Компоненттери Губка торту жаңгак менен
| буудай уну, премиум | 1.0 (дан айнек) |
| кант кошулган коюлтулган сүт | 400.0 (грамм) |
| кант | 1.0 (дан айнек) |
| тооктун жумурткасы | 3.0 (даана) |
| арахис | 1.0 (дан айнек) |
| vanillin | 1.0 (грамм) |
Камыр кадимки губка торту: 3 жумуртка менен бир стакан шекерди ак көбүккө чейин уруп, бир стакан унду кошуп жакшылап аралаштырыңыз. Татымына жараша татымалдар (ваниль, кардамон, кабык жана башкалар ж.б.у.с. кара калемпирди майдалап аласыз - туура дозаны алсаңыз абдан жакшы болот). Каалаган формада бышырыңыз. Бул изи кагазда болушу мүмкүн, бирок эң башкысы, ар кандай печеньедегидей, ашыкча экспозицияга салбоо керек. Крем: бир банка коюлтулган сүттү бир -эки саат бышырыңыз. Каалаган жаңгактан стакан алыңыз (ал кичине тост жана тазаланган арахис менен абдан жакшы иштейт!) Жана майдалаңыз. Коюлтулган сүт менен аралаштырып. Жыпар жыттуу заттарды (дагы, даамын) жаман эмес, бир аз корица же ошол эле ваниль. Белгилей кетсек, эки операцияны тең (каймак жана торт катмарын жасоо) бир убакта бүтүрүү керек. Крем бышырылган бисквит баракчасына куюлат, андан кийин баракты төрт бөлүккө бөлүп, бөлүктөрү бири -биринин үстүнө тизилет. Адегенде кесип, анан бүктөп койсоңуз болот. Сиз аны түртө аласыз, бирок печенье катып калганга чейин жасоо өтө кыйын. Крем тез муздайт жана коюуланып кетет, ошондуктан муну тез жасоо керек. Эгерде четиндеги губка торту бир аз күйүп калса (анча деле көп эмес), бул "крекерди" кесип, чогултуп, үстүнө чачыңыз. Глазурь менен жабууга болот, бардык тараптан бирдей крем менен капталган болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 355.3 ккал | 1684 ккал | 21.1% | 5.9% | 474 г |
| белоктор | 11.4 г | 76 г | 15% | 4.2% | 667 г |
| майлар | 15 г | 56 г | 26.8% | 7.5% | 373 г |
| Көмүрсуулар | 46.5 г | 219 г | 21.2% | 6% | 471 г |
| органикалык кислоталар | 0.2 г | ~ | |||
| Алиментардык була | 0.01 г | 20 г | 0.1% | 200000 г | |
| суу | 21.6 г | 2273 г | 1% | 0.3% | 10523 г |
| күл | 1.5 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 2.2% | 1286 г |
| Ретинол | 0.07 мг-дан | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.2 мг-дан | 1.5 мг-дан | 13.3% | 3.7% | 750 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.2 мг-дан | 1.8 мг-дан | 11.1% | 3.1% | 900 г |
| В4 витамини, холин | 47.8 мг-дан | 500 мг-дан | 9.6% | 2.7% | 1046 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.5 мг-дан | 5 мг-дан | 10% | 2.8% | 1000 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.08 мг-дан | 2 мг-дан | 4% | 1.1% | 2500 г |
| В9 витамини, фолий | 3.1 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.2% | 12903 г |
| В12 витамини, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 2.8% | 1000 г |
| Витамин С, аскорбин | 1.6 мг-дан | 90 мг-дан | 1.8% | 0.5% | 5625 г |
| Д витамини, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 0.8% | 3333 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.6 мг-дан | 15 мг-дан | 4% | 1.1% | 2500 г |
| Витамин Н, биотин | 4 мкг | 50 мкг | 8% | 2.3% | 1250 г |
| Витамин PP, ЖОК | 5.0924 мг-дан | 20 мг-дан | 25.5% | 7.2% | 393 г |
| РР | 3.2 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 324.6 мг-дан | 2500 мг-дан | 13% | 3.7% | 770 г |
| Кальций, Ca | 151.7 мг-дан | 1000 мг-дан | 15.2% | 4.3% | 659 г |
| Кремний, Si | 0.3 мг-дан | 30 мг-дан | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Магний, Mg | 57.3 мг-дан | 400 мг-дан | 14.3% | 4% | 698 г |
| Натрий, Na | 76.2 мг-дан | 1300 мг-дан | 5.9% | 1.7% | 1706 г |
