мазмуну
Мындай таттуу аталыш ачык жашыл жемишти, жаңы цитрус жыты жана ширелүү таттуу грейпфруттун кайталангыс даамын жашырат. Керемет? Эч нерсе эмес. Анткени, бул мөмө-жемиш бул баа жеткис цитрустун даамын жакшыртуу үчүн атайын жасалган. Оробланко, помелит, люкс - анын көптөгөн ысымдары бар. Бирок, чындыгында, бул таттуу помело менен ширелүү ак грейпфруттун гибриди.
пайда болуу жана өстүрүү тарыхы
ХNUMX-жылы Калифорния университетинин окумуштууларынын тобуна грейпфрут сыяктуу популярдуу жемиштин даамын жакшыртуу милдети жүктөлгөн - аны таттуураак кылуу.
Бул үчүн илимдин шамдары ак грейпфрут менен помелону айкалыштырышкан. Алар ийгиликке жетишти деп айтуунун кереги жок. Жаңы мөмө ачык жашыл түстө болуп чыкты, анын ичинде эч кандай урук жок, таттуу даамы, жагымдуу цитрус жыты бар. Грейпфруттун ачуусу дээрлик жок болуп, көпчүлүк учурда жемиш кесимдери менен анын бетин каптаган терисинин ортосундагы ак бөлүктөрдө гана калган.
Сыртынан караганда, ал помело сыяктуу көрүнгөн, бирок көлөмү бир топ кичине болуп чыкты. Эң негизгиси, ал "ата-энесине" мүнөздүү болгон бардык пайдалуу касиеттерин сактап калган. Ачуу нота чоң көлөмдө гана калдык болчу.
Мөмө-жемиштин кабыгы өтө коюу жана кабыгын тазалаганда жегенге жарактуу массанын көлөмү жалпы салмагынын жарымын гана түзгөн. Калифорниялык илимпоздор өздөрүнүн ойлоп табуусун oroblanco деп аташкан, бул испан тилинен которгондо "ак алтын" дегенди билдирет.
Ал эми бул мөмө Европаны англис тилинен которгондо "таттуу" дегенди билдирген сюита деген ат менен багынта баштаган. Ал ысрайылдык селекционерлерге, бул продуктуну биринчилерден болуп өстүрө баштагандарга милдеттүү.
Бирок бул чындык: коюу жашыл теринин астында ачык сары түстөгү жыпар жыттуу таттуу ширелүү масса жатат.
Израилдик окумуштуулар бул изумруд жемиштеринин кооздугун жана кооздугун көптөгөн өлкөлөргө жана континенттерге далилдешти. Натыйжада, Франция, Германия, Португалия, жада калса Япония сыяктуу татаал гурмандар азгырыктарга берилип, бул жаңылыкка жана кызыгууга туруштук бере алышкан жок. Россияда таттуулар дагы эле экзотикалык продукт болуп эсептелет, бирок алар бара-бара сатып алуучулардын жүрөгүн багындыра баштады.
Бул продукт жылуу климатты жакшы көрөт, ошондуктан анын плантацияларын ысык, тропикалык өлкөлөрдөн таба аласыз: Японияда, Кытайда, Индияда ал кооз Италияны, Испанияны жана Португалияны кыйгап өткөн эмес. Сиз аны Гавай аралдарында, Түштүк жана Борбордук Америкада, ошондой эле Израилде таба аласыз.
Оробланконун курамы жана пайдалуу касиеттери
Таттуу, бардык цитрус жемиштери сыяктуу, С витамининин бай булагы – аскорбин кислотасы. Анын аркасында бул мөмө суукка каршы жогорку касиетке ээ, сасык тумоо жана вирустук оорулардын алдын алуу үчүн жакшы, ошондой эле иммунитетти жогорулатууга жана организмдин коргоочу функцияларын калыбына келтирүүгө жөндөмдүү.
