Вегетарианство жана балдар

Вегетариандыктын тездик менен популярдуулугу анын айланасындагы уламыштарды жана карама-каршылыктарды гана эмес, суроолорду да пайда кылат. Эгерде алардын айрымдарына жооптор ачык-айкын болуп, тиешелүү адабияттардан жана тарыхтан оңой табылса, башкалары кээде башаламандыкка алып келип, албетте, адистердин толук кеңешин талап кылат. Алардын бири - балдардын, айрыкча, өтө жаш балдардын вегетериандык диетага өтүүсүнүн ылайыктуулугу жөнүндө маселе.

Вегетариандык жана балдар: оң жана терс жактары

Чоңдорду вегетериандык диетага өтүүгө үндөгөн себептердин катарында жаныбарлардын өмүрүн сактап калуу каалоосу акыркы орунда эмес. Бул күч тутумун колдогон бардык жүйөлөр анын айланасында көп кездешет. Чындыгында, алардын артыкчылыктары, тарыхый фактылар ж.б.у.с. боюнча пайда болгон илимий изилдөөлөрдүн натыйжалары менен бекемделет.

Балдар менен, бардыгы башкача. Алар төрөлгөндөн тартып же тамактануу себептеринен улам эт жегенден толугу менен баш тартканда, каалашынча вегетариандык болуп калышы мүмкүн. Кийинки учурда алар ата-энелери тарабынан эмделе тургандыгын айтуунун кажети жок. Бул туурабы? Ооба жана жок.

Дарыгерлердин айтымында, баланын тамактануусун пландаштыруу маселесине жоопкерчиликтүү мамиле жасалып, балага тамак-аш берилсе, ал кадимкидей өсүшү жана өсүшү үчүн бардык керектүү витаминдер менен минералдарды алат. Андан кийин ден-соолугунун жалпы абалы, ошондой эле терисинин, тишинин же чачынын абалы боюнча экинчисине баа берүүгө болот. Демек, эгерде ал канааттандырарлык эмес болуп чыкса, анда вегетариандык диетаны түзүүнүн негиздерине шалаакылык же сабатсыздык болгон дегенди билдирет. Демек, аны карманууну уланта бербеңиз.

Бирок, баары жакшы болсо, вегетериандык тамактануунун балдарга пайдасы сөзсүз көрүнөт:

1. 1 вегетариандык балдар жашылча-жемиштерди эт жеген балдарга караганда көбүрөөк жешет, алар көп учурда баш тартышат;
2. 2 аларда кандагы холестериндин деңгээли жогорулабайт, демек, жүрөк-кан тамыр ооруларына чалдыгуу коркунучу бар;
3. 3 алар ашыкча салмакка ээ эмес.

Вегетариандык диетаны кантип туура түзүү керек

Салмактуу меню вегетериандык тамактануунун негизи болушу керек. Кызыгы, ал организмди белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана микроэлементтер менен гана тойгузбастан, анын турмуштук активдүүлүгүндө маанилүү ролду ойнойт. Башка сөз менен айтканда, ал иммунитетке байланыштуу жана келечекте көптөгөн оорулар алынып салынган ичеги-карын жолунун нормалдуу иштешин камсыз кылат.

Албетте, жумуртка жана сүт азыктарын жеген балдар үчүн мындай менюну пландаштыруу эң оңой. Анын үстүнө, бул формада вегетариандык диетаны дарыгерлер колдошот.

Туура, аны түзүүдө дагы деле жөнөкөй кеңештерге кулак төшөөнү сунушташат.

