мазмуну
Банандын курамы
Мен дээрлик күн сайын жок дегенде бир банан жейм, ансыз бир дагы смузи бүтпөйт, мен аны сулу же кастрюльге кошом, жолго түшкү тамак катары алып кетем. Вегетариандык бодибилдер Роберт Чик жөнүндө акыркы макаламда ал күнүнө 8 банан жей турганын айткан, бул албетте экстремалдуу мисал. Бул макаладан кийин мен бул азыктарды жакшылап карап чыгууну жана банандын адам организмине кандай пайдасы бар экенин билүүнү чечтим. Банан жогорку калориялуу продукт болуп саналат - ар бир 100 граммда 91 килокалория бар.
Банандын туулуп өскөн жери - Индомалайянын тропикалык зонасы жана аны өстүрүүнүн тарыхы 4000 400. Банандар мезгилдин сыноосунан өткөнү бекеринен эмес: алардын канчалык даамдуу жана канааттандырарлык экендигин биз баарыбыз билебиз. Күнүгө банан жеп турсаңыз дагы, калий жана магний сыяктуу ар кандай азыктарды берет, бирок банандардын ден-соолугу да чың. Бул бизге беришет.
Эмне үчүн банан организмге пайдалуу
Мен өзүм үчүн банандын адам организми үчүн эң пайдалуу касиеттерин бөлүп бердим:
1. Энергиянын күчтүү өсүшү + азыктык баалуулук
Эки банан эле сизге бир жарым сааттык машыгууга жетиштүү энергия берет! Ошентип, банан марафончулар жана альпинисттер үчүн көбүнчө жеңил тамак болуп саналаары таң калыштуу эмес. Мындан тышкары, алардын азыктык баалуулугу жогору.
2. Инсульттан коргоо
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, күн сайын 1,6 грамм калийди (болжол менен үч банан) колдонуу инсульттун рискин 21% азайтат, ошондуктан банан кан басымы жогору адамдар үчүн өтө пайдалуу.. Кан басымы жогору адамдын клеткаларында, эреже боюнча, калий иондору ашыкча натрий иондору менен жетишпейт. Бул денедеги суунун ашыкча топтолушуна алып келип, кан басымын дагы жогорулатат. Ошентип, банан жана калий менен магнийге бай башка тамактарды диетаңызга кошуп, кан басымынын деңгээлин турукташтырып, организмден ашыкча натрий иондорун кетирүүгө жардам бересиз. Банандын жүрөккө тийгизген пайдасы, өзүңүз көрүп тургандай, талашсыз.
Банандагы магний да чарчоо менен күрөшүүгө, маанайды жакшыртууга жана физикалык күчтү көтөрүүгө жардам берет.
3. Жөн гана бакыт!
Окумуштуулар адамдын өзүн бактылуу сезиши үчүн анын мээсине жетиштүү сандагы нейротрансмиттер керек экендигин, анын ичинде серотонин бар экендигин билишет. Бул бакыттын жоктугу бизди ачуулантат, чарчайт, уйкусуздукка дуушар кылат. Банандар түзмө-түз курамындагы триптофандын жардамы менен бизге оң термелүүлөрдү жөнөтөт.
4. Ашыкча салмак менен күрөшүү
Жипчеге бай чымын ичегилерди тазалоого жардам берет, ошол эле учурда анын микрофлорасындагы пайдалуу бактериялардын көбөйүшүн активдештирет, бул да заңды нормалдаштыруу үчүн маанилүү. Мындан тышкары, банандар крахмалдуу болгондуктан, көпкө чейин өзүңүздү ток сезип жүрөсүз.
5. Жылытуу учурунда муздатуу
Натуропаттар менен машыгуу банандарды "муздатуучу" жемиштер катарына кошуп, аларды тропикалык өлкөлөрдө жашагандарга же жайдын аптабында ысыктан жапа чеккендерге ылайыктуу кылат. Банан ошондой эле геморройду же ички ысып кетүүдөн пайда болгон ич катууну айыктырат.
Мен жакында кытайлык нянямдан "муздатуу" азыктарын билдим. Жакында эле экинчи уулум төрөлдү, төрөт канчалык жеңил жана ыңгайлуу болгонуна, эки айдан кийин тынчыраак жана тынчыраак (баланын ыйлаганы боюнча) болгонуна таң калдым. Бактылуулуктун бул деңгээлинин көбү биз наристенин жашоосунун алгачкы үч айында жардам берүү үчүн жалдаган атайын кытайлык нянянын аркасында.
It атайын диета сүт өндүрүүнү жакшыртат, баланын курсагындагы көйгөйлөрдү жеңип, мени эс алып, канааттануу жана бактылуу кылууну убада кылды. Анын убадаларына ишенбегениме карабай, ал убадаларын 100% аткара алды.
Чектөө мезгилинде энелерге белгилүү бир диетаны кармоо сунушталат. Бул диета салттуу кытай медицинасына жана бардык тамак-аштар организмде "ысык" энергия иштеп чыгара алат деген теорияга негизделген. Джан), же "муздак" энергия (түшүнүк менен дал келет YinЖылытуучу тамактар ысык күндү жакшы көрөт, таттуу же ачуу, "кургак" же "катуу" жана майларга жана натрийге бай. Ал эми "муздатуу" тамак-аштар күн нурунун бир аз өлчөмдө өсөт, алар аз майлуу, "нымдуу" жана "жумшак", калийге бай.
