Курамы Венгриянын өрүктөн жасалган кыямы
| өрүк | 1000.0 (грамм) |
| кант | 1000.0 (грамм) |
Даярдоо ыкмасы
Бышкан өрүктү кайнап жаткан сууга салып, дагы бир жолу кайнап чыкканга чейин туруп, суудан алып, электен өткөрүп, суусун агызып, өрүктү муздатып, андан кийин жемиштен жука терисин алып, терең фаянс идишине өткөрүңүз. , ар бир катмарга кум шекер себелеп, үстүн жаап, салкын жерге коюңуз. Эртеси кайнаганга чейин эсептеп, 20 мүнөт бышырыңыз. Айнек идиштерге куюп, 25 мүнөт бууланыңыз.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 241.5 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 697 г |
| белоктор | 0.3 г | 76 г | 0.4% | 0.2% | 25333 г |
| майлар | 0.04 г | 56 г | 0.1% | 140000 г | |
| Көмүрсуулар | 64 г | 219 г | 29.2% | 12.1% | 342 г |
| органикалык кислоталар | 0.4 г | ~ | |||
| Алиментардык була | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.7% | 2500 г |
| суу | 33.9 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6705 г |
| күл | 0.3 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 600 мкг | 900 мкг | 66.7% | 27.6% | 150 г |
| Ретинол | 0.6 мг-дан | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.01 мг-дан | 1.5 мг-дан | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.02 мг-дан | 1.8 мг-дан | 1.1% | 0.5% | 9000 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.1 мг-дан | 5 мг-дан | 2% | 0.8% | 5000 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.02 мг-дан | 2 мг-дан | 1% | 0.4% | 10000 г |
| В9 витамини, фолий | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин С, аскорбин | 1.6 мг-дан | 90 мг-дан | 1.8% | 0.7% | 5625 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.3 мг-дан | 15 мг-дан | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин PP, ЖОК | 0.2498 мг-дан | 20 мг-дан | 1.2% | 0.5% | 8006 г |
| РР | 0.2 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 120.2 мг-дан | 2500 мг-дан | 4.8% | 2% | 2080 г |
| Кальций, Ca | 11.9 мг-дан | 1000 мг-дан | 1.2% | 0.5% | 8403 г |
| Кремний, Si | 1.9 мг-дан | 30 мг-дан | 6.3% | 2.6% | 1579 г |
| Магний, Mg | 3 мг-дан | 400 мг-дан | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Натрий, Na | 1.8 мг-дан | 1300 мг-дан | 0.1% | 72222 г | |
| Күкүрт, С. | 2.3 мг-дан | 1000 мг-дан | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Фосфор, П | 9.5 мг-дан | 800 мг-дан | 1.2% | 0.5% | 8421 г |
| Хлор, Cl | 0.4 мг-дан | 2300 мг-дан | 575000 г | ||
| Микроэлементтер | |||||
| Алюминий, Al | 138.4 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 399.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 7.6 мкг | ~ | |||
| Темир, Fe | 0.4 мг-дан | 18 мг-дан | 2.2% | 0.9% | 4500 г |
| Йод, мен | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Cobalt, Co. | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 3.3% | 1250 г |
| Марганец, Mn | 0.0837 мг-дан | 2 мг-дан | 4.2% | 1.7% | 2389 г |
| Жез, Cu | 64.7 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 2.7% | 1546 г |
| Molibdenum, Mo. | 2.7 мкг | 70 мкг | 3.9% | 1.6% | 2593 г |
| Никель, Ни | 11.4 мкг | ~ | |||
| Стронций, сэр. | 190.2 мкг | ~ | |||
| Титан, сен | 76.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 4.2 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 95238 г | |
| Chrome, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 0.0312 мг-дан | 12 мг-дан | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Крахмал жана декстриндер | 0.3 г | ~ | |||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 3 г | максималдуу 100 г |
Энергетикалык баалуулугу 241,5 ккал.
Венгрия өрүгүнүн кыямы сыяктуу витаминдерге жана минералдарга бай: А витамини - 66,7%
- витамин А кадимки өнүгүү, репродуктивдик функция, теринин жана көздүн ден-соолугу жана иммунитеттин сакталышы үчүн жооп берет.
РЕЦЕПТТИН КАЛОРИЙ ЖАНА ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ 100 граммга Венгриянын өрүк кыямы
- 44 ккал
- 399 ккал
Tags: Кантип бышыруу керек, калориясы 241,5 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, бышыруу ыкмасы Венгриянын өрүктөн жасалган кыямы, рецепти, калориясы, пайдалуу заттар