Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Төмөнкү таблицада аш болумдуу заттардын (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) тизмеси келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norma ** | 100 г.да нормадан% | 100 ккалдагы нормадан% | 100% нормадан |
| Калория | 30 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5613 г |
| белоктор | 1.76 г | 76 г | 2.3% | 7.7% | 4318 г |
| майлар | 0.19 г | 56 г | 0.3% | 1% | 29474 г |
| Көмүрсуулар | 2.79 г | 219 г | 1.3% | 4.3% | 7849 г |
| Тамактанууга була | 3.4 г | 20 г | 17% | 56.7% | 588 г |
| суу | 90.69 г | 2273 г | 4% | 13.3% | 2506 г |
| күл | 1.17 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RAE | 11 µg | 900 мкг | 1.2% | 4% | 8182 г |
| бета Каротин | 0.137 мг-дан | 5 мг-дан | 2.7% | 9% | 3650 |
| Лютеин + Зеаксантин | 331 µg | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.032 мг-дан | 1.5 мг-дан | 2.1% | 7% | 4688 г |
| В2 витамини, Рибофлавин | 0.054 мг-дан | 1.8 мг-дан | 3% | 10% | 3333 г |
| В4 витамини, холин | 13.2 мг-дан | 500 мг-дан | 2.6% | 8.7% | 3788 г |
| В5 витамини, Пантотеник | 0.133 мг-дан | 5 мг-дан | 2.7% | 9% | 3759 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.049 мг-дан | 2 мг-дан | 2.5% | 8.3% | 4082 г |
| В9 витамини, фолаттар | 18 µg | 400 мкг | 4.5% | 15% | 2222 г |
| Витамин С, аскорбин | 3.1 мг-дан | 90 мг-дан | 3.4% | 11.3% | 2903 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.03 мг-дан | 15 мг-дан | 0.2% | 0.7% | 50000 г |
| К витамини, филлохинон | 8 µg | 120 мкг | 6.7% | 22.3% | 1500 г |
| Vitamin PP, жок | 0.205 мг-дан | 20 мг-дан | 1% | 3.3% | 9756 г |
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 109 мг-дан | 2500 мг-дан | 4.4% | 14.7% | 2294 г |
| Кальций, Ca | 29 мг-дан | 1000 мг-дан | 2.9% | 9.7% | 3448 г |
| Магний, Mg | 15 мг-дан | 400 мг-дан | 3.8% | 12.7% | 2667 г |
| Натрий, Na | 334 мг-дан | 1300 мг-дан | 25.7% | 85.7% | 389 г |
| Күкүрт, С. | 17.6 мг-дан | 1000 мг-дан | 1.8% | 6% | 5682 г |
| Фосфор, П | 30 мг-дан | 800 мг-дан | 3.8% | 12.7% | 2667 г |
| минералдар | |||||
| Темир, Fe | 0.99 мг-дан | 18 мг-дан | 5.5% | 18.3% | 1818 |
| Марганец, Mn | 0.382 мг-дан | 2 мг-дан | 19.1% | 63.7% | 524 г |
| Жез, Cu | 80 мкг | 1000 мкг | 8% | 26.7% | 1250 г |
| Селен, Се | 2.1 µg | 55 мкг | 3.8% | 12.7% | 2619 г |
| Цинк, Zn | 0.27 мг-дан | 12 мг-дан | 2.3% | 7.7% | 4444 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Моно жана дисахариддер (шекерлер) | 0.63 г | максимум 100 гр | |||
| Каныккан май кислоталары | |||||
| Май кислоталары | 0.023 г | максимум 18.7 гр | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.021 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарик | 0.003 г | ~ | |||
| Бир каныктырылбаган май кислоталары | 0.014 г | мин 16.8 г. | 0.1% | 0.3% | |
| 18: 1 Олеик (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Каныкпаган май кислоталары | 0.11 г | 11.2-20.6 г чейин | 1% | 3.3% | |
| 18: 2 Линолеик | 0.04 г | ~ | |||
| 18: 3 Линолен | 0.071 г | ~ | |||
| Омега-3 май кислоталары | 0.071 г | 0.9 ден 3.7 гга чейин | 7.9% | 26.3% | |
| Омега-6 май кислоталары | 0.04 г | 4.7 ден 16.8 гга чейин | 0.9% | 3% |
Энергетикалык баалуулугу 30 ккал.
- чыны = 245 грамм (73.5 ккал)
Консерваланган жашыл буурчак Шелли марганец сыяктуу витаминдерге жана минералдарга бай - 19,1%
- темир- сөөк жана тутумдаштыргыч ткандардын пайда болушуна катышат, аминокислоталардын, углеводдордун, катехоламиндердин алмашуусуна катышкан ферменттердин бөлүгү; холестерол жана нуклеотиддерди синтездөө үчүн талап кылынат. Жетишсиз керектөө өсүштүн кечеңдеши, репродуктивдик системанын бузулушу, сөөктүн морттугу, углевод жана липиддик алмашуунун бузулушу менен коштолот.
Колдонмодон көрө аласыз эң пайдалуу продуктулардын толук каталогун.
Tags: калориялык баалуулугу 30 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, витаминдер, минералдар пайдалуу Буурчак Шеллиге караганда, консерваланган, калориялуу, пайдалуу заттар, жашыл буурчактын шелли пайдалуу касиеттери, консерваланган