Деңиз балырынын адам организмине пайдасы жана зыяны

Кале бол, ошондой эле ламинария катары белгилүү, эң баалуу азык -түлүк болгондуктан, дүйнөнүн көптөгөн жээк өлкөлөрүндө популярдуу. Деңиз балырынын пайдасы жана зыяны жөнүндө, аны тамак -ашка гана эмес, медициналык максатта да колдонуунун максатка ылайыктуулугу жөнүндө чоң талаш -тартыштар бар.

Келп Охотск, Ак, Кара жана Жапон деңиздеринде казылып алынат, аны колдонуу байыркы Кытайда башталган, ал жерде продукт өлкөнүн эң алыскы айылдарына да мамлекеттин эсебинен жеткирилген. Бийлик калкты капуста менен камсыздоого акча короткону бекер эмес, анткени кытайлыктар деңиз балырынын кесепетинен узак жашоосу жана ден соолугу менен атактуу.

Бүгүнкү күндө ламинария шорпо жана салаттарды жасоодо колдонулат, витаминге кошумча катары ал туздалган жана чийки болуп саналат. Анын жардамы менен ден соолугуңузду бир топ жакшырта аласыз, анткени деңиздин курамында кадимки капустадан айырмаланып, анда фосфор эки эсе, магний, натрий жана темир он эсе көп. Бирок ал ушунчалык зыянсызбы?

Деңиз капустасынын пайдасы

• Калкан безинин оорусунун алдын алууга жардам берет... Балыр - калкан безинин туура иштеши үчүн зарыл болгон диеталык йоддун бир нече булактарынын бири. Ламинариянын курамында йоддун көп болушу (продукттун 250 граммына 100 микрограмм) аны эндемикалык богоктун, кретинизмдин жана гипотиреоздун алдын алуу үчүн өзгөчө пайдалуу кылат;
• Вегетариандарды жана чийки фудисттерди витамин жетишсиздигинен куткаратДеңиз балырынын курамы В12 витаминине бай, ал жогоруда айтылган адамдардын тобун толуктайт, алар көбүнчө нерв системасынын жана боордун иштешинин бузулушунан жабыркашат. Белгилей кетчү нерсе, боордун көйгөйлөрү көбүнчө катуу интоксикация менен коштолот, ошондуктан ламинариядан башка эч бир өсүмдүктө өндүрүлбөгөн В12 витамини менен денеңизди толуктоо өтө маанилүү.
• Ашказан -ичеги жолун коргойт... Деңиз балырына бай була ичегинин булчуңдарынын иштешин активдештирет, ошондой эле аны радионуклиддерден жана уулуу заттардан тазалайт;
• Ич алдыруучу таасири бар… Ошондуктан, бул продукт сиңирүү системасынын алсыз мотор функциялары жана ич катуусу үчүн сунушталат;
• Жүрөктүн нормалдуу иштешин колдойт жана кан тамырларды бекемдейт... Келпте көп калий жана сиз билгендей йод бар, алар жүрөк -кан тамыр системасынын толук иштешин камсыз кылат жана аны жүрөк ишемиясы, кан басымынын жогорулашы, аритмия жана башкалар сыяктуу көптөгөн оорулардан коргойт;
• Кандын курамын жана өндүрүшүн жакшыртат… Темир, кобальт, була жана РР витамининин жардамы менен, деңиз балырларын үзгүлтүксүз колдонуу кандагы зыяндуу холестеринди кетирүүгө жана гемоглобиндин деңгээлин нормалдаштырууга жардам берет. Бул продукттун курамындагы холестерол антагонисти бул заттын канда топтолушуна жана оптималдуу деңгээлден жогорулашына жол бербейт, анын жардамы менен ламинария атеросклероздун өнүгүшүн алдын алат. "Деңиз женьшенинин" дагы пайдалуу компоненттери кандын уюшун нормалдаштырат, тромбдордун пайда болушун алдын алат;
• Организмди тазалайт… Ламинарияны күнүмдүк рационуңузга кошуу менен, биологиялык активдүү заттар - альгинаттардын жардамы менен организмди токсиндерден, оор металлдардын туздарынан жана химиялык заттардан тазалайсыз. Деңиз балырлары тазалоочу касиетинен улам ири өнөр жай шаарларынын жана метрополитандардын тургундарына, ошондой эле кош бойлуу болууну пландап жаткан аялдарга сунушталат. Ал кош бойлуу кезде да пайдалуу, анткени бул мезгилде алсыраган аялдын денесин маанилүү витаминдер жана минералдар менен байытат жана түйүлдүк үчүн абдан пайдалуу фолий кислотасын камтыйт. Мындан тышкары, альгинаттар денедеги зыяндуу заттарды нейтралдаштырып гана тим болбостон, цитрус жемиштеринен кем эмес аскорбин кислотасына ээ болуп, рактын өнүгүшүн алдын алат жана иммундук системаны чыңдайт. Белгилүү болгондой, азиялык аялдар башка континенттердин жашоочуларына караганда эмчек рагынан аз жабыркашат;
• Күнүнө 50 грамм ламинария арыктоого жардам беретДеңиз балырынын күнүмдүк керектелиши ашыкча салмагыңызга үч эсе сокку урат: ал организмдеги ашыкча сууну кетирет, зат алмашууну активдештирет жана сиңирүүдөн кийин ичегиден “калдыктарды” чыгарат, анын рецепторлору жайгашкан дубалдарына жумшак дүүлүктүрүүчү таасир берет. . Деңиз балырынын энергетикалык баалуулугун белгилей кетүү керек, ал арыктоо үчүн эффективдүү - 100 грамм продукттун курамында 350 калория жана ошол эле учурда болгону 0,5 грамм май бар;
• Картаюуну жайлатат жана теринин абалына жакшы таасир этетДеңиз капустасы жараларды айыктыруучу касиетке ээ, күйүктүн, ириңдүү жаралардын жана трофикалык жаралардын айыгуусун тездетет. Мындан улам ал көптөгөн бальзамдарга жана майларга кошулган. Кургатылган жана пресстелген балдыр денени жашартуучу ар кандай диеталык кошулмаларда эффективдүү колдонулат - бул продукттун курамында А, С жана Е витаминдеринин болушу менен камсыздалат. Келп косметология тармагында да колдонулган, анткени анын курамында PP жана B6 витаминдери бар, алар терини нымдаштырат жана тонусун берет, чачтын тамырлары менен тырмактарын бекемдейт. Деңиз капустасынын жардамы менен целлюлитти жок кылууга болот. Ысык оромолор терини бышык кылууга, созуу белгилеринен арылууга, тешикчелерден токсиндерди кетирүүгө жана тери астындагы майдын бөлүнүшүн тездетүүгө жардам берет. Өз кезегинде муздак таңуулар метаболизмге шишик, чарчоо жана буттардагы оорчулук, ошондой эле варикоздук веналар менен чоң таасирин тийгизет;
• Нерв системасын бекемдейт… В тобундагы витаминдер, РР витамини, ошондой эле магний адамды стресстен, депрессиядан жана башка нерв ооруларынан коргойт, өнөкөт чарчоонун синдромун, уйкусуздукту жана эмоционалдык стресстин фонунда үзгүлтүксүз баш ооруну басат, денени энергия менен камсыз кылат, анын эффективдүүлүгүн жана физикалык күчүн жогорулатат. чыдамдуулук;
• Таяныч -кыймыл аппаратынын абалын жакшыртат… Кальций, магний жана фосфор сөөктөрдү жана тиштерди бекемдейт, остеопороздун, ревматизмдин жана муундар менен омуртканын башка көйгөйлөрүнүн алдын алууга жардам берет жана деңиз женьшенгинин бир бөлүгү болгон Д витамини өз кезегинде бул микроэлементтердин сиңишин жакшыртат;
• Суу-туздун нормалдуу алмашуусун, суу менен кислота-негиз балансын колдойт… Бул натрий, калий жана хлор сыяктуу элементтер менен камсыз кылынат;
• Деңиз балырынын жогорку дем алуу жолдорунун ооруларынан пациенттин айыгуусун тездетүү жөндөмү белгилүү.… Респиратордук оорулар үчүн кургатылган балдырдын инфузиясын чайкоо ооруну жана сезгенүүнү басууга жардам берет;
• Келп таякчалары гинекологдор тарабынан жатын моюнчасын текшерүү үчүн же төрөткө чейин кеңейтүү үчүн колдонулат.

