Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориялуулук | 884 ккал | 1684 ккал | 52.5% | 5.9% | 190 г |
| майлар | 100 г | 56 г | 178.6% | 20.2% | 56 г |
| Vitamins | |||||
| В4 витамини, холин | 0.2 мг-дан | 500 мг-дан | 250000 г | ||
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 41.08 мг-дан | 15 мг-дан | 273.9% | 31% | 37 г |
| К витамини, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 0.5% | 2222 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Темир, Fe | 0.03 мг-дан | 18 мг-дан | 0.2% | 60000 г | |
| Май кислотасы | |||||
| трансгендерлердин | 0.219 г | максималдуу 1.9 г | |||
| Каныккан май кислоталары | |||||
| Каныккан май кислоталары | 9.009 г | максималдуу 18.7 г | |||
| 14: 0 Мирист | 0.057 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 4.219 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.037 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 3.564 г | ~ | |||
| 20: 0 Арачинич | 0.297 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенич | 0.836 г | ~ | |||
| Бир каныктырылбаган май кислоталары | 57.334 г | мин 16.8 г | 341.3% | 38.6% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.095 г | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.095 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 57.029 г | ~ | |||
| 18:1 cis | 57.029 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (омега-9) | 0.211 г | ~ | |||
| Каныкпаган май кислоталары | 28.962 г | 11.2 тартып 20.6 үчүн | 140.6% | 15.9% | |
| 18: 2 Линолеик | 28.924 г | ~ | |||
| 18: 2 аралаш изомерлер | 0.219 г | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, цис, цис | 28.705 г | ~ | |||
| 18: 3 Линолен | 0.037 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, альфа линолен | 0.037 г | ~ | |||
| Омега-3 май кислоталары | 0.037 г | 0.9 тартып 3.7 үчүн | 4.1% | 0.5% | |
| Омега-6 май кислоталары | 28.705 г | 4.7 тартып 16.8 үчүн | 170.9% | 19.3% |
Энергетикалык баалуулугу 884 ккал.
- чыны = 218 г (1927.1 ккал)
- аш кашык = 13.6 г (120.2 ккал)
- чай кашык = 4.5 г (39.8 ккал)
Күн карама майы, орточо туздуу, кууруу жана таңуу салаттары үчүн, тамак-аш өнөр жайы үчүн сыяктуу витаминдерге жана минералдарга бай: Е витамини - 273,9%
- витамин E антиоксидант касиетке ээ, жыныс бездеринин, жүрөк булчуңдарынын иштеши үчүн зарыл, клетка мембраналарынын универсалдуу стабилизатору. Е витамининин жетишсиздиги менен эритроциттердин гемолизи жана нерв оорулары байкалат.
Tags: калориялуулугу 884 ккал, химиялык составы, азыктык баалуулугу, витаминдери, минералдары, эмнеси пайдалуу Күн карама майы, орто туздуу, салаттарды кууруу жана таңуу үчүн, тамак-аш өнөр жайы үчүн, калориясы, пайдалуу заттары, пайдалуу касиеттери Күн карама майы, орточо туздуу, салаттарды кууруу жана даярдоо, тамак-аш енер жайы учун