Бул пайдалуу маданияттын көптөгөн түрлөрү бар. Алар түстөрү менен айырмаланат. Бирок алардын даамы дээрлик бирдей жана жаңгактын даамы бар.
Жасмык - бул белокко бай диеталык азык, ал организмге жаныбарлардын белогуна караганда алда канча жакшы сиңет. Бул чын жүрөктөн жана көптөгөн тамактардын негизин түзө алат.
Жасмыкта В, А, РР, Е тобундагы витаминдер, бета-каротин, марганец, цинк, йод, жез, кобальт, хром, бор, күкүрт, селен, фосфор, титан, магний, калий, темир жана башка микроэлементтер бар. Ошондой эле крахмалга, табигый кантка, каныкпаган май кислоталары омега-3 жана омега-6ге, өсүмдүк буласына бай.
Жасымык колдонуу
Бул буурчак өсүмдүгүн колдонуу тамак сиңирүүгө оң таасирин тийгизет жана ичеги рагынын алдын алуу болуп саналат.
Жасылчалар - бул организмге серотониндин пайда болушуна жардам берген аминокислоталардын эң сонун булагы, демек сиздин нерв тутумуңуз тартипте болот.
Жасмыктан жесеңиз, кандагы холестеролдун деңгээлин төмөндөтүп, гемоглобиндин деңгээлин көтөрүп, жүрөк менен кан тамырлардын иштешин жөнгө салат жана басымдын көтөрүлүшүн жөнгө салат.
Арыктап жаткандар үчүн бул белоктун, узак мөөнөткө каныккандыктын, витаминдерге жардамдын жана майлардын жоктугунун булагы.
Жасымчанын нитраттарды жана уулуу элементтерди сиңирбөө укмуштай касиети бар. Аны менен өндүрүүчүлөр берешендик менен эгин талааларын камсыз кылышат. Ошондуктан, бул маданият экологиялык таза продукт деп эсептелет жана балдар тамак-ашына сунушталат.
Жазда, денеде витаминдердин жетишсиздиги байкалганда, С витаминине бай өскөн жасмык вирустар жана бактериялар менен күрөшүүдө иммунитет үчүн эң сонун жардамчы болот.
Жасмыктан табылган изофлавонон организмге рак клеткаларын басууга жардам берет. Бул заттар жогорку температурада жок болбогондуктан, бул максаттар үчүн жасмыктарды ар кандай формада колдонсо болот.
Жашымчалар жеңил углеводдорго бай болгондуктан кандагы канттын деңгээлин көтөрбөйт, ал эми кант диабети менен ооруган адамдар үчүн алмаштыргыс тамак.
Жасмыктын популярдуу түрлөрү
Жашыл жасмык - жетиле элек мөмө. Бышканда формасын сактап калат жана картошка пюресине кайнабайт. Гепатит, жара, гипертония, холецистит, ревматизмге пайдалуу.
Кызыл жасмык картошка жана шорпого эзилгенге абдан пайдалуу, курамында белок жана темир көп, гемоглобиндин деңгээлин көтөрүү үчүн аз кандуулукка колдонулат.
Күрөң жасмык кастрюльдерге колдонулат, анткени аларда жаңгактын даамы даана байкалат. Кургак учук, өпкө оорулары жана жаракат үчүн пайдалуу.
Жасымык зыян
Башка өнүмдөр сыяктуу эле, жасмыктын да өзгөчө касиеттерине байланыштуу каршы көрсөтмөлөрү бар.
Биринчиден, шишик пайда болуп, ичегилерге ыңгайсыздык жараткан буурчак өсүмдүктөрү бар. Андыктан, сизде сезгич ичеги-карын системасы бар болсо же ашказан, ичеги-карын өнөкөт оорулары болсо, жасмыктан этият болуңуз.
Экинчиден, жасмыкты сиңирүү кыйын болгондуктан, аларды подагра сыяктуу оорусу бар адамдар колдонбошу керек.
Жасмыкта фит кислотасы көп болгондуктан, азык заттардын, атап айтканда кальций менен темирдин сиңишин азайтат. Эгерде витамин жана минералдардын жетишсиздигинен денеңиз түгөнсө, жасмыкты ашыкча колдонуу коркунучу жок.