• Ар дайым тамак пирамидасынын эрежелери жөнүндө эстен чыгарбоо керек. Диетадан чыгарылган эт жана балыкты белокко бай башка азыктар менен алмаштыруу керек. Бул жумуртка, буурчак, үрөн, жаңгак болушу мүмкүн. Ырас, алар улуу балдарга гана берилиши мүмкүн. Ал тургай, майдаланган жаңгактар ​​же уруктар ымыркайларга, жок дегенде чайноону үйрөнмөйүнчө, иштебейт. Болбосо, баары кырсык менен аякташы мүмкүн. Баса, адегенде буурчак өсүмдүктөрүн картошка пюреси түрүндө сунуштоо жакшы.
• Сүттү же формуланы кылдат тандоо керек. Жетишсиздик вегетариандык балдардын негизги көйгөйлөрүнүн бири болуп эсептелет. Ошондуктан, эгерде мындай мүмкүнчүлүк болсо, аны менен байытылган сүт азыктарын алуу керек. Вегетариандык ымыркайлар үчүн уй сүтү кошулган формула менен бирге соя менен жасалгандарды да сунуштай аласыз, анткени белоктун кошумча булагы аларга зыян келтирбейт.
• Ошондой эле жетиштүү көлөмдө алуу маанилүү. Албетте, ал жашылча-жемиштерде жана дан эгиндеринде кездешет, бирок эттегидей эмес. Кандайдыр бир жол менен кырдаалды оңдоо жана анын сиңүү процессин өркүндөтүү үчүн, балага үзгүлтүксүз (күнүнө эки жолу) сунуштоо керек - цитрус жемиштери, ширелер, болгар калемпири, помидор.
• Дан эгиндери менен ашыкча кылбаңыз. Албетте, була бай болгондуктан дени сак. Бирок чындык, ал бала курсагын тойгонго чейин эле ашказанды толтурат. Натыйжада, шишип, жүрөк айлануу, ал тургай, ооруну качууга мүмкүн эмес. Мындан тышкары, буланын көп өлчөмү жез, цинк жана темирдин сиңирилишине тоскоол болот. Ошондуктан, учурлардын жарымында диетологдор аны байытылган премиум ун, ак макарон, ак күрүч менен алмаштырууну кеңеш кылышат.
• Муну диетага кошуу өтө зарыл, анткени кичинекей организм чоң энергия жоготууларын тартат, ошондуктан бул макронутриенти бар идиштерсиз жетиштүү санда жасай албайт. Муну салаттарды өсүмдүк майлары менен кошуу же соустарга, даяр тамактарга кошуу аркылуу жасаса болот. Анын үстүнө, майлар пайда гана алып келбестен, тамактын даамын жакшыртат. Өсүмдүк майынан тышкары май же маргарин ылайыктуу.
• Бир эле идишке белокторду жана углеводдорду аралаштыруу жагымсыз. Мындай учурда алар аз сиңип, бала коликаны, тамак сиңирбөөнү сезип же кыйналып калышы мүмкүн.
• Ошондой эле суу жөнүндө эстен чыгарбоо керек. Биздин организм андан турат, ал зат алмашууга жана энергия өндүрүү процессине катышат. Мунун баары үзгүлтүксүз иштеши үчүн, аны балдарга үзгүлтүксүз берүү керек. Мөмө суусундуктар, компоттор, чайлар же ширелер суунун ордун баса алат.
• Анан, акыры, ар дайым диетаңызды болушунча көп түрдүүлүккө жумшап көрүңүз. Монотондуулук тез эле тажабастан, кичинекей өсүп келе жаткан организмге зыян келтириши мүмкүн.

Ар кандай курактагы балдар үчүн вегетериандык диета

Ар кандай курактагы балдар ар кандай көлөмдө жана сапаттуу тамак-ашка муктаж экендиги баарыбызга маалым. Бул алардын физиологиялык өзгөчөлүктөрү, курагы, жашоо образы жана башкалар менен түшүндүрүлөт. Эгерде салттуу меню менен бардыгы аздыр-көптүр түшүнүктүү болсо, анда вегетариандыктар менен дагы суроолор жаралышы мүмкүн. Мындай учурларда диетологдордун сунуштары ар кандай курактагы балдар үчүн меню түзүүдө жардамга келет.

Вегетериандык ымыркайлар

Ымыркайлар төрөлгөндөн бир жашка чейинки негизги азык-түлүк эне сүтү же сүт аралашмасы. Бул мезгилде аларда пайда болушу мүмкүн болгон негизги көйгөй - бул D жана витаминдердин жетишсиздиги. Мүмкүн камтыган витаминдүү комплекстерди эмизип жаткан вегетериандык энелердин диетасына кошуу же ылайыктуу аралашмаларды тандап алуу менен алдын алууга болот. Алардын тандоосун квалификациялуу дарыгер гана жасашы керек деп айтуунун кажети жок.

Кийинчерээк, ымыркайга кошумча азык катары төө буурчак, быштак, йогурт, ошондой эле витаминдер жана микроэлементтер жана айрыкча темир менен байытылган дан эгиндерин сунуштоо мүмкүн болот.

1 жаштан 3 жашка чейинки балдар

Бул мезгилдин өзгөчөлүгү - көптөгөн балдардын эмчектен чыгарылышы же жасалма сүттөн баш тартуу. Анын артынан азыктык заттардын, айрыкча белоктун, кальцийдин, темирдин, цинктин, В, D тобундагы витаминдердин жетишсиздигинин коркунучу жогорулашы мүмкүн, бул психикалык жана физикалык өнүгүүнүн кечеңдешине алып келет. Мунун алдын алуу үчүн ымыркайга ар түрдүү диета берүү менен гана чектелбестен, врач менен атайын витамин комплекстерин колдонуу зарылдыгы жөнүндө сүйлөшүү зарыл.

