Вегетариандык жашоо образы бардык жаныбарлардан алынган азыктарды жок кылууну билдирет. Бирок кээде, жаныбарлардын эксплуатациясына каршы күрөшкө карабастан, вегетариандар кадимки багбанчылык аркылуу мал чарбачылыгын кыйыр түрдө колдошот. Бул макаланын максаты - окурмандардын маалымдуулугун жогорулатуу жана хобби багбандарына жаныбарлардан алынган азыктарды колдонуудан качууга жана эгиндерин этикалык жактан өстүрүүгө жардам берүү.
, жана бул азыркы дүйнөдө жаныбарларды эксплуатациялоо канчалык кеңири жайылгандыгынын көрсөткүчү. Кыртышта кандай эбегейсиз зор көлөмдөгү мал продуктылары калып жатканын элестетүү кыйын. Этти кечки табактан алып салуу жетишсиз, аны жашылча өстүрүүчү чынжырдан да алып салуу керек. Көбүнчө багбандардын практикасында жаныбарлардын каны жана сөөктөрү, кык жана заң сыяктуу элементтер бар. Кээ бир эсептөөлөр боюнча, эт өнөр жайынын дүң кирешесинин 11,4% сөөк жана кан уну сыяктуу кошумча продуктылардан келет. Азыраак белгилүү, бирок кеңири колдонулган жер семирткичтерге жүнү, жумуртканын кабыгы жана балыктын сөөктөрү кирет. Алар жер семирткичтер үчүн колдонулат. Жаныбарларга зомбулуксуз дүйнөгө кошкон салымыңыздын бир бөлүгү - бакчаңыз үчүн чөптөрдүн жер семирткичтерине өтүү.
Кээ бир чарбалар есумдуктун агрономиясын азыртан эле колдонуп жатышат. Алардын азыктары, адатта, "вегетариандык" деп белгиленет. Бирок, тилекке каршы, вегетариандык дыйканчылык тенденциясы жаңыдан башталууда. Мүмкүн болушунча мындай өнүмдөрдү сатып алуу - бул рыноктун кеңейүүсүнө эң жакшы салым. Анткени, вегетариандык айыл чарбасын колдоонун эң күчтүү куралы – бул сиздин акчаңыз. Мындай товарларды рынокто сатуучулардан сураңыз: суроо-талап сунушту жаратат. Жеке соодагерлер кардарлардын суроо-талаптарына ири компанияларга караганда тезирээк жооп бере алышат. Кандай болбосун, вегетариандык азыктар жөнүндө суроо маалымдуулукту жогорулатат жана убакыттын өтүшү менен натыйжаларды берет.
Мөмө-жемиштерди, жашылчаларды өзүң өстүрсөң сонун болот. Дүкөндөрдөн сөөк жана кан унун жана кыктын ордуна жашылча жер семирткичтерин сатып алууга болот. Жер семирткичтерди колдонуунун максаты — топуракты белгилүү бир минерал менен байытуу. Сөөк уну жана кык өсүмдүктөрдүн тамырын өнүктүрүү жана мөмө түзүү үчүн зарыл болгон фосфорду кошуу үчүн колдонулат. Фосфатты же жумшак фосфатты колдонуңуз. Бул көбүрөөк эмгекти талап кылат, бирок натыйжа бир жылга созулбайт. Кан азот менен камсыз кылат, ал өсүмдүктүн өсүшүнө өбөлгө түзөт. Аны беде уну менен алмаштырууга болот. Калий өсүмдүк белокторунун синтезине таасирин тийгизет жана өсүмдүктөгү суунун агымын жөнгө салууга жардам берет. Жалпысынан алганда, калий булактары жыгач күлү, калий же цитрус кабыгы сыяктуу жаныбарлардан башка булактар болуп саналат.
Түшүмдүүлүктү жана анын сапатын жакшыртуу үчүн микроэлементтер маанилүү кошумча болуп саналат. Балыр жер семирткичтери бардык жердеги өсүмдүктөргө караганда микроэлементтердин жогорку концентрациясына ээ жана вегетариандык бакча үчүн сонун табылга болуп саналат. Топурак тирүү жандык. Дени сак топурак пайдалуу заттарга, микроорганизмдерге, курт-кумурскаларга жана бактерияларга бай. Ашыкча жер семирткичтер, гербициддер же пестициддер тирүү организмдерди өлтүрүшү мүмкүн. Кайсы бир минералдын тең салмаксыздыгы топурактын кычкылдуулугунун өзгөрүшүнө алып келип, башка минералдардын өсүмдүктөр тарабынан сиңүүсүн бузушу мүмкүн. Ар кандай кемчиликтерди аныктоо үчүн бакчаңыздагы топуракты текшериңиз. Топурактагы минералдарды туура теңдөө менен көптөгөн көйгөйлөрдү чечүүгө болот. Мисалы, өтө көп компост кошуу азоттун деңгээлин жогорулатат, бул мөмө-жемиштердин эсебинен жалбырактардын ашыкча өсүп кетишине алып келиши мүмкүн!
Өсүмдүк жер семирткичтери, адатта, компост, балыр, чөп жана компост чайдан турат. Этикалык жер семирткич топуракты байытуу үчүн атайын өстүрүлгөн ар кандай өсүмдүктөрдөн жасалышы мүмкүн. Компосттун курамында кык же жумуртканын кабыгы жок экенине ынануу үчүн ингредиенттерди эки жолу текшерип көрүңүз. Курамына карап, өсүү мезгилинин ар кандай этаптарында минералдардын ар биринин жогорку концентрациясын колдонуу жакшы. Жазында тамыр системасын өрчүтүүчү фосфорго көңүл буруңуз. Жаш өсүмдүктөр өсө баштаганда, азот кезеги келет. Акыр-аягы, мөмө-жемиш бышып калий жогорку концентрациясын талап кылат. Трио N/P/K ар кандай бакчада сонун иштейт.
Акыр-аягы, бонус рецепт
- 6 стакан шекер
- ½ чыны кургатылган лаванда гүлдөрү
- 1 стакан жытсыз суюк самын
- 1 стакан зайтун майы
- 12 лаванда эфир майы тамчылары
- 12 маанилүү апельсин май тамчылары
- 6 тамчы чай дарагынын эфир майы
Чоң идишке кант менен лаванда гүлдөрүн аралаштырыңыз. Суюк самын, зайтун майы жана бардык эфир майларын кошуңуз. Туура аралаштырыңыз. Алынган скраб камыр сыяктуу коюу болот. Даам үчүн бир аз апельсин кабыгын кошо аласыз. Капкагы бекем жабылган банкада сактаңыз.