Бул макала Дарыгерлер комитетинин аң-сезимдүү медицина (АКШ) төрагасы Эндрю Николсондун илимий баяндамасынын англис тилинен котормосу. Окумуштуу кант диабети бир сүйлөм эмес экенине ынандырат. Бул дартка чалдыккандар табигый, тазаланбаган тамак-аштардан турган вегетариандык диетага өтүшсө, оорунун жүрүшүн жакшыртып, ал тургай андан толук арылууга болот.
Эндрю Николсон жазгандай, ал жана окумуштуулар тобу эки диетаны салыштырышкан: диеталык клетчаткага бай вегетариандык диета жана Америка Диабет Ассоциациясы (ADA) көбүнчө колдонулган диета.
«Биз инсулинге көз каранды эмес кант диабети менен ооруган адамдарды, ошондой эле алардын жубайларын жана өнөктөштөрүн чакырдык жана алар үч ай бою эки диетанын бирин кармашы керек болчу. Тамак-ашты коомдук тамактануучулар даярдашкан, андыктан катышуучулар тамакты үйдө ысытууга аргасыз болушкан», - деп белгилейт Николсон.
Вегетариандык тамак-аш жашылчалардан, дандардан, буурчактан жана жемиштерден жасалган жана күн карама майы, жогорку сорттогу буудай уну жана премиум ундан жасалган макарон сыяктуу тазаланган ингредиенттерди камтыган эмес. Майлар калориянын 10 пайызын гана түзсө, татаал углеводдор калориянын 80 пайызын түзгөн. Алар да кунуне 60—70 граммдан була алышты. холестерол толугу менен жок болгон.
Эки топтун тең байкоочулары университетке жумасына эки жолу жолугушууга келишкен. Бул изилдөө пландаштырылганда, окумуштуулардын алдында бир нече суроолор пайда болгон. Кант диабети менен ооруган адамдар жана алардын өнөктөштөрү изилдөөгө катышууну чечеби? Алар үч айдын ичинде тамактануу адаттарын өзгөртүп, программада айтылгандай тамактанып кете алабы? Жагымдуу вегетариандык жана ADA тарабынан белгиленген тамактарды даярдай турган ишенимдүү тамактануучуларды табуу мүмкүнбү?
«Бул шектенүүлөрдүн биринчиси абдан тез тарап кетти. Биринчи күнү гезитке берген жарнакка 100дөн ашык адам жооп берди. Адамдар изилдөөгө шыктануу менен катышты. Катышуучулардын бири: «Мен башынан эле вегетариандык диетанын натыйжалуулугуна таң калдым. Салмагым менен кандагы кант дароо төмөндөй баштады», — деп жазат Николсон.
Окумуштуу айрым катышуучулар эксперименталдык диетага канчалык жакшы ыңгайлашканына таң калышканын өзгөчө белгилейт. Алардын бири төмөнкүлөрдү белгиледи: "Эгерде кимдир бирөө мага 12 жума мурун толугу менен вегетариандык диета менен канааттанам деп айтса, мен буга эч качан ишенмек эмесмин".
Дагы бир катышуучу көнүү үчүн көбүрөөк убакытты талап кылды: «Башында бул диетаны кармануу кыйынга турду. Бирок акырында 17 килограммга арыктап кеттим. Мен кант диабети же кан басымы жогору болгон дарыларды колдонбойм. Ошентип, бул мага абдан жакшы таасир этти».
Кээ бирөөлөр башка ооруларын жакшыртып алышты: «Астма мени анчалык деле түйшөлтпөйт. Мен дем алуум жакшы болгондуктан, астма дарыларын көп ичпейм. Мен кант диабети менен ооруган адаммын, азыр жакшыраак келечегим бар деп ойлойм, бул диета мага туура келет ».
Эки топ тең белгиленген диетаны так сакташкан. Бирок вегетариандык диета пайдасын көрсөттү. Орозодо кандагы кант ADA тобуна караганда вегетариандык диета тобунда 59 пайызга төмөн болгон. Вегетариандыктар кандагы кантты көзөмөлдөө үчүн азыраак дары-дармектерге муктаж болушкан, ал эми ADA тобуна мурункудай эле өлчөмдөгү дары керек болгон. Вегетариандар азыраак дары ичишти, бирок алардын оорусу жакшыраак көзөмөлдөндү. ADA тобу орточо эсеп менен 8 фунт салмактан арылса, вегетариандар 16 килограммга жакын арыктаган. Vegans да ADA тобуна караганда холестериндин деңгээли төмөн болгон.
Диабет бөйрөккө олуттуу зыян алып келиши мүмкүн, натыйжада белок заара менен бөлүнүп чыгат. Кээ бир субъекттер изилдөөнүн башында заарада протеиндин көп болушуна ээ болгон жана бул ADA диетасы менен ооруган бейтаптарда изилдөөнүн аягында жакшырган эмес. Анын үстүнө, алардын кээ бирлери 12 жумадан кийин дагы белок жогото башташкан. Ошол эле учурда, вегетариандык диетадагы бейтаптар заарага мурункуга караганда бир топ азыраак белок чыгара башташты. Вегетариандык, аз майлуу диетаны карманган жана басуу, велосипед тебүү же көнүгүүлөрдү жасоо менен алектенген 90-типтеги кант диабети менен ооруган изилдөөнүн катышуучуларынын 2 пайызы бир айга жетпеген убакыттын ичинде ички дары-дармектерди таштай алышкан. Инсулин алган бейтаптардын XNUMX пайызы ага муктаж болбой калган.
Доктор Эндрю Николсондун изилдөөсүндө кандагы канттын деңгээли 2 жума бою майы аз вегетариандык диета кармаган 12-типтеги диабет менен ооруган жети бейтапта көзөмөлдөнгөн.
Тескерисинче, ал кандагы канттын деңгээлин салттуу аз майлуу ADA диетасы жазылган төрт кант диабети менен салыштырган. Вегетариандык диетаны карманган диабет менен ооругандар кандагы канттын 28 пайызга, ал эми майы аз ADA диетасын кармангандардын кандагы канттын 12 пайызга төмөндөшүн көрүшкөн. Вегетариандык топ орточо салмактан 16 килограммга арыктаган, ал эми салттуу диетаны кармангандар 8 килограммдан бир аз ашыкча арыктаган.
Мындан тышкары, вегетариандык топтун бир нече субъекттери изилдөө учурунда дары-дармектерди алууну толугу менен же жарым-жартылай токтото алышкан, ал эми салттуу топтун эч бири.
Ачык булактардан алынган маалымат