Миңдеген жылдар бою адамзат табигый кантты алмаштыруучу балды керектөөдө. Көптөгөн адамдар аны таттуу жыты үчүн гана эмес, дарылык касиеттери үчүн да сүйүшкөн. Бирок, карасаңыз, бал негизинен кант. Бул диетада канттын жогорку мазмуну жакшы эмес экенин эч кимге жашыруун эмес. Бал үчүн да ушундайбы?
Келгиле, бул эки продуктуну салыштырып көрөлү
Балдын азыктык баалуулугу уюктун айланасындагы нектардын курамына жараша өзгөрүп турат, бирок жалпысынан бал менен канттын салыштырмалуу мүнөздөмөлөрү төмөнкүдөй:
Балдын курамында аз өлчөмдө витаминдер жана минералдар жана бир топ суу бар. Курамындагы суунун аркасында бир граммга салыштырмалуу кант жана калория азыраак. Башкача айтканда, бир чай кашык бал бир чай кашык кантка караганда пайдалуу.
Салыштырмалуу ден соолукка тийгизген таасирин изилдөө
Диетадагы канттын көп болушу кандагы канттын деңгээлин жогорулатат. Эгерде бул деңгээл сакталып турат жогору нормадан узак убакыт бою, бул терс таасирин тийгизет метаболизма.
Организмдин бал менен кантка болгон реакциясы бирдейби?
Катышуучулардын эки тобун үзгүлтүксүз бирдей өлчөмдө кантты (1-топ) жана балды (2-топ) кабыл алып, изилдөөчүлөр бал кантка караганда инсулинди көбүрөөк бөлүп чыгарарын аныкташкан. Бирок, андан кийин бал тобунун кандагы канттын деңгээли төмөндөп, кант тобуна караганда төмөн болуп, кийинки эки саат бою ошол эле бойдон калган.
Балдын пайдасы 1-типтеги кант диабети менен ооруган адамдарда бир нече сааттын ичинде колдонулганда аныкталган. Ошентип, балды керектөө кадимки кантка караганда бир аз жакшыраак деген тыянак чыгарууга болот, бул кант диабети менен ооругандарга да, кант диабети менен оорубагандарга да тиешелүү.
өкүм
Кадимки кантка салыштырмалуу бал бир топ аш болумдуу. Бирок андагы витаминдердин жана минералдардын курамы өтө аз. Кант менен балдын ортосундагы айырма алардын кандагы канттын деңгээлине тийгизген таасирин салыштырганда байкалат. Жыйынтыктап айтканда, бал керектөө бир аз көбүрөөк артыкчылыктуу деп айта алабыз. Бирок, мүмкүн болсо, экөөнү тең качууга аракет кылганыңыз жакшы.