кошумча продуктулар катары чыгарышат, бирок ачыткы экстракттарында эң жогорку концентрация бар. В-витаминдери клеткалык деңгээлде иштешет жана көбүнчө клондоочу гелдерде жана клондоочу эритмелерде, минералдык төшөктө эритмеде жана көпчүлүк коммерциялык өсүмдүктөрдүн биостимуляторлорунда кошумчалар катары кездешет.

В тобундагы витаминдерди колдонуунун эң жакшы жолу - бул трансплантациядан кийин өсүмдүктөрдүн калыбына келишине жардам берүү. Өсүмдүктү көчүрүп жатканда, микроскопиялык тамыр түкчөлөрү көп жабыркап, жетиштүү суу жана минералдык заттарды алуу кыйынга турат. Сугат сууга В витаминдеринин кошулушу өсүмдүктөргө керектүү дем ​​берет. В-витаминдери топурактан гидропоникага көчүрүүдө да пайдалуу. Бул үчүн, көчүрүүдөн мурун, В тобундагы витаминдер менен байытылган сууга чөмүлдүрүлөт.

В тобундагы витаминдер жөнүндө кызыктуу фактылар

  • Падышанын желеинде В тобундагы витаминдер жетиштүү, аны тамак-аш кошулмалары сыяктуу кабыл алса болот.
  • Тиаминдин жетишсиздиги көбүнчө негизги тамак болуп саналган өлкөлөрдө кездешет. Батыш өлкөлөрүндө көбүнчө спирт ичимдиктерин ашыкча ичүүдөн же өтө салмактуу эмес тамактануудан улам пайда болот.
  • Жумуртканын чийки агын, мисалы, бодибилдерлердин ашыкча колдонушу, биотиндин сиңишине тоскоол болуп, анын жетишсиздигине алып келиши мүмкүн.
  • Изилдөөлөр көрсөткөндөй, фолий деңгээли төмөн адамдар 50 жаштан кийин угуу жөндөмүн жоготушат.

В тобундагы витаминдердин кооптуу касиеттери, аларга каршы көрсөтмөлөр жана эскертүүлөр

Комплекстин витаминдеринин ар биринин жетишсиздиги белгилүү симптомдор түрүндө көрүнөт, ар бир учурда алар ар башка болушу мүмкүн. Врач гана, атайын изилдөөлөрдү жүргүзгөндөн кийин, тигил же бул витаминдин жетишсиздигин айта алат. Бирок, В витамининин жетишсиздигинин эң көп кездешкен белгилери бар, анын ичинде:

  • нерв оорулары;
  • визуалдык бузуулар;
  • тилдин, теринин, эриндин сезгениши;
  • ;
  • аз кандуулук;
  • депрессия, тынчсыздануу, чарчоо күчөгөн;
  • аң-сезимдин башаламандыгы;
  • чачтын түшүшү;
  • уйкунун бузулушу;
  • жараларды жай айыктыруу.

Көпчүлүк учурларда, сууда эриген витаминдердин көп дозаларын терс таасирлери жок ичсе болот, анткени ашыкча өлчөм организмден оңой чыгып кетет. Бирок, күн сайын 500 мгдан ашык ниацин ичсеңиз, боор сезгениши мүмкүн. Ниацин диабет менен ооруган адамдардагы кандагы канттын деңгээлин көзөмөлдөөнү кыйындатып, заара кислотасынын деңгээлин көтөрүп жибериши мүмкүн. Мындан тышкары, ашыкча ниацин ашказан кислотасынын бөлүнүп чыгышын жогорулатат жана кан басымын төмөндөтөт. Бирок инициол гексаниацинат деп аталган ниацин формасы жалпысынан бул натыйжаларды бербейт.

Пиридоксиндин жогорку дозалары боордун сезгенишин же нервдин туруктуу жабыркашын шартташы мүмкүн.

В2 витамининин жогорку дозалары зааранын түсүнүн өзгөрүшүнө алып келиши мүмкүн, бул кадимки терс таасир жана организмге зыяны жок.

