мазмуну
1. Кант деген эмне?
Шекер табиятынан оңой сиңирүүчү карбонгидрат продуктусу, ошондой эле тез энергиянын булагы. Бул жакшылыкка караганда көбүрөөк көйгөйлөрдү алып келет, бирок көптөр үчүн андан баш тартуу кыйын болушу мүмкүн.
Белгилүү болгондой, кант тымызын тамак-ашта түрдүү тамактардын даамын күчөтүүчү катары колдонулат.
2. Кантты ашыкча колдонуунун зыяны.
Бүгүнкү күндө канттын зыяны айкын жана окумуштуулардын көптөгөн изилдөөлөрү менен далилденген.
Организмге канттын эң чоң зыяны, албетте, ал козгогон оорулар. Диабет, семирүү, жүрөк-кан тамыр оорулары…
Ошондуктан, кантты күнүмдүк керектөөдөн ашпоо сунушталбайт.
Америкалык биологдор ашыкча көз карандылыкты таттууларга алкоголизм менен салыштырышты, анткени бул эки көз карандылык тең бир катар өнөкөт ооруларды алып келет.
Бирок, кантты диетадан толугу менен чыгарбаш керек – ал мээни азыктандырат жана организмдин толук иштеши үчүн зарыл. Кандай кант талкууланат - мен мындан ары айтып берем.
3. Адамдын күнүнө кант керектөө нормасы.
Бул суроого так жооп берүү мүмкүн эмес – адам үчүн суткасына канттын коопсуз нормасы кандай. Бул көптөгөн факторлордон көз каранды: жашы, салмагы, жынысы, учурдагы оорулар жана башкалар.
Америка Жүрөк Ассоциациясынын изилдөөсүнө ылайык, дени сак жана активдүү адам үчүн суткалык максималдуу керектөө эркектер үчүн 9 чай кашык кант жана аялдар үчүн 6 чай кашык. Бул сандарга сиздин демилгеңиз боюнча тамактарыңызга кошулган (мисалы, чайга же кофеге кантты кошкондо) же өндүрүүчү тарабынан кошулган кошулган кант жана башка таттуу заттар кирет.
Ашыкча салмактуу жана диабети бар адамдар үчүн кант жана ар кандай таттуу заттар кошулган тамактарды колдонууга тыюу салынышы же минималдуу болушу керек. Бул топтун адамдары канттын нормасын табигый кантты камтыган пайдалуу тамак-аштардан, мисалы, жашылча-жемиштерден ала алышат. Бирок бул аларды колдонуу чексиз санда мүмкүн дегенди билдирбейт.
Бирок, дени сак адам кошумча кантка же өнөр жайлык кайра иштетилген тамак-ашка караганда көбүрөөк толук тамактарды жеши керек.
Орто эсеп менен бир адам күнүнө 17 аш кашык шекер жейт. Жана түздөн-түз эмес, сатылып алынган соустар, канттуу газдалган суусундуктар, колбаса, тез шорпо, йогурттар жана башка азыктар аркылуу. Күнүнө канттын бул өлчөмү ден-соолукка байланыштуу көптөгөн көйгөйлөргө алып келет.
Европада чоңдор тарабынан кантты керектөө ар бир өлкөдө ар кандай. Ал эми, мисалы, Венгрияда жана Норвегияда жалпы калориянын 7-8%, Испания менен Улуу Британияда 16-17% түзөт. Балдардын арасында керектөө жогору – Данияда, Словенияда, Швецияда 12% жана Португалияда дээрлик 25%.
Албетте, шаардыктар айылдыктарга караганда кантты көбүрөөк жешет. Бүткүл дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюмунун акыркы сунуштарына ылайык, сиз “акысыз кантты” (же кошулган кантты) күнүмдүк энергияңыздын 10% дан азына чейин азайтышыңыз керек. Күнүнө 5% дан азыраак (болжол менен 25 грамм же 6 чай кашыкка барабар) азайтуу ден соолукту чыңдайт.
Эң чоң зыянды канттуу суусундуктар алып келет, анткени алар кантты дене аркылуу тез алып өтүшөт.
4. Кантты алууну кантип кыскартуу керек. Эмнени алмаштыруу керек.
Бирок канттын көлөмүн күнүмдүк сунушталган өлчөмдө чектей албасаңызчы? Өзүңүзгө суроо бериңиз: чындап эле өз ыктыярыңыз менен “канттын кулчулугуна” багынууга жана өз ден соолугуңузду тобокелге салып, көз ирмемдик ырахатка артыкчылык берүүгө даярсызбы? Болбосо, өзүңүздү чогултуп, жеген нерсеңизге болгон мамилеңизди азыртан өзгөртүүнү сунуштайм.
- Кантты колдонууну азайтуу үчүн 10 күндүк детокс диетасын колдонуп көрүңүз. Бул күндөрү курамында кант бар бардык тамак-аштардан, ошол эле учурда сүт азыктарынан жана глютенден баш тартууга туура келет. Бул денеңизди тазалоого жана көз карандылыктан арылууга жардам берет.
- Эгер жетиштүү уктап жатсаңыз, кантыңызды кабыл алуу алгылыктуу мааниге келет. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, эки саат эле жетиштүү уктабоо тез углеводдорго болгон каалоону пайда кылат. Жетиштүү уктоо кантка болгон каалоону жеңүүнү жеңилдетет. Уйкубуз жетишсиз болгондо, энергиянын жетишсиздигин толуктаганга аракет кылабыз жана автоматтык түрдө тамакка жетебиз. Натыйжада ашыкча жеп, ашыкча салмак кошуп, эч кимге пайдасы жок.
- Биздин бүгүнкү жашообуз стресске толуп кеткени талашсыз. Бул биздин денебиздеги кортизолдун деңгээли көтөрүлүп, начар көзөмөлдөнгөн ачкачылыкка алып келет. Бактыга жараша, бир чечим бар, жана бул абдан жөнөкөй. Окумуштуулар терең дем алуу техникасын колдонууга кеңеш беришет. Болгону бир нече мүнөт терең дем алып, жана өзгөчө нерв – “вагус” нерв – зат алмашуу процесстеринин жүрүшүн өзгөртөт. Курсактагы майлуу катмарлардын пайда болушунун ордуна, аларды күйгүзүп баштайт, бул сизге керектүү нерсе.
Пайдасы менен зыянын азыркы адам толук түшүнүшү керек болгон кант дарыга айланбашы керек. Баары ченеми менен жакшы, жана мындай толугу менен коопсуз эмес продуктуну пайдалануу андан да көп.
Related Videos
Күнүнө канча кант жесе болору тууралуу видеону көрүңүз: HTTPS: //www.youtube.com/watch? v = F-qWz1TZdIc