козу карын жана ашкабак менен шорпо
даярдоо:
Сауте козу карындар, пияз жана петрушка майга кичинекей кубиктерге кесип. Ашкабак менен картошканы кубик кылып кесип, ысык сорпого же сууга малып, дээрлик даяр болгонго чейин бышырыңыз. Андан кийин бышырылган козу карындарды жана жука тууралган помидорду жана бадыраңды же алманы кошобуз. Бардык азыктар жумшак болуп калганга чейин дагы бир нече мүнөт бышырыңыз. Эгерде помидордун ордуна томат пюреси алынса, анда аны козу карын жана пияз менен бирге бышыруу керек. Берүүдө шорпого жашылчаларды саласыз. Ашкабак тез кайнайт, ошондуктан шорпону жылуу жерде көпкө кармоого же ысытууга болбойт.
Тамагыңыз таттуу болсун!