Уруктар жүрөктүн иштешин колдогон жана жалпысынан организмге пайдалуу болгон клетчатка, Е витамини жана моно тойбогон майларга бай азык. Бир катар өсүмдүктөрдүн уруктары белоктун, минералдардын жана цинктин эң мыкты булактарынын бири болуп саналат. Көптөгөн изилдөөлөр көрсөткөндөй, жаңгактар сыяктуу эле, уруктар семирүүнү, жүрөк-кан тамыр ооруларын жана жогорку холестеролду алдын алат. Рационуңузга куурулган эмес, органикалык келип чыккан чийки үрөндөрдү кошуу артык. Алардын ичинен эң пайдалуу беши жөнүндө бул макаладан окуңуз.
куурайдын уруктары
Бул аш болумдуу заттардын узун тизмеси менен мактанган суперфуд. Алар биринчи кезекте омега-6 жана омега-3 майлары менен камсыз кылат жана 10 маанилүү аминокислоталарды камтыйт. Кара куурай уруктарынын 30%тен ашыгы таза белок. Клетчаткалуулугу боюнча алар бардык дан эгиндеринен жогору турат. Фитостеролдордун аркасында кара куурайдын уруктары жана кара куурай сүтү жүрөктүн ден соолугу үчүн эң жакшы азык болуп эсептелет.
Күн карама уруктары
Арыктагысы келгендер үчүн идеалдуу фитохимиялык курамы. Күн караманын уруктары сиңирүүнү жакшыртат жана клетчатка менен толтурат. Алардын курамында фолий кислотасы көп жана бул аялдар үчүн өтө маанилүү элемент. Антиоксиданттар, витамин Е, селен жана жез клеткалардын ден соолугун сактоонун ачкычы болуп саналат.
кунжут уруктар
Миңдеген жылдар бою кунжут уруктардын ичинен эң жакшысы болуп эсептелет. Алардын химиялык түзүлүшү уникалдуу болуп саналат - кальций, магний, цинк, темир, фосфор. Күнжүт уруктарындагы була жаман холестеролду басат. Окумуштуулар кунжуттун кан басымын түшүрүп, боорду коргой турганын айтышат. Бул уруктарды жеген PMSти жеңилдетет экен.
ашкабактын үрөнү
Кээ бир илимий изилдөөлөр ашкабактын уруктары эркектерде простата рагынын өнүгүшүн токтото аларын көрсөтүп турат. Алардын курамында иммундук системаны көтөрүүчү каротиноиддер деп аталган антиоксиданттар бар. Омега-3 май кислоталары жана цинк скелетти сактоо үчүн маанилүү. Акырында, ашкабактын уруктары холестериндин туруктуу деңгээлин кармап турууга жана иммундук системаны чыңдоого жардам берген фитостеролдарга, өсүмдүк кошулмаларына бай.
Чиа уруктары
Бул өсүмдүк жалбыз менен бир үй-бүлөдө. Уруктары кичинекей, бирок клетчатка, белок, майлар, ар кандай антиоксиданттарга абдан бай жана ал тургай кальцийди камтыйт. Чиа уруктары кандагы канттын деңгээлин турукташтырат, жүрөктү бекемдейт жана арыктоого өбөлгө түзөт. Бул укмуштуудай кичинекей уруктар денени жогорку сапаттагы майлар менен камсыз кылат, анткени аларда 34% таза омега-3 бар.
Чийки үрөндөрдү үзгүлтүксүз жеп туруу сунушталат – бул эң сонун аз калориялуу закуска. Жогоруда саналган беш түргө кошумча башка көптөгөн пайдалуу варианттар бар.