Мындан тышкары, кайсы учурда болбосун баланын мүнөзү кырдаалды татаалдаштырышы мүмкүн экенине даяр болушу керек. Анткени, бул курактагы бардык балдар тандагыч жана кээ бир буюмдарды жакшы көрүшөт, башкаларынан баш тартышат. Анын үстүнө вегетариандык балдар да четте калбайт. жеген бөлүгүн көбөйтүү дайыма эле натыйжа бербейт, ал дайыма эле реалдуу болуп чыга бербейт. Бирок, бул нааразычылык үчүн себеп эмес. Мындай кырдаалда ата-энелерге жардам берүү үчүн фантазия жана балдардын тамактарын жасалгалоо үчүн оригиналдуу идеялар болушу мүмкүн.

3 жаштан жогору балдар

Бул жаштагы баланын диетасы чоңдордун диетасынан дээрлик айырмаланбайт, калориялуулугун жана керектүү азык заттарынын көлөмүн кошпогондо. Сиз ар дайым педиатрыңыздан же диетологуңуздан текшере аласыз.

Дагы бир нерсе, кичинекей адамдын көзкарандысыздыгын жана турмуштагы туруктуу позициясын көрсөтүүгө умтулуусу. Айтмакчы, алар эт жегичтердин үй-бүлөсүндөгү балдарды этти бир нече жыл колдонгондон кийин, айрыкча, өспүрүм курагында баш тартууга үндөшөт. Бул жакшыбы же жаманбы - аны убакыт көрсөтөт.

Мындай учурда дарыгерлер ата-энелерге баланы көндүрүүгө аракет кылууну, ал эми ишке ашпай калган учурда ага ар тараптан колдоо көрсөтүүнү сунушташат. Мисалы, балансталган менюга жардам берүү же жумасына 1 вегетариандык күн уюштуруу. Анын үстүнө, чындыгында, "уруксат берилген" азыктардан жасалган даамдуу тамактардын көп саны бар.

Кандай көйгөйлөр келип чыгышы мүмкүн

Вегетарианизмге өтүү үчүн, ата-энелердин өзүлөрүнө да, балдарына да максималдуу пайда алып келиши үчүн, алар дуушар болушу мүмкүн болгон кыйынчылыктарга алдын-ала даярдануу керек.

Вегетариандык ымыркайлар үчүн бул Бала бакчалар, тагыраак айтканда, аларда сунушталган тамактардын тизмеси. Албетте, алар тамак-ашка пайдалуу жана ден-соолукка пайдалуу, бирок алар эт жеген балдарга ылайыкташтырылган. Ошондуктан, бул жерде шорподогу шорполор, котлеттер, балыктар жана эттин ширеси бар ботко сейрек эмес.

Баланы ачка калтырбай, аларды толугу менен таштап салуу мүмкүн эмес. Медициналык көрсөткүчтөр гана өзгөчө. Андан кийин бала тамакты өзүнчө бышырат.

Вегетариандар үчүн жеке бакчалар - бул башка маселе. Ал жерде ата-энелердин бардык каалоолору эске алынып, балдар өзүлөрү тең салмактуу вегетариандык диетанын курамына кирген ар кандай тамактардан эң көп пайдалуу заттарды алышат. Ырас, бул үчүн сиз төлөшүңүз керек болот. Жана кээде көп акча.

Вегетариандык мектеп окуучуларыБаса, мындай кырдаалга алар дагы туш болушу мүмкүн. Бирок, өзгөчө кырдаалда, алар үйдөн билим алуу жана курмандыкка баруу вариантына, ошого жараша коомго, башка адамдар менен кандайча мамиле түзүүнү билүүгө жана баа жеткис турмуштук тажрыйбага ээ болууга гана таянса болот.

Жогоруда айтылгандардын бардыгын жыйынтыктап жатып, мен бала жана вегетарианизм толугу менен туура келген түшүнүктөр экендигин белгилегим келет. Анын үстүнө, муну иш жүзүндө далилдеген жана белгилүү педиатрлардын сөздөрү менен далилденген көптөгөн мисалдар бар. Сиз аларга тең келе аласыз жана болушуңуз керек, бирок эгерде бала өзү жаңы тамак-аш тутумун жакшы сезип, ден-соолугуна байланыштуу көйгөйлөрдү башынан өткөрбөсө гана.

Андыктан, сөзсүз угуп, бактылуу болгула!