Жаңы жылдын башталышы - жашооңузга жаңы нерсе алып келүү үчүн эң сонун учур. Мисалы, жаңы билим жана таасирлер, жаңы адамдар! Тамак-аш жана маанай сиз үчүн Украинанын мыкты 10 азык-түлүк блогерлери топтогон. Ушул гурмандар бар компанияда ал кызыктуу, ачык жана маалыматтуу болору шексиз.
Эдуард Насыров
Өзүнүн карьерасын модельер катары таштап, Эдуард өзүн жинди деп бир добуштан ишендиргенине карабастан, өзүн тамак жасоого жана блог жүргүзүүгө арнаган. Бирок, 5 жыл өтпөй Эд Россиялык Интернеттин мыкты кулинардык блоггери деп табылып, ал үчүн Швейцарияга жолдомо менен сыйланды.
“Ашканада бийиктикке жетели! - деп өз блогунун баракчаларына Эдди үндөйт. Анын журналында көп кабаттуу татаал идиштер жок, алар эртеден кечке ойноп турушу керек. Эдуарддын блогу, биринчиден, даамдуу вегетариандык жашоо жөнүндө: рецепттер, гастрономиялык саякат, Киевдеги жаңы гастрономиялык жерлер жөнүндө жазуулар.
Окуу - бул жерде
Евгений Клопотенко
Өзүнүн уникалдуу автордук табылгалары бар гастрономиялык семинар, кулинардык телешоуда жеңишке жетишүү, мастер-класстар, онлайн курстар, Youtube каналы, калкыма ресторан - мунун баары ага таандык, Евгений Клопотенко. Блогдо ашпозчу өзүнүн рецепттери жана эмоциялары менен бөлүшүп, кулинардык каада-салттар жана өзүнүн гастрономиялык тажрыйбасы жөнүндө айтып берет. Тамак канчалык даамдуу болсо, жашоо ошончолук кызыктуу болот дейт Евгений. Ал үйдө оңой эле даярдалган ресторандык тамактарды жаратат жана анын презентациясындагы негизги ингредиент - юмор.
Окуу - бул жерде
Елена Прохорчук
"Кулинардык перфекционист жана ресторандын эстетиги!" - ушундайча Елена өзүн көрсөтөт. Өзүнө жана бышырган тамак-ашка талап коюу блогду түзөт lovekitchen.me эгер сиз өзүңүзгө коюлган тилкени жогору койсоңуз, ашпозчулукту жана кесипкөйлүктү кандайча өркүндөтсөңүз болот.
Анын иштөө жөндөмү укмуштуу жана жугуштуу. Жазылуучулар Еленанын блогун нан рецепттерин, азык-түлүктөрдү изилдөө жана ресторандардын чынчыл сын-пикирлерин гана эмес, «сыйкырдуу маятник» жана «жалкоолуктун дабасы» үчүн да карашарын айтышат. Мындан тышкары, Лена китеп жазат - алардын бири нан жөнүндө, ал эми негизги нан курсунун киришүү бөлүгүн анын блогунан окууга болот.
Окуу - бул жерде
Александр Сляднев
Александр Украинада биринчи гастрономиялык фотографтардын бири болгон. Анын сайтында дүйнөдөгү мыкты ресторандардан, анын ичинде Украинадан келген тамактардын сүрөттөрүн көрө аласыз. Бир жолу, Одессадагы көптөгөн ресторандардын биринде отуруп, Александр тарыхка жана конокко даярдалган тамактарды жасоо процесси жөнүндө ойлонду. Мына ушундай уникалдуу Food & Chief долбоору пайда болду, анда автор белгилүү ашпозчулар менен баарлашуудан алган таасирлери менен бөлүшүп, конкреттүү тамак жасоо жөнүндө кызыктуу фактыларды айтып берди.
Окуу - бул жерде
Ольга Кари
Ольга - телекөрсөтүүдөгү 15 жылдык тажрыйбасы бар журналист, Украинадагы жана дүйнө жүзүндөгү көчө тамактары жана укмуштуу жерлер жөнүндө блогдун автору. Ольга күйөөсү-фотограф менен бирге көп саякаттап, ар кайсы өлкөлөрдүн тамактарынан ооз тийип, өзүнүн блогунда тажрыйбасын сүрөттөп берген. Ден-соолукка пайдалуу рецепттер, пайдалуу кеңештер жана ресторандардын сын-пикирлери жөнүндө ошол жерден окуй аласыз.