Оробланко жүрөк булчуңдарына жана кан тамырларды бекемдөөгө пайдалуу көп сандагы антиоксиданттарды камтыйт. Ал эми жаман холестерол менен күрөшүүдө, ал атүгүл "ата-энесин" - помело жана грейпфрутту басып өттү.
Бул жемиш көптөгөн микро жана макро элементтерди камтыйт. Андагы калий дененин суу-туз балансын калыбына келтирип, ашыкча суюктукту чыгарып, ошону менен шишиктин алдын алат. Помелит майлардын жана белоктордун ажырашына көмөктөшүүчү эфир майларына жана ферменттерге бай. Ошондуктан, аны колдонуу семирүү менен жабыркаган адамдарга, ошондой эле диетология жана туура тамактануу тармагында сунушталат.
Бул жемиштин мүнөздөмөсү жана В тобундагы витаминдердин курамы:
- пиридоксин (В6 витамини);
- пантотен кислотасы (В5 витамини);
- рибофлавин (В2 витамини);
- тиамин (витамин V1);
- фолий кислотасы (В9 витамини).
Алардын жардамы менен, Sweetie депрессия менен мыкты күрөшөт, нерв системасынын абалын жакшыртат, паникадан, невроздон жана апатиядан сактайт. Ал мээ клеткаларын кычкылтек менен азыктандырат, эс тутумду жана көңүл бурууну жакшыртат. Бул экзотикалык мөмө-жемишти күнүмдүк рационуңузга кошушуңуз керек жана жакшы маанай узак убакытка камсыздалат. Аны колдонгон адамдарда чыгармачылыкка чексиз умтулуу, жашоого болгон каалоо бар. Ал кемчиликсиз өнөкөт чарчоо менен күрөшөт, энергия жана энергия берет. Анын курамында ошондой эле минералдар бар: кальций, темир, магний, фтор, цинк жана фосфор.
Бул аз калориялуу продукт болуп саналат. Анын энергетикалык баалуулугу болжол менен 50 ккал, бул, албетте, диеталык тамактанууда алдыңкы орунду ээлейт.
Ал эми анын курамына кирген була, коркунучтуу токсиндерди жана токсиндерди чыгарууга өбөлгө түзөт, ошондой эле табитти бузуу жана тамак сиңирүү системасынын көйгөйлөрү үчүн пайдалуу. Продукциянын азыктык баалуулугу углеводдордун жогорку мазмуну (9 г продуктыга болжол менен 100 г), бирок ошол эле учурда майлардын (0,2 грамм) жана белоктордун (0,7 грамм) төмөн пайызы менен мүнөздөлөт.
Айтмакчы, бул экзотикалык мөмө-жемиш наристелерге да берилиши мүмкүн. Аны шире же пюре түрүндө кичинекей дозада балдардын рационуна киргизүүгө болот. Ал эми люктун кабыгында камтылган фитонутриенттер организмдин тери рагына каршы күрөшүнө салым кошуп, рак клеткаларынын пайда болуу коркунучун азайтат.
Косметикада колдонулат
Бул жашыл грейпфруттун тууганы терини пайдалуу витаминдер, өзгөчө аскорбин кислотасы менен каныктыра алгандыгынын аркасында дүйнө жүзү боюнча косметологдордун сүймөнчүлүгүнө ээ болгон. Ал түз мааниде теринин клеткаларын токсиндерди кетирүүчү жана эркин радикалдардын таасирин сиңирүүчү баалуу заттар менен насыйт, ошону менен бырыштардын эрте пайда болушуна жол бербейт. Sweety теринин өңүн жылмакай кылат, нымдап, жакшыртат, ошондуктан косметикалык продуктыларга бир аз өлчөмдө эфир майын же жемиш ширесин кошуу аларды чындап сыйкырдуу кылат.
Түштүктүн ысык өлкөлөрүндө суюк аялдар бул мөмөнүн кереметин көптөн бери түшүнүшкөн. Майлуу жана аралаш тери үчүн үй шартында оңой даярдалган маска абдан популярдуу.
Тазалоочу маска
Дары даярдоо үчүн сизге керек болот:
- жемиш таттуу;
- күрүч уну;
- бергамот эфир майы.
