Клен сиропу - туура тамактанууну карманган адамдар үчүн кудайдын буйругу. Ал таттуу зат катары кошулуп, кулинарияда кеңири колдонулат.
Клен сиропу чынар SAPдан бууланат жана бул канттардын 70% түзөт. Бир литр сироп 40 литр чынар SAP, демек, анын наркы деле аз эмес. Бул өнүмдү Канадада жана АКШда өндүрүңүз.
Клен сиропунда оңой сиңирүүчү жана ар бир адамдын организмине пайдалуу табигый кант бар. Таң калыштуусу, анын курамында башка азыктарда кездешпеген 54 азык бар. Мисалы, жаратылышта кездешпеген квбекор. Квебекор кант диабети менен ооруган адамдар үчүн уруксат берилген. Бул учурда, клен сироп аларга зыянсыз, тамак үчүн кошулат.
Же уйку безине жардам берүүчү abscisic кислотасы инсулин өндүрүшүн стимулдайт. Ак чечек сиропу - карбонгидраты төмөн гликемиялык индекс. Бул цинк менен калийдин максималдуу өлчөмүн камтыйт.
Сироп сезгенүүгө каршы касиетке ээ, канды тазалайт, рак клеткаларынын пайда болушун токтотот жана иммунитетти көтөрөт. Клен сиропу эркектин потенциясы үчүн да пайдалуу.
Клен сиропунун пайдалуу экендигине карабастан, ал жеке чыдамсыздыкты жаратып, аллергиялык реакцияларды жаратышы мүмкүн. Ошондой эле калориясы жогору сироп ашыкча салмакка ээ адамдарга көп колдонууга болбойт.
Сироптун 3 түрү бар: ачык янтарь, орто янтарь, кара янтарь. Сироптун жаркыраган назик даамы жана күчтүү жыты бар. Анын курамынын сапатына толук ишенүү үчүн клен сиропун тандаңыз. Бышыруу үчүн караңгы түрлөрдү жана жарыкты толтуруу үчүн алыңыз.
Балдан айырмаланып, жогорку температурада пайдалуу касиеттерин жоготот, клен сиропун тамак жасоодо жана ысык суусундуктарга кошуу үчүн колдонсо болот.
Колдонуудан мурун клен сиропун бөлмө температурасына чейин ысытыңыз. Ошентип, ал анын эң сонун даамын эң жакшы пайдаланды.