Окуу - бул жерде
Анастасия Голобородко
Анастасия - кулинардык журналист, тамактануу жана спорт боюнча автордук кулинардык мастер-класстарды жетектейт. Өз макалаларында Анастасия дени сак денени куруудагы өзүнүн лайфхактары менен бөлүшөт, тамактардын тарыхын жана аларды кантип жасоо керектигин, азыктар жана алардын адам организмине тийгизген таасири жөнүндө айтып берет. Ал күнүмдүк тартипти иш-аракеттер менен кантип суюлтуу жана жашооңузга сергек жашоо образын киргизүү боюнча кеңеш берет.
Окуу - бул жерде
Маша сердюк
Блогдун автору «Котлет»Котлет рецепттеринин бардык түрүн чогултуп, окурмандар менен бөлүшөт: классикалык эт котлеттери, балык котлеттери, жашылча котлеттери жада калса корица котлеттери! Ийгиликтин ачкычы - бул чыдамкайлык жана эмгек, алар билесиздер, баарын майдалап салышат. Маша теориясына ылайык, бардык тамактар котлеттер, ал тургай сыр торттору жана булар таттуу котлеттер. Автор сиз тамакты сүйүү менен жасашыңыз керек же такыр бышырбашыңыз керек деп ишенет. Гастро турлар, стандарттык эмес рецепттер жана оң эмоциялар деңизи окурмандарга бул блогду тартуулайт.
Окуу - бул жерде
Дарья Полукарова
Дариянын блогу деп аталат EvilOlive, рубрикалар боюнча чогултулган көптөгөн кызыктуу рецепттер, этап-этабы менен сонун сүрөттөр бар. Презентациянын оңой стили, автордун өзүн-өзү ирониялаганы, классикалык рецепттердин жаңы үнү жана көптөгөн новатордук ашпозчулук идеялары - ушул нерседен таба аласыз.
Окуу - бул жерде
Marianne Shower
"Ашказанга толгонуңду токтот, тамактын даамын тата башта!" - деп чакырат блогдун автору “Миссис Стефанын рецепттери«.
Марианна Львовдо туулуп-өскөн жана өзүнүн туулуп өскөн аймагынын маданий өзгөчөлүктөрү жөнүндө айтып берип, элдерди чоң апаларыбыздын дасторконун кооздогон тамактарды унутпоого үндөйт.
Гастрономиялык маданият, автордун айтымында, сапатты сапаттан айырмалай билүүдө, бышыруу учурунда продукт менен болгон процесстерди түшүнүүдө-куурулган табада сабиз эмне болот жана печенье эмне үчүн көтөрүлбөйт. Өзгөчө көңүл Марианнанын блогдо колдонгон сөзүнө, материалдын презентациясына өзгөчө мамилеге, деталдарга өзгөчө көңүл бурууга тийиш - мунун баары анын блогун уникалдуу ресурс кылат.
Окуу - бул жерде
Лена Ольшевская
Елена өзүнүн блогунда өзүнүн автордук окуусунда сунуш кылган рецепттерин, сүрөттөрү жана комментарийлери менен чогулткан. Ошондой эле, ал окурмандарга аны шыктандырган нерселерди бөлүшөт - тамак китепчелерине сереп салуу, кызыктуу адамдар менен маектешүү, адаттан тыш блогдорго шилтемелер.
Бул автор жөнөкөй жана даамдуу грузин, италия, заманбап француз жана скандинавия тамактарынын күйөрмандарына кайрылат.
Окуу - бул жерде
Сизге бирөөнүн блогу жагат деп үмүттөнөбүз. Бирок, сиз кимди ээрчибесеңиз, ал менен бирге болуңуз Тамак-аш жана маанай… Жаңылыктар, тенденциялар, кеңештер, тамак-аш өнөр жайынын адистери менен маектешүүлөр, рецепттер, атактуулардын ачылыштары жана башкалар. Бизди окуу даамдуу!