Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
Калориялуулук | 465 ккал | 1684 ккал | 27.6% | 5.9% | 362 г |
майлар | 53 г | 56 г | 94.6% | 20.3% | 106 г |
суу | 44.7 г | 2273 г | 2% | 0.4% | 5085 г |
күл | 2.3 г | ~ | |||
Vitamins | |||||
А витамини, RE | 819 мкг | 900 мкг | 91% | 19.6% | 110 г |
Ретинол | 0.768 мг-дан | ~ | |||
бета Каротин | 0.61 мг-дан | 5 мг-дан | 12.2% | 2.6% | 820 г |
В2 витамини, рибофлавин | 0.01 мг-дан | 1.8 мг-дан | 0.6% | 0.1% | 18000 г |
В4 витамини, холин | 6.5 мг-дан | 500 мг-дан | 1.3% | 0.3% | 7692 г |
В9 витамини, фолий | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
Е витамини, альфа токоферол, TE | 9.2 мг-дан | 15 мг-дан | 61.3% | 13.2% | 163 г |
К витамини, филлохинон | 61.1 мкг | 120 мкг | 50.9% | 10.9% | 196 г |
Витамин PP, ЖОК | 0.01 мг-дан | 20 мг-дан | 0.1% | 200000 г | |
Макроэлементтер | |||||
Калий, К. | 6 мг-дан | 2500 мг-дан | 0.2% | 41667 г | |
Кальций, Ca | 6 мг-дан | 1000 мг-дан | 0.6% | 0.1% | 16667 г |
Натрий, Na | 581 мг-дан | 1300 мг-дан | 44.7% | 9.6% | 224 г |
Фосфор, П | 10 мг-дан | 800 мг-дан | 1.3% | 0.3% | 8000 г |
Микроэлементтер | |||||
Темир, Fe | 0.04 мг-дан | 18 мг-дан | 0.2% | 45000 г | |
Жез, Cu | 1 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 100000 г | |
Селен, Се | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.2% | 11000 г |
Цинк, Zn | 0.01 мг-дан | 12 мг-дан | 0.1% | 120000 г | |
Стеролдар | |||||
Cholesterol | 54 мг-дан | макс 300 мг | |||
Каныккан май кислоталары | |||||
Каныккан май кислоталары | 17.88 г | максималдуу 18.7 г | |||
4: 0 Майлы | 0.71 г | ~ | |||
6: 0 Нейлон | 0.46 г | ~ | |||
8: 0 Каприл | 0.3 г | ~ | |||
10: 0 Каприк | 0.66 г | ~ | |||
12: 0 Лаурик | 0.76 г | ~ | |||
14: 0 Мирист | 2.13 г | ~ | |||
16: 0 Палмитик | 9.02 г | ~ | |||
18: 0 Стеарин | 4 г | ~ | |||
Бир каныктырылбаган май кислоталары | 20.77 г | мин 16.8 г | 123.6% | 26.6% | |
16: 1 Палмитолеик | 0.41 г | ~ | |||
18: 1 Олеин (омега-9) | 20.16 г | ~ | |||
Каныкпаган май кислоталары | 11.15 г | 11.2 тартып 20.6 үчүн | 99.6% | 21.4% | |
18: 2 Линолеик | 10.69 г | ~ | |||
18: 3 Линолен | 0.46 г | ~ | |||
Омега-3 май кислоталары | 0.46 г | 0.9 тартып 3.7 үчүн | 51.1% | 11% | |
Омега-6 май кислоталары | 10.69 г | 4.7 тартып 16.8 үчүн | 100% | 21.5% |
Энергетикалык баалуулугу 465 ккал.
- чыны = 207 г (962.6 ккал)
- аш кашык = 13 г (60.5 ккал)
Өсүмдүк майы жайылып, 53% май, калориясы төмөн сыяктуу витаминдерге жана минералдарга бай: А витамини - 91%, бета-каротин - 12,2%, Е витамини - 61,3%, К витамини - 50,9%
- витамин А кадимки өнүгүү, репродуктивдик функция, теринин жана көздүн ден-соолугу жана иммунитеттин сакталышы үчүн жооп берет.
- B-каротин провитамин А жана антиоксидант касиетке ээ. 6 мкг бета-каротин 1 мкг А витаминине барабар.
- витамин E антиоксидант касиетке ээ, жыныс бездеринин, жүрөк булчуңдарынын иштеши үчүн зарыл, клетка мембраналарынын универсалдуу стабилизатору. Е витамининин жетишсиздиги менен эритроциттердин гемолизи жана нерв оорулары байкалат.
- витамин K кандын уюшун жөнгө салат. К витамининин жетишсиздиги кандын уюшунун көбөйүшүнө, кандагы протромбиндин төмөндөшүнө алып келет.
Tags: калориялык мазмуну 465 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, витаминдер, минералдар, эмне пайдалуу Өсүмдүк майына негизделген, 53% майлуу, аз калориялуу, калориялуу, пайдалуу заттар, пайдалуу касиеттери Өсүмдүк майына негизделген май, 53% май, аз калория