Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориялуулук | 902 ккал | 1684 ккал | 53.6% | 5.9% | 187 г |
| майлар | 100 г | 56 г | 178.6% | 19.8% | 56 г |
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 30000 мкг | 900 мкг | 3333.3% | 369.5% | 3 г |
| Ретинол | 30 мг-дан | ~ | |||
| Д витамини, кальциферол | 250 мкг | 10 мкг | 2500% | 277.2% | 4 г |
| Стеролдар | |||||
| Cholesterol | 570 мг-дан | макс 300 мг | |||
| Каныккан май кислоталары | |||||
| Каныккан май кислоталары | 22.608 г | максималдуу 18.7 г | |||
| 14: 0 Мирист | 3.568 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 10.63 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 2.799 г | ~ | |||
| Бир каныктырылбаган май кислоталары | 46.711 г | мин 16.8 г | 278% | 30.8% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 8.309 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 20.653 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (омега-9) | 10.422 г | ~ | |||
| 22: 1 Эручова (омега-9) | 7.328 г | ~ | |||
| Каныкпаган май кислоталары | 22.541 г | 11.2 тартып 20.6 үчүн | 109.4% | 12.1% | |
| 18: 2 Линолеик | 0.935 г | ~ | |||
| 18: 3 Линолен | 0.935 г | ~ | |||
| 18: 4 Сториид Омега-3 | 0.935 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидон | 0.935 г | ~ | |||
| 20: 5 Эйкосапентаен кислотасы (EPA), Омега-3 | 6.898 г | ~ | |||
| Омега-3 май кислоталары | 20.671 г | 0.9 тартып 3.7 үчүн | 558.7% | 61.9% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Омега-3 | 0.935 г | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Омега-3 | 10.968 г | ~ | |||
| Омега-6 май кислоталары | 1.87 г | 4.7 тартып 16.8 үчүн | 39.8% | 4.4% |
Энергетикалык баалуулугу 902 ккал.
- чыны = 218 г (1966.4 ккал)
- аш кашык = 13.6 г (122.7 ккал)
- чай кашык = 4.5 г (40.6 ккал)
Cod боор майы сыяктуу витаминдерге жана минералдарга бай: А витамини - 3333,3%, Д витамини - 2500%
- витамин А кадимки өнүгүү, репродуктивдик функция, теринин жана көздүн ден-соолугу жана иммунитеттин сакталышы үчүн жооп берет.
- витамин D кальций менен фосфордун гомеостазын сактайт, сөөктүн минералдашуу процесстерин жүргүзөт. Д витамининин жетишсиздиги сөөктөрдөгү кальций менен фосфор метаболизминин бузулушуна, сөөк ткандарынын деминералдашуусунун күчөшүнө алып келет, бул остеопороздун өсүшүнө алып келет.
Tags: калория мазмуну 902 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, витаминдер, минералдар, треска боорунан балык майы кандай пайдалуу, калория, пайдалуу заттар, пайдалуу касиеттери треска боорунан балык майы