Бардык ингредиенттерди аралаштырып коюу пастаны, коюу каймактын консистенциясын жасайбыз. Аралашманы бетиңизге сүйкөп, жыйырма мүнөт кармаңыз. Убакыт өткөндөн кийин жылуу суу менен жууп салыңыз.
Сюиталардын диеталык касиеттери
Липиддерди ыдыратууга жөндөмдүүлүгүнөн, ошондой эле аз калориялуулугунан улам бул жемиш кээде диетанын падышасы деп аталат. Бирок, бул чындап эле сонун, качан диета учурунда, сиз ашыкча килограммдан коркпостон ушундай даамдуу жыпар жыттуу тамактан ырахат ала аласыз. Мындан тышкары, мөмө сизди сергектик менен камсыз кылат, көңүлүңүздү көтөрөт жана алсыздандыруучу диеталар менен организмди чарчоо учурунда жетишсиз болгон энергия менен азыктандырат.
Диетологдор анын негизинде ар кандай диеталык программаларды иштеп чыгышат, бирок андайлар жок болсо да, бул продуктуну цитрус жемиштери каршы эмес болгон диетага ар дайым киргизе аласыз.
Продукцияны кантип тандоо жана сактоо керек
Мөмө-жемиш тандоодо биринчи кезекте анын салмагына көңүл буруңуз. Салмагы боюнча, ал оор болушу керек, антпесе жемиш жетиштүү ширелүү эмес дегенди билдириши мүмкүн, анткени анын целлюлозасы керектүүдөн көбүрөөк орун толтурган.
Sweetie грейпфруттан бир аз гана кичирээк, бирок кабыгынан кийин ал мандаринден чоңураак болуп калат.
Сапаттуу мөмө ачык жашыл түскө жана таза, жылмакай, жалтырак териге ээ, тактары жана зыяны жок. Бирок анын алыскы ысык өлкөлөрдөн келгенин да эске алуу керек, демек ал жерде бышпай жыйналат.
Ошондуктан, аны дүкөндөн сатып алып, сиз ар дайым жогорку сапаттагы бышкан буюмга мүнөздүү жемиштин даамын жана ширелүүлүгүн аласыз деп ишене албайсыз. Бышкан мөмө бир аз карагай нотасы менен бай цитрус жыты менен мүнөздөлөт. Мөмө-жемишке басканда шире өзгөчөлөнбөшү керек, ал жумшак жана сарп болбошу керек.
Таттууларды башка цитрус азыктары сыяктуу бөлмө температурасында сактасаңыз болот. Анын сактоо мөөнөтү жети күн. Бирок мөмө-жемиштерди муздаткычка жөнөтүү менен көбөйтсө болот. Ал жерде аны сактоонун мөөнөтү эки эсе көп болот.
Тамак-аш даярдоодо таттуулар
Бул продуктуну жаңы жеген жакшы. Буга чейин грейпфрут жеген адамдар эч кандай өзгөчө кыйынчылыктарга дуушар болбойт. Мөмөнүн кабыгы абдан коюу болуп саналат, ошондуктан аны менен күрөшүү үчүн, бычак колдонуу керек.
Бир нече кесүүлөрдү жасап, андан мөмөлөрдү оңой бөлүп, назик ширелүү массага жете аласыз. Sweetie жонокой грейпфрут, тасмалар сыяктуу бир аз ачуу менен капталган тилимдерге бөлүнөт. Бирок алар абдан жегенге болот, ошондуктан жеңил ачууну жакшы көргөндөр аны менен кошо жесе болот.
Грейпфрут сүйүүчүлөрү бул грейпфруттан эң салттуу түрдө ырахат алышат. Тактап айтканда: тилимдерди ортосунан кесип, андан кийин мөмөнүн ширелүү назик массасын татыңыз, аны атайын кашык менен гвоздика менен чыгарып алыңыз.