Айрым "муздатуучу" тамактар: банан, алмурут, грейпфрут, курма, дарбыз, мандарин, кулпунай, ананас, помидор, кытайдын ачуу кабыгы, салат, бадыраң, брокколи жана түстүү капуста, цуккини, чамгыр, лотос тамыры, деңиз капустасы, куркума, майоран, жалбыз, кант камыш, арпа быштак, тооктун жумурткасынын агы, йогурт, моллюскалар жана крабдар.
Айрым "жылытуучу" тамактар: алча, малина, карагат, кара карагат, манго, жүзүм, каштан, грейпфрут, шабдалы, сарымсак, пияз, сарымсак, жашыл пияз, соя майы, уксус, жаңгак, өрүк чуңкурлары, калемпир (татымал), корица, имбир, күрөң шекер, кофе, мускат жаңгагы, райхон, гвоздика, кориандр, тоок, ветчина, козу, креветка.
Банандын эркек организм үчүн пайдасы
Келгиле, банандын эркектер үчүн пайдасын кененирээк карап чыгалы.
Эркектерге жаш курагына жана активдүүлүк деңгээлине жараша күнүнө эки-төрт порция жаңы жемиш керек. 120 калорияны камтыган бир чоң банан организмди эркектердин төрөтүнө таасир этүүчү жана жүрөктүн ден-соолугун чыңдоочу азык заттар менен камсыз кылат.
Банандын курамында 0,5 мг В-6 витамини бар, бул жүрөк-кан тамыр ооруларынын коркунучун азайтууга жардам берет (Мэриленд университетинин изилдөөсүнө ылайык). Банандагы витаминдердин мындай артыкчылыктары, албетте, аялдарга да жакшы таасирин тийгизет.
Анын курамында тутумдаштыргыч ткандардын өнүгүшүнө жардам берген марганец дагы бар. Бул өзгөчө спорт менен алектенген же активдүү жүргөн адамдар үчүн маанилүү болушу мүмкүн. Марганец эркектин төрөтүндө да чоң роль ойнойт.
Банандын аял затына пайдасы
Бул аялдар эркектерге караганда ич катуу белгилерин сезишет деп эсептелет. Бир банандын курамында 3,5 граммга жакын була бар, ал ичегилердин кыймылын жөнгө салып, тамак сиңирүүнү жакшыртат.
Банандын бир аз арыктоону каалаган аялдар үчүн пайдалуу касиеттеринин катарына дагы бир жолу ушул жемиштердин аш болумдуулугун белгилеп кетүүгө болот. Банандарды жеп, үстүнөн закускаңыз, даяр тамакка кошуңуз, ошондо ашыкча тамактануу көйгөйү өзүнөн-өзү жоголот.
Бананды кантип туура тандоо керек
Ич өткөк, метеоризм жана нефрит (бөйрөк функциясы бузулган), жөтөлүп, кош бойлуу кезинде шишик менен ооруган адамдарга чийки бананды жегенге болбойт. Бирок мөмө-жемиштерди "муздатуу" касиетинен арылтуу үчүн бууга бышырса, жогоруда аталган оорулар менен ооруган адамдар аны жакшы жеп, ашказанга банандын пайдалуу касиеттерин баалашат.
Мындан тышкары, бананды ашыкча колдонуу ашказандагы кислотанын бөлүнүшүнүн бир топ төмөндөшүнө жана натыйжада ичеги-карындын бузулушуна алып келет. Андыктан бананды ач карын жебеш керек.
Банандарды жолдо же жумушта жеңил тамак ичүү үчүн өзүңүз менен алып кетүү ыңгайлуу. Бирок эртең мененки тамактардын, токочтордун жана смусилердин көптөгөн рецепттеринде алар өздөрүнө татыктуу орун табышат! Мисалы, эртең мененки тамакка банан кошулган овсянка жасап көрүңүз.
Ден-соолукка пайдалуу банандын рецепттери
Банан кошулган сулу
Бул банан сулунун рецепти холестеролду жана кан басымды төмөндөтүүгө, клетчатка менен азыктандырууга жардам берет жана сизге күн бою энергия берет.
Курамы:
- овсянка - 50 г,
- өсүмдүк сүтү - 350 мл (суу менен алмаштырылышы мүмкүн),
- банан - 1/2 даана,
- мейиз жана годжи мөмөсү - татымына жараша,
- татымына жараша органикалык бал.
даярдоо
- Өсүмдүк сүтүн (же сууну) казанга куюңуз.
- Сулу жармасын кошуп, жай отто кайнатыңыз.
- Бананды туурап, ботко бышканга бир нече мүнөт калганда казанга салыңыз.
- Мейиз же гожи мөмөлөр каалаган болсо, даам жана текстура үчүн кошулса болот.
- Даамдуу банан нанын, банан куймактарын же банан-кулпунай идиштерин кантип жасоону менин рецепт колдонмомдон биле аласыз.