брокколи
Брокколи рак менен күрөшүүчү антиоксиданттарга, ошондой эле иммундук системаны колдогон, катаракта жана жүрөк ооруларын азайтуучу бета-каротин, витамин С жана фолий кислотасына толгон. Брокколи эрүүчү жана эрибеген жипчелердин эң сонун булагы. Брокколи кыла албаган нерсе барбы?
сабиз
Кадимки апельсин сабиз бета-каротинге толгон, ал эми түстүүлөрү башка азыктарга толгон: кызылында ликопен көп, ал эми кызгылт көк сабизде антиоксидант бар. Сабизди бышыруу анын пайдалуу заттарын оңой сиңирип алаарын билесизби? Айтмакчы, алар майдын катышуусунда эң жакшы сиңишет, андыктан зайтун майына кууруудан тартынбаңыз!
шпинат
Попей матрос жашылчалар жөнүндө бир нерсе билген жана анын сүйүктүү шпинаты витаминдердин эң бай булактарынын бири! Шпинатта рактын алдын алууга жардам берүүчү каротиноиддер, ошондой эле темир бар. Бирок шпинатты көпкө бышырбаңыз, антпесе ал пайдалуу заттардын көбүн жоготот. (Чийки бала шпинат? Башка нерсе!)
Tomatoes
Ооба, помидор жемиш экенин билебиз, бирок биз аны жашылча деп эсептейбиз. Помидор ликопенге жана көптөгөн витаминдерге абдан бай, бул жашылчанын кабыгындагы бул жемишти рак оорусуна каршы эң сонун күрөшүүчү кылат.
Кале
Кале бир нече жылдан бери ден-соолукка пайдалуу тамак-аш азыктары болуп саналат жана жүйөлүү себептерден улам. Кале антиоксиданттардын эң сонун булагы: А, С жана К витаминдеринин, ошондой эле фитоэлементтердин. Мындан тышкары, капуста рак менен күрөшүүдө сонун. (Кале жөнүндө шектенип жатасызбы? Тандырга капуста чипсы жасап көрүңүз. Менин төрт жашар балам да коё албайт!)
кызылча
Сиз бул ден-соолукка пайдалуу жашылчалардын баары абдан ачык жана түстүү экенин байкаган чыгарсыз! Кызылча - эң сонун сезгенүүгө каршы жана детоксикациялоочу эффекттерге ээ болгон беталаин фитоэлементтеринин уникалдуу булагы. Эң жакшы таасир алуу үчүн кызылчаны салатка чийки кошулган жакшы.
Sweet картошка
Кадимки картошканы анын апельсин кесиптеши, таттуу картошка менен алмаштырыңыз. Ал бета-каротинге, марганецке жана С жана Е витаминдерине толгон.
Кызыл калемпир
Помидор сыяктуу болгар калемпири да мөмө, бирок жашылча болуп эсептелет. Калемпир, ысык да, таттуу да, жалпысынан аш болумдуу заттардын чоң булагы, бирок түсү маанилүү. Кызыл болгар калемпири клетчаткага, фолий кислотасына, К витаминине, ошондой эле молибден менен марганецке бай.
Brussels өстүрөт
Зыяндуу Брюссел бактары фолий кислотасынын, С жана К витаминдеринин жана клетчаткалардын эң сонун булагы. Кеңеш: кууруган сонун, ал карамелдейт жана таттуу даамга ээ болот. Бальзам уксусун тамызыңыз.
Баклажан
Баклажан антиоксиданттардын жогорку мазмуну менен белгилүү, кан басымын төмөндөтөт жана салмакты башкарууда пайдалуу. Коркпоңуз, кабыгын жеп, анын курамында абдан пайдалуу антиоксиданттар бар!