Жалпысынан, В тобундагы витаминдер уулуу эмес жана күнүмдүк керектөөдөн ашып кетсе, терс таасирлери болгон эмес. Бирок, бардык витаминдик препараттарды этияттык менен кабыл алуу керек жана башка дары-дармектерге каршы көрсөткүчтөр жана өз ара аракеттенүү жөнүндө доктурга кайрылуу керек.

Маалымат булактары
  1. Витамин B-комплекси. Michigan Medicine. Мичиган университети,
  2. Витамин B. Жаңы Дүйнөлүк Энциклопедия,
  3. USDA азык-түлүк курамынын маалымат базалары. Америка Кошмо Штаттарынын Айыл чарба министрлиги,
  4. Таза жана сезгич HPLC / авидин байланышы менен тандалган тамак-аш азыктарынын биотиндин курамынын аныкталышы. CG Staggs, WM Sealey жана башкалар. DOI: 10.1016 / j.jfca.2003.09.015
  5. Улуттук саламаттыкты сактоо институттары. Диеталык кошумчалар кызматы. АКШнын Саламаттык сактоо жана калкты тейлөө министрлиги,
  6. Nutri-Facts. Vitamins жана башка нерселерди түшүнүү,
  7. В витамини комплекси. Encyclopedia.com,
  8. Маалымат баракчасы B6, B7, B9, B12. Кыймылдагы витаминдер,
  9. В витамининин түрлөрү,
  10. Джилл Джейн, Санджай Джейн, Нитин Джейн. Биохимиянын негиздери. 34-глава. Сууда эрий турган витаминдер. pp 988 - 1024. S. Chand & Company Ltd. Рам Нагар, Нью-Дель - 110 055. 2005.
  11. Бардыгы жөнүндө,
  12. Витамин менен минералдын өз ара аракети: Зарыл азыктардын татаал байланышы. Доктор Деанна Минич,
  13. Ооруну синдромдордун комплекстүү терапиясында В тобундагы витаминдерди колдонуу. О.А. Шавловская. Doi: 10.17116 / jnevro201711791118-123
  14. Г.Н.Ужегов. Биринчи медициналык жардамдын толук энциклопедиясы. OLMA Media Group. Москва, 2006.
  15. Denholm J. Aspy, Natasha A. Madden, Paul Delfabbro. В6 витамининин (пиридоксин) жана В комплекстүү препаратынын түш көрүү жана уйку боюнча таасири. DOI: 10.1177 / 0031512518770326
  16. Хизер М Стиглиц, Николе Корпи-Штайнер, Брук Кацман, Дженнифер Е Мерсеро, Майя Штайнер. Биотин кошумчаларын ичип жаткан бейтапта Тестостерон чыгаруучу шишикке шектүү. Эндокриндик коомдун журналы, 2018; DOI: 10.1210 / js.2018-00069.
  17. Дэвид Дж. Дженкинс, Дж. Дэвид Спенс жана башкалар. ЖКТ алдын алуу жана дарылоо үчүн кошумча витаминдер жана минералдар. Америка Кардиология Колледжинин журналы, 2018; DOI: 10.1016 / j.jacc.2018.04.020
  18. "Эмне үчүн үй жаныбарыңыздын жүрөгү, мээси жана нерв системасы кошумча В витаминин талап кылышы мүмкүн, кандай түрдөгү тамак-аш менен тамактанбайсыз",
  19. B-ВИТАМИНДЕР,
  20. В витамини комплекси. ХИМИЯЛЫК КУРАМДАР. Britannica энциклопедиясы,
  21. Витаминдердин тизмеси. Harvard Health Publishing. Гарвард медициналык мектеби,
Материалдарды кайрадан басып чыгаруу

Биздин алдын ала жазуу жүзүндөгү макулдугусуз ар кандай материалдарды колдонууга тыюу салынат.

Коопсуздук эрежелери

Администрация кандайдыр бир рецепти, кеңешти же диетаны колдонууга болгон аракет үчүн жооптуу эмес, ошондой эле көрсөтүлгөн маалыматтар сиздин жеке өзүңүзгө жардам берет же зыян келтирет деп кепилдик бербейт. Акылдуу болуп, ар дайым тиешелүү дарыгерге кайрылыңыз!

Башка витаминдер жөнүндө дагы окуңуз:

Таштап Жооп