Деңиз балырынын зыяны

Деңиз балырына өтө этияттык менен мамиле жасоо керек, анткени анын эбегейсиз пайдаларына карабастан, эгер туура эмес колдонулса, ламинария адамдын ден соолугун начарлатып, кээ бир оорулардын жүрүшүн начарлатышы мүмкүн.

• Пайдалуу гана эмес, зыяндуу заттарды да сиңирет… Эгерде сиз ламинарды дарылык максаттарда колдонууну чечсеңиз, анда сатуучудан анын өстүрүлгөн жана өстүрүлгөн экологиялык шарттары жөнүндө сурашыңыз керек. Маселе, баалуу микроэлементтерден тышкары, деңиз балырлары токсиндерди да сиңирет;
• Аллергиялык реакцияларга алып келиши мүмкүн... Балырды ар кандай формада бышырууга болот: кургатылган, туздалган ж.б. Ошондуктан диетологдор бул продуктту этияттык менен колдонууну, кичинекей дозалардан баштап, акырындык менен көбөйтүүнү, өзгөчө аллергия менен ооруган адамдарга сунушташат;
• Гипертиреоз жана йодго сезгичтиги жогору адамдар үчүн коркунучтуу… Бул балырлардагы йоддун көп болуусуна байланыштуу;
• Бир катар каршы көрсөтмөлөрү бар… Ошентип, балырды нефроз, нефрит, кургак учук, геморрой, өнөкөт ринит, фурункулоз, уртикария жана безеткилер менен ооруган бейтаптарга колдонуу сунушталбайт.

Деңиз балырынын пайдасы менен зыяны абдан талаштуу. Чындыгында, пайдалуу касиеттеринен жарым -жартылай ажыраган ламинария көбүнчө дүкөндөрдүн текчелеринде, айрыкча ар кандай салаттардын бир бөлүгү катары сатылат. Түндүк кеңдиктен алынып келинген кургатылган балырды сатып алуу эң жакшы. Дарыгерлер көбүнчө түштүк деңиздердин түбүнөн алынган балырларда йоддун жана адамдын ден соолугу үчүн зарыл болгон башка заттардын жетишсиз экендигин айтышат.

Деңиз балырынын азыктык баалуулугу жана химиялык курамы

Деңиз балырынын пайдасы жана зыяны тууралуу видео