Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориялуулук | 763 ккал | 1684 ккал | 45.3% | 5.9% | 221 г |
| майлар | 100 г | 56 г | 178.6% | 23.4% | 56 г |
| Vitamins | |||||
| В4 витамини, холин | 350 мг-дан | 500 мг-дан | 70% | 9.2% | 143 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 8.18 мг-дан | 15 мг-дан | 54.5% | 7.1% | 183 г |
| К витамини, филлохинон | 183.9 мкг | 120 мкг | 153.3% | 20.1% | 65 г |
| Каныккан май кислоталары | |||||
| Каныккан май кислоталары | 15.005 г | максималдуу 18.7 г | |||
| 14: 0 Мирист | 0.101 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 11.984 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 2.92 г | ~ | |||
| Бир каныктырылбаган май кислоталары | 10.977 г | мин 16.8 г | 65.3% | 8.6% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.403 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 10.574 г | ~ | |||
| Каныкпаган май кислоталары | 45.318 г | 11.2 тартып 20.6 үчүн | 220% | 28.8% | |
| 18: 2 Линолеик | 40.182 г | ~ | |||
| 18: 3 Линолен | 5.136 г | ~ | |||
| Омега-3 май кислоталары | 5.136 г | 0.9 тартып 3.7 үчүн | 138.8% | 18.2% | |
| Омега-6 май кислоталары | 40.182 г | 4.7 тартып 16.8 үчүн | 239.2% | 31.3% |
Энергетикалык баалуулугу 763 ккал.
- чыны = 218 г (1663.3 ккал)
- чай кашык = 4.5 г (34.3 ккал)
- аш кашык = 13.6 г (103.8 ккал)
Мен лецитинмин витаминдер менен минералдарга бай: холин - 70%, Е витамини - 54,5%, К витамини - 153,3%
- Mixed лецитиндин бир бөлүгү, боордогу фосфолипиддердин синтезделишинде жана метаболизминде роль ойнойт, эркин метил топторунун булагы болуп саналат, липотроптук фактор катары иштейт.
- витамин E антиоксидант касиетке ээ, жыныс бездеринин, жүрөк булчуңдарынын иштеши үчүн зарыл, клетка мембраналарынын универсалдуу стабилизатору. Е витамининин жетишсиздиги менен эритроциттердин гемолизи жана нерв оорулары байкалат.
- витамин K кандын уюшун жөнгө салат. К витамининин жетишсиздиги кандын уюшунун көбөйүшүнө, кандагы протромбиндин төмөндөшүнө алып келет.
Tags: калория мазмуну 763 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, витаминдер, минералдар, соя лецитинин кандай пайдалуу экени, калориялары, азыктары, пайдалуу касиеттери Соя лецитини