Микроэлементтер

Микроэлементтер (микроэлементтер) организмдердин жашоо активдүүлүгү көз каранды болгон эң маанилүү заттар.

Алар энергиянын булагы эмес, бирок маанилүү химиялык реакциялар үчүн жооптуу. Өтө аз өлчөмдө талап кылынат (суткалык норма милли-жана микрограмм менен өлчөнөт, 200 мг-дан аз).

Эгерде адамдын организмине кылдат талдоо жүргүзүлсө, анда ал ачык-айкын болот: биз химиялык кошулмалардын ар кандай түрлөрүнөн турат, алардын 30у микроэлементтер. Алар адамдын организминин оптималдуу иштеши үчүн жооптуу жана алардын жетишсиздиги чоңдордун ден соолугуна жана балдардын өнүгүүсүнө өтө терс таасирин тийгизет.

Микроэлементтер: бул эмне

Илимде микроэлементтер тобу, адатта, 2 категорияга бөлүнөт: маанилүү заттар (турмуштук); шарттуу түрдө маанилүү (организм үчүн маанилүү, бирок сейрек жетишсиз).

Негизги микро-заттар: темир (Fe); жез (Cu); йод (I); цинк (Zn); кобальт (Ко); хром (Cr); молибден (Мо); селен (Se); Марганец (Mn).

Шарттуу зарыл микроэлементтер: бор (В); бром (Br); фтор (F); литий (Li); никель (Ni); кремний (Si); ванадий (V).

Башка классификация боюнча, микроэлементтер 3 категорияга бөлүнөт:

• туруктуу элементтер: Cu, Zn, Mn, Co, B, Si, F, I (болжол менен 0,05% өлчөмүндө);
• 20% дан төмөн концентрацияда болгон 0,001 элемент;
• туруктуу ашыкча болушу ооруларга алып келүүчү булгоочу заттардын чакан тобу (Mn, He, Ar, Hg, Tl, Bi, Al, Cr, Cd).

Адамдар үчүн микроэлементтерди колдонуу

Дээрлик бардык биохимиялык процесстер микроэлементтердин балансына көз каранды. Жана алардын керектүү өлчөмү микрограммдар менен аныкталса да, бул азыктардын ролу чоң. Атап айтканда, организмдеги зат алмашуунун, ферменттердин, гормондордун жана витаминдердин синтезинин сапаттык процесси микроэлементтерге байланыштуу. Бул микрозаттар иммундук системаны бекемдейт, гемопоэзге, сөөк тканынын туура өнүгүшүнө жана өсүшүнө өбөлгө түзөт. щелочтордун жана кислоталардын балансы, репродуктивдүү системанын иштеши алардан көз каранды. Клетка деңгээлинде алар мембраналардын иштешин колдошот; кыртыштарда, алар кычкылтек алмашууга салым кошот.

Окумуштуулар адамдын денесинин клеткаларындагы суюктуктун химиялык курамы тарыхка чейинки доордогу деңиз суусунун формуласына окшош экенин айтышат. Бул маанилүү микроэлементтерди айкалыштыруу менен жетишилет. Ал эми организмге тигил же бул зат жетишпей калганда, аларды өзүнөн «соруп» баштайт (азыктык заттар топтолгон ткандардан).

Микроэлементтердин жетишсиздиги жана ашыкча дозасы

Ар кандай дисгармония микроэлементтердин дээрлик дайыма өнүктүрүү көптөгөн оорулардын жана патологиялык өзгөрүүлөрдүн организмде.

Ал эми кээ бир изилдөөлөр көрсөткөндөй, ар кандай интенсивдүү микросубстанциялардын дисбаланс планетанын ар бир үчүнчү жашоочусуна диагноз коюлган.

Пайдалуу элементтердин жетишсиздигин же ашыкча көптүгүн пайда кылган себептердин арасында көбүнчө:

• начар экология;
• психологиялык стресс, стресстик кырдаалдар;
• начар тамактануу;
• кээ бир дары-дармектерди узак мөөнөттүү пайдалануу.

Адамга кандай микроэлементтер жетишпей жатканын түшүнүү, ошондой эле жетишсиздиктин так деңгээлин билүү үчүн биохимиялык анализ үчүн кан тапшыруу аркылуу гана лабораториялык шартта жүргүзүлүшү мүмкүн. Ал эми аш болумдуу заттардын балансынын бузулушу кээ бир тышкы белгилер үчүн да каралышы мүмкүн.

Көбүнчө, адам азыктык заттардын жетишсиздигин сезет, эгерде:

• көбүнчө вирустук ооруларга дуушар болушат;
• алсыз иммунитеттин ачык белгилери;
• чачтын, тырмактын, теринин начарлаган абалы (безетки, исиркектер);
• ачуулуу, депрессияга жакын болуп калды.

