Төө буурчак менен суунун үлүшү
Төө буурчакты бышыруу үчүн керектүү суунун көлөмү төмөнкү үлүш менен аныкталат: Төө буурчактын 1 бөлүгү 3 бөлүктөн суу алынат. Бул жаңы орулган төө буурчакка тиешелүү, алар узак убакыт бою калп айтууга үлгүрбөй, туура чыланган. Эгерде төө буурчак эски болсо, узак убакытка чейин сакталып калса, анда алар көп кургап калууга жетишти. Демек, аны даярдоо үчүн көбүрөөк суу талап кылынат, 4-4,5 стакан - дан эгиндеринин кургактыгынан жана узак убакыт бышырылгандан улам.
Төө буурчак, бардык буурчак өсүмдүктөрү сыяктуу эле, табактын түбүнө суусуз жабышып, күйүп кетет. Ошондуктан, бышыруу процессин көзөмөлдөп, суунун кайнап кетишине жол бербөө керек жана керек болсо, аны толтуруу керек.
Төө буурчакты кайнатканга чейин чылап алчу суунун көлөмү сактоо убактысына жараша болот. Төө буурчак канчалык көп жатса, ошончолук нымдуулукту жоготуп, аларды сиңирүү үчүн ошончолук көп суу талап кылынат. Төө буурчактын дандары көлөмүн көбөйтүп, сууну сиңирип алат, андыктан чылап коюу үчүн идиш-аякты чоң көлөмдө алып, ашыкча суу куюп койгон оң. Албетте, суунун пропорциясы бышыруу эрежелеринин эң маанилүүсүнөн алыс - бышыруунун узактыгы жана туура чылап коюу дагы маанилүү.
/ /