| Күкүрт, С. | 56.2 мг-дан | 1000 мг-дан | 5.6% | 1.6% | 1779 г |
| Фосфор, П | 199 мг-дан | 800 мг-дан | 24.9% | 7% | 402 г |
| Хлор, Cl | 118.7 мг-дан | 2300 мг-дан | 5.2% | 1.5% | 1938 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Алюминий, Al | 82.8 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 2.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 7.1 мкг | ~ | |||
| Темир, Fe | 1.7 мг-дан | 18 мг-дан | 9.4% | 2.6% | 1059 г |
| Йод, мен | 5.5 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1% | 2727 г |
| Cobalt, Co. | 2.2 мкг | 10 мкг | 22% | 6.2% | 455 г |
| Марганец, Mn | 0.0514 мг-дан | 2 мг-дан | 2.6% | 0.7% | 3891 г |
| Жез, Cu | 30.5 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 0.9% | 3279 г |
| Molibdenum, Mo. | 1.7 мкг | 70 мкг | 2.4% | 0.7% | 4118 г |
| Никель, Ни | 0.2 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 1.7 мкг | 55 мкг | 3.1% | 0.9% | 3235 г |
| Титан, сен | 0.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 23 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17391 г |
| Chrome, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.4% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 0.604 мг-дан | 12 мг-дан | 5% | 1.4% | 1987 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Крахмал жана декстриндер | 4.7 г | ~ | |||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 23 г | максималдуу 100 г | |||
| Стеролдар | |||||
| Cholesterol | 79.8 мг-дан | макс 300 мг |
Энергетикалык баалуулугу 355,3 ккал.
- баги B1 организмди энергия жана пластикалык заттар менен камсыз кылган, ошондой эле тармакталган чынжыр аминокислоталардын метаболизмин камсыз кылган көмүртек жана энергия алмашуу энзимдеринин бир бөлүгү. Бул витаминдин жетишсиздиги нерв, тамак сиңирүү жана жүрөк-кан тамыр системаларынын олуттуу бузулушуна алып келет.
- баги B2 кычкылдануу-калыбына келтирүү реакцияларына катышат, визуалдык анализатордун түс сезгичтигин жана караңгы адаптацияны күчөтөт. В2 витаминин жетишсиз кабыл алуу теринин, былжырлуу челдин абалын бузуу, жарыктын жана ымырттын көрүүсүнүн бузулушу менен коштолот.
- витамин PP энергия метаболизминин кычкылдануу-калыбына келтирүү реакцияларына катышат. Витаминди жетишсиз колдонуу теринин, ичеги-карын жолунун жана нерв системасынын нормалдуу абалынын бузулушу менен коштолот.
- калий суу, кислота жана электролит балансын жөнгө салууга катышкан, нерв импульсунун, басымдын жөнгө салынышына катышкан негизги клетка ичиндеги ион.
- кальций биздин сөөктөрдүн негизги компоненти болуп саналат, нерв системасынын жөнгө салуучусу катары иштейт, булчуңдардын жыйрылышына катышат. Кальцийдин жетишсиздиги омуртканын, жамбаш сөөктөрүнүн жана төмөнкү учтардын деминералдашуусуна алып келет, остеопороздун коркунучун жогорулатат.
- магний энергия алмашууга, белоктордун, нуклеин кислоталарынын синтезине катышат, мембраналарга турукташтыруучу таасир берет, кальций, калий жана натрий гомеостазын сактоо үчүн керек. Магнийдин жетишсиздиги гипомагнеземияга, гипертония, жүрөк ооруларына чалдыгуу коркунучунун жогорулашына алып келет.
- Phosphorus көптөгөн физиологиялык процесстерге, анын ичинде энергия алмашууга, кислота-негиз балансын жөнгө салат, фосфолипиддердин, нуклеотиддердин жана нуклеин кислоталарынын бөлүгү, сөөктөрдү жана тиштерди минералдаштыруу үчүн зарыл. Жетишсиздик анорексияга, аз кандуулукка, рахитке алып келет.
- Cobalt В12 витамининин курамына кирет. Май кислотасы жана фолий кислотасы метаболизминин ферменттерин активдештирет.
- 334 ккал
- 261 ккал
- 399 ккал
- 157 ккал
- 552 ккал
- 0 ккал