Курманын таттуу мөмөсү Япониянын улуттук мөмөсү болуп саналат, ошондой эле анын мекени болуп саналат. 1607-жылы англис капитаны Джон Смит курма жөнүндө тамашалап жазган: .
Атайын отургузулганына карабастан, хурма көбүнчө жапайы же ээн талаада өсөт. Курма дарагы көбүнчө жол боюнда, ээн талааларда, айыл жеринде кездешет. Жазында даракта жыпар жыттуу ак же жашыл-сары гүлдөр ачылып, сентябрь-ноябрь айларында мөмөгө айланат. Толук бышканда мөмө дарактан түшөт. Курманы адамдар гана эмес, бугу, енот, марсупиялык келемиштер, түлкү сыяктуу жаныбарлар да жешет.
Мөмө дени сак клеткаларга зыян келтирбестен, эмчек рагы клеткалары менен күрөшүү менен байланышкан бир нече бири болуп саналат. Окумуштуулар мындай таасирди кээ бир жашылча-жемиштерде, бирок өзгөчө хурмаларда бар флавоноид фисетинге байланыштырышат.
Бышкан курма мөмөсү сууга абдан бай жана анын 79%ын түзөт. Курма алмага караганда 40 эсе А витаминине бай. С витамининин курамы сортуна жараша 7,5 г целлюлозада 70-100 мг чейин өзгөрөт. Ошондой эле анын курамында ар кандай биологиялык активдүү заттар бар: А, С, Е, К витаминдери, В комплекси, минералдар – цинк, жез, темир, магний, кальций жана фосфор, алар адамдын дени сак иштеши үчүн зарыл.
Курманын жана алманын атеросклерозго каршы биринчи салыштырма изилдөөсү Израилдеги Иерусалимдеги еврей университетинде өттү. – Бул изилдөөчү Шела Горинштейн, Еврей университетинин Медициналык химия бөлүмүнүн илимий кызматкери. Изилдөөлөргө ылайык, хурма негизги фенолдук антиоксиданттарга дагы бай. Курмаларда натрий, калий, магний, кальций, темир жана марганец жогору, ал эми алмаларда жез жана цинк жогору.
Курма менен камсыз кылуучу негизги өлкөлөр болуп саналат.
Бир нече маалыматтар:
1) Курма дарагы болжол менен кийин алгачкы мөмөсүн бере алат 7 жыл 2) Жаңы жана кургатылган курма жалбырактары колдонулат чайда 3) Курма үй-бүлөгө таандык мөмө 4) Жапайы жаратылышта хурма дарагы жашайт 75 жашка чейин 5) Ар бир жемиш бар 12 күнүмдүк пособие С витамини
Бышып бүтө элек жапон хурмалары ачуу таннинге толгон, ал ингредиент, саке бышырып, жыгачты сактоо үчүн колдонулат. Мындан тышкары, мындай жемиштер майдаланган жана суу менен аралаштырып, натыйжада
Азия рыногунда сиз хурма негизиндеги уксус таба аласыз. Уксустун суу менен эритмесин арыктоо үчүн эң сонун суусундук болуп эсептелет.
Акыры... Убадаланган рецепт -!
Step 1. 1 стакан майдаланган бышкан хурманы 3 стакан каалаган мөмө менен аралаштырыңыз.
Step 2. Мөмө жана хурма аралашмасына 13 чөйчөкчө кумшекер жана 12 чөйчөк унду кошуңуз. Торттун абдан таттуу болушун кааласаңыз, 12 аш кашыктан алыңыз. Сахара. Кошумча: 1 чай кашык кошо аласыз. ваниль экстракты жана ошол эле өлчөмдө корица.
Step 3. Алынган массаны торттун астына формага таратыңыз. Эриген камырдын бир барак менен каптаңыз (мисалы, камыр же сиз каалагандай).
Step 4. Торттун үстүн суу же сүт менен жеңил сүртүп, кант упасын жана бир аз корицадан себелеп коюңуз.
Step 5. Духовкада 220С 30-40 мүнөт бышырабыз.