Заманбап диетологиядагы тенденциялар

Жоон ичеги жана көтөн чучуктун рагына чалдыгуу коркунучун азайтуу үчүн арыктоо, физикалык активдүүлүктү жогорулатуу, жашылча-жемиштерди көбүрөөк жеп, эттен баш тартуу сунушталат. Рак оорусуна келгенде, гормоналдык жана репродуктивдүү функцияларга байланыштуу факторлор актуалдуу, бирок тамактануу жана жашоо образы да роль ойнойт. Семирүү жана спирт ичимдиктерин колдонуу эмчек рагы менен ооруган аялдар үчүн коркунуч фактору болуп саналат, ал эми клетчаткага, фитохимиялык заттарга жана антиоксидант витаминдерге бай жашылча-жемиштер эмчек рагына каршы коргоодо эффективдүү. В12 витамининин төмөн деңгээли (белгилүү бир чектен төмөн) менопаузадан кийинки аялдарда эмчек рагына кабылуу коркунучун жогорулатат. Көптөгөн изилдөөлөр витамин D жана кальцийди аз кабыл алуу эмчек рагына чалдыгуу коркунучунун жогорулашына байланыштуу экенин көрсөтүп турат. Дүйнөдө кант диабети менен ооругандардын саны өсүүдө. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, диабеттин 80% ашыгы ашыкча салмактан жана семирүүдөн болот. Физикалык активдүүлүк, бүт дан азыктары жана клетчаткага бай жашылча-жемиштер кант диабетинин рискин азайтат.

Майы аз тамак-аштарды жеш бүгүнкү күндө популярдуу болуп калды, анткени массалык маалымат каражаттары ар кандай майлар ден соолукка зыян деген түшүнүктү жаратууда. Бирок, кээ бир илимпоздор майы аз диетаны пайдалуу деп эсептешпейт, анткени мындай диета кандагы триглицериддерди көбөйтүп, жогорку тыгыздыктагы липопротеиндердин холестеринин төмөндөтөт. 30-36% май камтыган диета зыяндуу эмес жана жүрөк-кан тамыр системасынын иштешин жакшыртат, эгерде биз бир тойбогон май жөнүндө сөз кылып жаткан болсок, атап айтканда, арахис жана арахис майынан алынган. Бул диета жогорку тыгыздыктагы липопротеиддердин холестерол өзгөрүүсүз бойдон калууда, ал эми тыгыздыгы төмөн липопротеиддердин холестерол 14% жана кан триглицериддердин 13% кыскарышын камсыз кылат. Такталган данды көп жеген адамдар (макарон, нан же күрүч түрүндө) ичеги-карын рагына чалдыгуу коркунучун эң аз тазаланган дандарды жеген адамдарга салыштырмалуу 30-60% азайтат.

Изофлавондорго бай соя эмчек жана простата безинин рагы, остеопороз жана жүрөк-кан тамыр ооруларынын рискин азайтууда абдан натыйжалуу. Майы аз диетаны тандоо дени сак болушу мүмкүн эмес, анткени аз майлуу соя сүтү жана тофу жетиштүү изофлавондорду камтыбайт. Мындан тышкары, антибиотиктерди колдонуу изофлавондордун метаболизмине терс таасирин тийгизет, ошондуктан антибиотиктерди үзгүлтүксүз колдонуу сояны колдонуунун оң таасирин тийгизиши мүмкүн.

Жүзүм ширеси кан айланууну 6% жакшыртат жана тыгыздыгы төмөн липопротеиндик холестеролду кычкылдануудан 4% коргойт. Жүзүм ширесинин курамындагы флавоноиддер кандын уюп калуу тенденциясын азайтат. Ошентип, фитохимиялык заттарга бай жүзүм ширесин үзгүлтүксүз колдонуу жүрөк-кан тамыр ооруларын азайтат. Жүзүм ширеси бул жагынан шарапка караганда эффективдүү. Диеталык антиоксиданттар көздүн линзасындагы липиддик протеиндерди кычкылдандырып, жаш курактык катаракталардын алдын алууда маанилүү роль ойнойт. Шпинат, түстүү капуста, брокколи жана каротиноид лютеинге бай башка жалбырактуу жашылчалар катаракта коркунучун азайтышы мүмкүн.

Семирүү адамзаттын балээси бойдон калууда. Семирүү жоон ичеги рагынын рискин үч эсеге көбөйтөт. Орточо көнүгүү ден соолукту жакшыртат жана салмакты башкарууга жардам берет. Аптасына бир жолу жарым сааттан эки саатка чейин көнүгүү жасаган адамдардын кан басымы эки пайызга, эс алууда жүрөктүн согушу үч пайызга, дене салмагы үч пайызга төмөндөйт. Ушундай эле натыйжага жумасына беш жолу жөө басуу же велосипед тебүү менен жетишүүгө болот. Үзгүлтүксүз көнүгүү жасаган аялдар эмчек рагына азыраак чалдыгышат. Жумасына орто эсеп менен жети саат көнүгүү жасаган аялдар, отурукташкан жашоо образын өткөргөн аялдарга салыштырмалуу эмчек рагына кабылуу коркунучун 20% азайтат. Күнүнө орто эсеп менен 30 мүнөт көнүгүү жасаган аялдар эмчек рагынын рискин 10-15% азайтат. Ал тургай, кыска сейилдөө же велосипед тебүү дагы интенсивдүү көнүгүү сыяктуу эле эмчек рагы коркунучун азайтат. Зона диетасы жана Аткинс диетасы сыяктуу жогорку протеиндик диеталар массалык маалымат каражаттарында кеңири жайылууда. Адамдар "жоон ичеги тазалоо" сыяктуу шектүү медициналык практикага тартыла беришет. "Тазалоочу каражаттарды" өнөкөт колдонуу көбүнчө суусузданууга, синкопко жана электролиттин бузулушуна, акырында жоон ичегинин иштешинин бузулушуна алып келет. Бирок, кээ бир адамдар ичеги-карын трактынын иштешин жакшыртуу үчүн мезгил-мезгили менен организмди ички тазалоого муктаж деп эсептешет. Алар булганыч заттар жана токсиндер жоон ичегиде пайда болуп, бир топ ооруларды пайда кылат деп ишенишет. Ич алдырма дарылар, клетчатка жана чөптөрдүн капсулалары жана чайлар "жоон ичегини таштандылардан тазалоо" үчүн колдонулат. Чынында, дененин өзүнүн тазалоо системасы бар. Ашказан-ичеги жолундагы клеткалар үч күндө бир жаңыланып турат.

Таштап Жооп