Канттын зыяндуу экендиги бизге жакшы белгилуу — бул женунде телевидениеде айтылып, журналдарда жазылып, илимий-популярдуу фильмдер керсетулет. Таттуулар диетадан алынып салынган күндө да, бардык жердеги кант нандан баштап салатка чейин кайра иштетилген тамак-аштарды каптайт. Ал эми сахароза, фруктоза жана глюкоза бирдей көз карандылыкты жаратат. Кааласаңыз, кант инсулин деңгээлин жогорулатат. Ар кандай органдардан келген сигналдар мээге кирип, таттуулардын дагы бир дозасын талап кылат. Мындай каалоо чарчоону, суусузданууну же ачкачылыкты камуфляж кыла алат. Ошондой эле көп учурда аш болумдуу заттардын жетишсиздигин билдирет: хром, фосфор же күкүрт. Кантка болгон каалооңузду жеңүүгө жардам бере турган 10 тамакты окуп чыгыңыз.
Йогурт жана кебек менен смузилер
Smoothies кантты кыскартуу үчүн мыкты жолдорунун бири болуп саналат. Бул вегетариандык тамактагы жашылча-жемиштердин туура айкалышы аны таттуу тиштери барлар үчүн эң жакшы каражат кылат. Витаминдердин, минералдардын жана фитохимиялык заттардын кошумча дозасын камсыз кылуу үчүн мөмө-жемиштердин кабыгын кошуу артык. Эгерде сиз сүт азыктарын жесеңиз, анда смузиге йогурт кошсоңуз, аны кальций менен байытат. Мөмө-жемиш буласы сиңирүүнү жайлатат, холестеролду азайтат жана кандагы кантты көзөмөлдөйт. Эртең мененки тамакка бул смузиди жесеңиз, белок, пайдалуу майлар жана аз гликемикалык жемиштерге ээ болосуз. Эң башкысы – кечки тамакка чейин пончик жегенге каалоо болбойт.
айран
Эгерде сиз чындап эле торт жегиңиз келсе, анда организмге фосфор керек. Аны йогурттан кальций менен жупташып алса болот. Эгерде ашыкча фосфор сиз үчүн противопоказанным (мисалы, бөйрөк ооруларында), пробиотиктери бар жөнөкөй йогурттарды тандаңыз, алар тамак сиңирүүнү жакшыртат. Ичеги флорасынын бузулушу менен кандидоз менен таттууга болгон көз карандылыктын ортосундагы байланыш аныкталды. Жаңы мөмөлөр менен йогурттардан ырахат алыңыз, мындай закуска кандагы канттын кескин көтөрүлүшүнө жол бербейт.
сулу
Таттуу тишке ээ болгондор үчүн маанилүү эреже - кандагы канттын деңгээлин тең салмактоо жана энергия чуңкурларынан качуу үчүн гликемикалык индекси төмөн тамактарды жеш. Маффиндер, печенье, жармаларда тез кантка айланган жөнөкөй углеводдор бар. Сулу боткосун тандаңыз, боткого корица жана мускат жаңгагын себелеп коюңуз же үстүнө бал тамызыңыз. Тамакты бир-эки жаңгак менен кооздоп, сиз дагы белоктун кошумча дозасын аласыз.
корица
Спайстар таттууларды чектөөнү каалагандардын досу. корица 2000 жыл мурун Египеттен алынып келинген. Ал кандагы канттын деңгээлин жөнгө салып, кант каалоосун азайтары далилденген. Балмуздак жегиңиз келгенде, аны корица себилген алма соусу менен алмаштырып көрүңүз. Конфеттин ордуна корица жана майдаланган жаңгак кошулган бананды алыңыз.
Apples
Күнүнө бир алма жөнүндө эски сөз эч качан эскирген эмес. Таттууга болгон каалоонун дагы бир себеби маанилүү микроэлементтин, хромдун жетишсиздиги болушу мүмкүн. Хром углеводдордун, майлардын жана белоктордун алмашуусун көзөмөлдөйт, ошондой эле кандагы канттын жана холестериндин деңгээлин жөнгө салат. Алма бизге жетиштүү хром берет, бирок банан да, апельсин да хромдун жакшы булагы. Сиз алма корицалуу пирогту кыялданасызбы? Альтернативалуу десерт даярдаңыз: алманы кесип, ага корица себелеп, 30-45 секундага микротолкундуу мешке коюңуз.
Жер жаңгак майы
Жаңгактын ордуна кадимки жашылча да ылайыктуу. Май денеңизди белок жана пайдалуу майлар менен камсыз кылат, бирок арыктоого аракет кылып жатсаңыз, күнүнө эки аш кашык менен чектеңиз. Жана жаңгак майыңыз кантсыз экенине ынаныңыз! Жаңгак майлары күкүрткө бай, ал адам денесинде үчүнчү орунда турган минерал. Жаш өткөн сайын күкүрттүн жетишсиздиги теринин салбырашына жана булчуңдардын жана муундардын катып калышына алып келет. Бадам майын жана мөмө-жемиш тостторун жеп көрүңүз же сельдерейдин бир бөлүгүнө арахис майын чачыңыз.
күндөр
Карамель даамына ээ болгон курмандарды гурмандар көптөгөн десерттерде кантты алмаштыруучу деп эсептешет. Алардын калориясы кантка караганда азыраак, ал эми курма гликемиялык индекси төмөн. Орточо чоңдуктагы алты курма күнүмдүк калийге болгон муктаждыктын 6% камсыздайт – бул остеопороздун, инсульттун, бөйрөктөгү таштын жана гипертониянын алдын алуу. Курма таттууга болгон каалоону гана азайтпастан, ичегидеги пайдалуу бактериялардын өнүгүшүнө түрткү берет. Бирок, ар биринде 23 калория бар, аларды ченеми менен жегиле.
кызылча
Эгер сиз эч качан кызылчанын күйөрманы болбосоңуз, азыр оюңузду өзгөртүүгө убакыт келди. Бул таттуу жашылча! Артрит, жүрөк оорулары, шакый жана тиш ооруларына даба катары белгилүү болгон кызылча витаминдерге жана минералдарга, анын ичинде В витаминине жана темирге бай. Ал канды жана боорду тазалайт, бирок сиз үчүн эң чоң бонус - кызылчанын курамында глютамин бар жана бул энергиянын төмөндөшү үчүн эң сонун курал, кантка караганда алда канча эффективдүү. Эчки сыры, жаңгак жана ашкөк менен куурулган кызылча закускасын жасап көрүңүз.
Sweet картошка
Табигый вегетариандык таттуу, таттуу картөшкө калий жана темир, В6, С жана D витаминдерине бай. Бирок эң негизгиси, кантка болгон каалоону басуучу L-триптофандын эң сонун булагы. Жатар алдында өзүн тынч жана эркин сезүү үчүн триптофан бир ууч таттууга караганда жакшыраак иштейт. Жарым кайнатылган таттуу картошканын үстүнө төрттөн бир чай кашык кокос майын сээп, бир чымчым мускат жаңгагын жана бир аз гималай кызгылт тузун кошуңуз.
Vanilla
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, ваниль даамы бар тамактар таттууларга болгон муктаждыкты азайтат. Сиз ваниль жыттуу лосьон же жыпар жыттуу шамдарды колдонуу менен катылган таттуу тишиңизди алдай аласыз. Бирок, эгер сиз дагы эле оозуңузга бир нерсе салгыңыз келсе, анда ал табигый ваниль экстракты кошулган чай, кофе же газдалган суу болсун.