мазмуну
Төшөктүн таасири
кантбиз жегенибиз айланат глюкоза: бул норма. Глюкоза молекулалары протеин жипчелерине өзүн жөнөкөй химиялык реакция менен жабыштырышат: бул дагы кадимки күнүмдүк процесс. Булага була дагы катышат коллаген: Бул протеин терини бекем жана жылмакай кылып, скелеттин түрүн көрсөтөт - матрастагы булактай. Жаш өткөн сайын коллаген барган сайын азайып, "матрац" формасын жоготот.
Ушул сыяктуу эле, ашыкча глюкоза териге таасир этет, бул коллаген талчаларын «жабыштырат». "Шекердүү" коллаген катуу болуп, деформацияланып, ийкемдүүлүгүн жоготуп, тери ийкемдүү болбой калат. Көрүнүштөгү бырыштар курчуп, аларга убакыттын өтүшүн жана бетке ультрафиолет нурларын калтырган адамдар кошулат.
Кант азыраак
Шекер бетиңизди бырыш менен каптап калбашы үчүн, таттуулардан таптакыр баш тартыңызбы? Мындай курмандыктардын кереги жок: Бүткүл Дүйнөлүк Саламаттыкты Сактоо Уюмунун (ДССУ) сунуштарын аткарып, шекердин “таза түрүндө” күнүмдүк өлчөмү күнүнө жеген бардык калориялардын 10% ашпагандыгын текшерип коюу жетиштүү. Мисалы, күн сайын 2000 калория керектесеңиз, анда канттын деңгээли - 50 грамм, башкача айтканда, күнүнө 6 чай кашыктан бир аз ашыгыраак (же жарым бөтөлкө кадимки таттуу сода).
Бирок, дарыгерлер бул доза өтө көп деп эсептешет, айрыкча, бүгүнкү күндө орточо диетада карбонгидрат өтө көп экенин эске алганда (алар сөзсүз эле глюкозага айланат). Ошондой эле канттын нормасы таза кант кутусунда гана эмес, мисалы, мөмө ширелеринде, ошондой эле көптөгөн даяр азыктарда кездешүүчү "таза канттан" турарын эстесеңиз ( көп учурда сырдуу синонимдик аттардын астында катылган жерде).
Күнүгө жеп көнүп калган мюсли же тез даярдалган дан азыктарынын баштыгындагы жазууну карап чыгып, күнүгө столуңузга түшүп турган бардык азыктар менен бирдей изилдөө жүргүзүңүз.