Чай - бул суусундукту чайкоо же жылытуу эмес, бул көптөгөн өлкөлөрдүн жана элдердин чыныгы салты. Орточо жана туура демделген чай организм үчүн абдан пайдалуу, бирок анын пайдалуу болушу үчүн жана зыяны пайдадан ашпашы үчүн сортторун жана касиеттерин түшүнүү керек.
Кара чай
Бул чайдын эң популярдуу түрү болсо керек. Ал даамдуу же кошулбастан келет. Кара чай таттын даамын татат жана аны демдеп ичүү адатка айланган.
Кара чайдын пайдасы
Кара чай жалбырагынын курамында көп болгон танин иммунитетти көтөрүүгө жана организмдин жаштыгын узартууга жардам берет. Кара чай тонусту жакшыртып, табигый энергетикалык суусундук деп эсептелет. Ал рак шишигинин өсүшүн азайтууга татыктуу, анткени кара чайдагы антиоксиданттардын саны кыйла жогору. Кара чай ашказан, жүрөк айлануу, жүрөк оорулары жана диабет ооруларына пайдалуу.
Кара чайды кантип демдесе болот
Кара чай чайникке 90-95 градуска чейин муздаган суу менен акырындык менен, 2 см чайнектин кичине бөлүктөрүнө куюлат. Чай 4 мүнөт демделет. Кара чай шекер кошулган же кошулбаган, лимон, алма, имбирь, бал, сүт же каймак менен кошулат.
Көк чай
Көк чай да ар кандай кошулмалар менен келет, жана адамдар аны ысык мезгилде муздатып ичкенди жакшы көрүшөт.
Көк чайдын пайдасы
Көк чайдын курамында С, РР жана В тобундагы витаминдер бар, ал көңүлдү көтөрөт, антибактериалдык агент катары иштейт жана күчтүү антиоксидант. Ал, башка нерселерден тышкары, шишикке каршы профилактика үчүн дайындалат.
Көк чайды кантип демдесе болот
Жашыл чай суусундуктун күчүнө жараша 90 градуска чейин муздатылган 5 мүнөт кайнатылган суу менен демделет. Бай даамынан улам көк чай кант жана бал кошулбай ичилет.
Ак чай
Ак чай ак чач менен капталган чай бүчүрлөрүнөн жасалат. Ал өтө жыпар жыттуу жана назик, адаттан тыш жумшак даам берет.
Ак чайдын пайдасы
Ак чай өзүнүн касиеттери менен көк чайга окшош жана курамында бирдей витаминдер бар - C, PP, B. Иммунитет төмөндөгөн мезгилде жана организм узакка созулган оорудан кийин күчтүү колдоого муктаж болгон учурда чай пайдалуу. Ошондой эле, ак чай нерв системасындагы стрессти азайтып, чоң маанайды жөнгө салат.
Ак чайды кантип жасаш керек
Ак чайды уникалдуу даам жана жыпар жытты үзбөө үчүн фарфор идиштеринде гана демдөө сунушталат. Ак чайды кайнатпастан, 85 градустан ашпаган температурада суу куюшат. Бир стакан сууга өтө аз жалбырак талап кылынат - 3-4.
кичинекей бала
Бул чай канчалык узак сакталса, ошончолук даамдуу болот. Бактериялар тарабынан атайын иштетилгендиктен, ачытылып, атайын бөлүнгөн чуңкурларда сакталып тургандыктан, анын даамы өзгөчө.
Пу-эрхтин артыкчылыктары
Pu-erh жандандыруучу суусундук жана эртең менен кофени алмаштыра алат. Бул эффективдүүлүктү жогорулатат, жыргалчылыкты жакшыртат, кан басымын нормалдаштырат жана денеден токсиндерди чыгарат. Pu-erh ашыкча салмак менен күрөшүүдө да эффективдүү.
Пуэрди кантип демдөө керек
Пу-эр чайы фаянс, фарфор же айнек идиштеринде кайнатылат. Сыгылган чайдын бир бөлүгүн чайнекке салып, кайнатылбаган суу менен толтуруңуз, 60 градустан ашпаган температурада. Пу-эр 30 секунда бышырылат.
улун
Олонг чайы шоколаддын, жемиштердин, гүлдөрдүн жана татымалдардын даамы менен бай даамга жана жытка ээ.
Улун артыкчылыктары
Оолонгдо көптөгөн эфир майлары, C, D, E, K, B тобундагы витаминдер, полифенол, кальций, фосфор, темир, цинк, марганец бар - жана тизме улана берет. Оолонгдор иммунитетти жогорулатат, организмге вирустар менен бактериялардын чабуулуна каршы турууга жардам берет жана шишиктин өсүү коркунучун азайтат. Бул чай метаболизмди жакшыртат жана метаболизмди стимулдайт, кан тамырлардын дубалдарына пайдалуу таасирин тийгизет, арыктоону жакшыртат жана жашартат.
Улонг чайын кантип демдесе болот
Улонг чайын суу менен демдешет, температурасы 80-90 градус 3 мүнөт. Эң башкысы, ушул убакыт өткөндөн кийин, чай кайнай бербеши үчүн суюктукту башка идишке куюңуз. Ал эми жаңы идиштерден идиштерге бөлүп-бөлүп куюлат.