Жаңы сыгылган таттуу ширесин цитрус суусундуктарын жакшы көргөндөр баалашат, аны ар кандай соустарга экзотикалык кошумча катары колдонуу да сонун.
Акыркы убакта кээ бир ашканаларда этти кууруп жатканда таттууларды колдонуу өзүн далилдеди.
Ал башка цитрус жемиштерине татыктуу альтернатива болуп, маринадга ачуу нота алып келет. Көбүнчө ал балык жана деңиз азыктары, ошондой эле канаттуулардын эти менен бирге колдонулат.
Оробланко целлюлозасы кээде жемиш салаттарын жана десерттерин жасоо үчүн колдонулат. Аларга бир тамчы зайтун майын кошсо жакшы дешет.
Айтмакчы, кургатылган помелит кабыгы чайга жана башка суусундуктарга оригиналдуу даам берет.
Зыян жана каршы көрсөтмөлөр
Организм үчүн гипервитаминизация витаминдердин жетишсиздиги сыяктуу эле коркунучтуу, ошондуктан цитрус жемиштерин ашыкча керектөө, демек, адамдын организминде С витамининин ашыкча болушу керексиз кесепеттерге алып келиши мүмкүн. Бул мөмө-жемиштерди төмөнкүдөй оорулар пайда болгондо колдонуу сунушталбайт:
- ашказан жарасы;
- гастрит;
- ашказан ширесинин кычкылдуулугун жогорулатуу;
- курч же өнөкөт стадиясында уйку безинин оорулары;
- панкреатит;
- энтерит жана колит;
- нефрит;
- холецистит;
- он эки эли ичегинин сезгениши.
Эгерде цитрус жемиштерине аллергиялык реакция болсо, таттуудан баш тартуу керек. Ошондой эле, продукт анын курамын түзгөн компоненттерге жеке чыдамсыздык үчүн сунушталбайт.
Белгилей кетсек, помелит - бул экзотикалык продукт, ал аны менен биринчи жолу таанышкандан кийин керексиз ашказанчылыкты жаратышы мүмкүн, ошондуктан жагымсыз кесепеттерге жол бербөө үчүн биринчи жолу жемиштин бир бөлүгүн гана сынап көрүү сунушталат.
Тыянактар
Sweetie грейпфрут менен помелонун таттуу тууганы болуп саналат, анын курамында алардын эң жакшы сапаттарын сактап турат. Бул ширелүү экзотикалык жемиш, ошондой эле помелит же oroblanco деп аталат. Пайдалуу витаминдердин жана минералдардын курамында болгондуктан, сюита адам организми үчүн баалуу касиеттерге ээ: нерв жана жүрөк-кан тамыр системасын бекемдейт, майлардын ыдырашына жана организмден коркунучтуу уулуу заттардын чыгышына көмөктөшөт, эркин радикалдардын клеткалар, ал тургай, тери рагына каршы коргоонун бир түрү болуп саналат. Бул жемиш адамга депрессияга каршы турууга жана невроз менен күрөшүүгө жардам берет, жакшы маанай тартуулап, энергия жана позитивдүү маанай тартуулайт.
Sweety - бул аз калориялуу диеталык продукт, аны балдар тамак-ашында да, арыктоо программаларында да колдонсо болот. Ал косметология тармагында терини текшилөө жана нымдаштыруу үчүн уникалдуу каражат, ошондой эле бырыштарга каршы жана жашартуу агенти катары өзүн көрсөттү. Ал медицинада атактуу. Ал көбүнчө атеросклероздун алдын алуу үчүн колдонулат, ал эми сюита күчтүү сезгенүүгө каршы, суук тийүүгө жана гриппке каршы агент болуп саналат. Аны үзгүлтүксүз колдонуу иммунитетти жогорулатууга жана организмдин суу балансын нормалдаштырууга жардам берет.
Бирок аны ашыкча колдонууга болбойт, анткени аны ашыкча колдонуу организм үчүн жагымсыз кесепеттерге алып келет, мисалы, гипервитаминоз же ар кандай аллергиялык реакциялар.