Бул макалада биз сабиз сыяктуу аш болумдуу жашылча тууралуу кызыктуу фактыларды карап чыгабыз. 1. "Сабиз" (англисче - сабиз) деген сөздүн биринчи жолу 1538-жылы чөптөр китебинде жазылган. 2. Өстүрүүнүн алгачкы жылдарында сабиз мөмөсүн эмес, уруктарын жана үстүнкү бөлүгүн пайдалануу үчүн өстүрүлгөн. 3. Сабиз башында ак же кызгылт көк түстө болгон. Мутациянын натыйжасында сары сабиз пайда болуп, кийин биздин кадимки кызгылт сары сабиз болуп калды. Апельсин сабиз биринчи жолу голландиялыктар тарабынан өстүрүлгөн, анткени ал Нидерландиянын падышалык үйүнүн салттуу түсү. 4. Калифорнияда жыл сайын сабиз фестивалы өткөрүлөт. 5. Экинчи Дүйнөлүк Согуш учурундагы Британ армиясынын урааны: "Сабиз ден соолукту сактайт жана караңгылыкта көрүүгө жардам берет". Алгач сабиз тамак-аш үчүн эмес, дарылык максатта өстүрүлгөн. Орточо өлчөмдөгү сабизде 25 калория, 6 грамм углевод жана 2 грамм клетчатка бар. Жашылча бета-каротинге бай, организм А витаминине айландыруучу зат. Сабиз канчалык апельсин болсо, анда бета-каротин ошончолук көп болот.
2022-11-11