Микроэлементтердин жетишсиздигинин шарттары

Мындан тышкары, ден соолугуңуздун абалын кылдаттык менен талдоо менен, лабораториялык изилдөөлөрсүз да, сиз кээде организмге кайсы микроэлемент керек экендигин, азырынча ал жетишсиз экенин аныктай аласыз:

1. Ашыкча салмак – хром, цинк, марганец сыяктуу заттардын жетишсиздиги.
2. Тамак сиңирүү көйгөйлөрү – цинктин, хромдун жетишсиздиги.
3. Дисбактериоз – цинк жетишсиз.
4. Тамак-аш аллергиясы - цинктин жетишсиздиги.
5. Простата безинин дисфункциясы – цинктин жетишсиздиги.
6. Плазмадагы канттын көбөйүшү – магний, хром, марганец, цинктин жетишсиздиги.
7. Морт тырмактар ​​– жетишсиз кремний жана селен.
8. Тырмактын жана чачтын жай өсүшү – селендин, цинктин, магнийдин, кремнийдин деңгээлинин төмөндөшү.
9. Чач түшүп калат – кремний, селен, цинк жетишсиз.
10. Теридеги күрөң тактар ​​– жездин, марганецтин, селендин жетишсиздиги.
11. Теридеги кыжырдануу жана сезгенүү – цинктин, селендин, кремнийдин жетишсиздигинин белгиси.
12. Безетки – бул хром, селен, цинктин жетишсиздиги.
13. Аллергиялык исиркектер – жетишсиз селен же цинк.

Айтмакчы, чачка байланыштуу кызыктуу факт. Алардын түзүлүшү боюнча микроэлементтердин жетишсиздигин аныктоо эң оңой. Адатта, чачта 20дан 30га чейин микроорганизмдер болот, ал эми кан же заара анализи денеде 10дон ашпаган азыктын деңгээлин көрсөтөт.

Кантип тең салмактуулукту сактоо керек

Микроэлементтердин балансын калыбына келтирүү үчүн бир нече эрежелер бар. Аларда татаал же жаңы эч нерсе жок, бирок азыркы жашоо ритминде биз кээде бул дарыгерлердин кеңештерин унутуп калабыз.

Биринчи кезекте нерв системасынын ден соолугуна көз салуу, таза абага дайыма чыгуу жана туура тамактануу маанилүү.

Анткени, көпчүлүк микроэлементтердин мыкты булагы табигый органикалык тамак-аш болуп саналат.

Айтмакчы, эгерде биз тамак-аш булактары жөнүндө айта турган болсок, анда бардык микрозаттардын көбү өсүмдүк азыктарында кездешет. Мал азыктарынын ичинен лидерди сүт деп атаса болот, анын курамында 22 микроэлемент бар. Ошол эле учурда, анын курамындагы аш болумдуу заттардын концентрациясы ушунчалык төмөн болгондуктан, заттардын балансын камсыз кылууга жөндөмдүү продукт катары сүт жөнүндө сөз кылуунун кажети жок. Ошондуктан, диетологдор салмактуу жана ар түрдүү тамактануунун маанилүүлүгүн талап кылышат.

Бирок биологдордун пикири боюнча, мисалы, дүйнөдөгү бардык помидорлор бирдей микроэлементтер топтомуна ээ деп ойлоо жаңылыштык болот. Ал эми продукт ошол эле азык камтыса да, алардын саны бир кыйла өзгөрүшү мүмкүн. Бул көрсөткүчтөргө топурактын сапаты, өсүмдүктөрдүн сорттору жана жаан-чачындын жыштыгы таасир этет. Кээде бир төшөктөн чогултулган бир эле сорттогу жашылчалар да, алардын химиялык курамы боюнча олуттуу айырмаланышы мүмкүн.

Микроэлементтердин жетишсиздигинин себептери:

• суунун минералдык туздуу курамына таасир этүүчү начар экология;
• азыктарды туура эмес термикалык иштетүү (ашуктуу заттардын дээрлик 100 пайызын жоготууга алып келет);
• тамак сиңирүү системасынын оорулары (микроорганизмдердин туура сиңишине тоскоол болот);
• начар тамактануу (моно-диеталар).

Микроэлементтер адам үчүн эң керектүү азык болуп саналат. Зат алмашуу процесстери, баланын өнүгүшү жана өсүшү, бардык системалардын иштеши (анын ичинде репродуктивдүү), ден соолукту жана иммунитетти сактоо алардан көз каранды. Ал эми организм микроэлементтерди өз алдынча синтездей албагандыктан, керектүү элементтердин запастарын күн сайын толуктоо үчүн рационалдуу жана тең салмактуу тамактануу жөнүндө кам көрүү керек.