Адатта, чоңойгон азыктардан биз алардын бир бөлүгүн жейбиз. Беш жашылчаны толугу менен жесе болот - алардын кайсы бир бөлүгү организм үчүн пайдалуу.
кызылча
Бул жашылча бир гана тамакка жарактуу жашылча эмес. Эгерде үстү туура даярдалса, кызылчанын жалбырактары назик жана даамдуу болот. Аларды куурууга, бууга бышырууга, шорпого, бышырууга, макаронго кошууга болот, ал тургай алардан чипсы жасасаңыз болот. Үстүн сактап калуу үчүн, тамырынан кесип, нымдуу кагаз сүлгү менен ороп коюңуз.
сабиз
Сабиздин үстү ачуу даамга ээ, бирок аны кайнак суу менен чайкап алып салса болот. Даяр болгон жашылчаларды татымалдарды татымалдатып, аларды салатка, соуска, бутербродко, гриль этине же жашылчаларга кошуңуз.
чамгыр
Редиска жалбырактары жемишке окшош - бир аз ачуу жана ачуу. Жашылдар тез куурап калат, андыктан чамгырдын чокуларын колдонуу бир күндө, жаңы кесилген болушу керек. Редиска чөптөрүн кууруп, татымалдарды жана татымалдарды бышыруу процессине кошууга болот. Жашылдар шорпо жана салаттарга ылайыктуу.
шалгамды
Тамакка ачуу даам берүү үчүн, шалгамдын жалбырагын колдонсоңуз болот. Алардын даамы кычыга бир аз окшош. Шалгам чөптөр эттин даамын баса белгилейт; аны дагы башка чөптөрдөй кууруп, салатка кошсо болот.
Fennel
Fennel жалбырактары ачуу даамы бар жана көптөгөн продуктулар менен айкалыштырылышы мүмкүн. Fennel чокусуна чейин песто, салат, коктейль, ал тургай, жыпар жыттуу тузду боёп даярдаса болот. Жашылдар бышыруу алдында канаттуулардын өлүгүн же балыктын көңдөйүн толтура алат. Fennel кемчиликсиз тоңдурулган түрүндө сакталат, шорпо, соустарды жана татымалдарды даярдоо үчүн колдонулат.