Курамы Торт "Шоколад Мазурка"
| уксус | 0.1 (чай кашык) |
| буудай уну, премиум | 1.0 (дан айнек) |
| жүзүм | 200.0 (грамм) |
| грек жаңгагы | 1.0 (дан айнек) |
| тооктун жумурткасы | 3.0 (даана) |
| сода | 1.0 (чай кашык) |
| күн карама майы | 3.0 (стол кашык) |
| кант | 1.0 (дан айнек) |
Даярдоо ыкмасы
Соданы (слайдсыз бир чай кашык) уксус менен өчүрүңүз. Баарын аралаштырып, бышырылган баракты күн карама майы менен майлап, 200-300 градус температурада 30 мүнөт бышырыңыз.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 301.4 ккал | 1684 ккал | 17.9% | 5.9% | 559 г |
| белоктор | 7.6 г | 76 г | 10% | 3.3% | 1000 г |
| майлар | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 4.5% | 737 г |
| Көмүрсуулар | 54 г | 219 г | 24.7% | 8.2% | 406 г |
| Алиментардык була | 0.01 г | 20 г | 0.1% | 200000 г | |
| суу | 12.1 г | 2273 г | 0.5% | 0.2% | 18785 г |
| күл | 0.2 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% | 2.2% | 1500 г |
| Ретинол | 0.06 мг-дан | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.1 мг-дан | 1.5 мг-дан | 6.7% | 2.2% | 1500 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.1 мг-дан | 1.8 мг-дан | 5.6% | 1.9% | 1800 г |
| В4 витамини, холин | 40 мг-дан | 500 мг-дан | 8% | 2.7% | 1250 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.4 мг-дан | 5 мг-дан | 8% | 2.7% | 1250 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.2 мг-дан | 2 мг-дан | 10% | 3.3% | 1000 г |
| В9 витамини, фолий | 23.3 мкг | 400 мкг | 5.8% | 1.9% | 1717 г |
| В12 витамини, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 0.8% | 4286 г |
| Витамин С, аскорбин | 0.7 мг-дан | 90 мг-дан | 0.8% | 0.3% | 12857 г |
| Д витамини, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 1% | 3333 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 8.6 мг-дан | 15 мг-дан | 57.3% | 19% | 174 г |
| Витамин Н, биотин | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 2% | 1667 г |
| Витамин PP, ЖОК | 1.7616 мг-дан | 20 мг-дан | 8.8% | 2.9% | 1135 г |
| РР | 0.5 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 366.3 мг-дан | 2500 мг-дан | 14.7% | 4.9% | 683 г |
| Кальций, Ca | 56.4 мг-дан | 1000 мг-дан | 5.6% | 1.9% | 1773 г |
| Кремний, Si | 0.4 мг-дан | 30 мг-дан | 1.3% | 0.4% | 7500 г |
| Магний, Mg | 61.3 мг-дан | 400 мг-дан | 15.3% | 5.1% | 653 г |
| Натрий, Na | 43 мг-дан | 1300 мг-дан | 3.3% | 1.1% | 3023 г |
| Күкүрт, С. | 56.7 мг-дан | 1000 мг-дан | 5.7% | 1.9% | 1764 г |
| Фосфор, П | 201.7 мг-дан | 800 мг-дан | 25.2% | 8.4% | 397 г |
| Хлор, Cl | 29.9 мг-дан | 2300 мг-дан | 1.3% | 0.4% | 7692 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Алюминий, Al | 104.5 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 3.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 9 мкг | ~ | |||
| Темир, Fe | 1.7 мг-дан | 18 мг-дан | 9.4% | 3.1% | 1059 г |
| Йод, мен | 3.7 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.8% | 4054 г |
| Cobalt, Co. | 3.4 мкг | 10 мкг | 34% | 11.3% | 294 г |
| Марганец, Mn | 0.5433 мг-дан | 2 мг-дан | 27.2% | 9% | 368 г |
| Жез, Cu | 155.3 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 5.1% | 644 г |
| Molibdenum, Mo. | 2.1 мкг | 70 мкг | 3% | 1% | 3333 г |
| Никель, Ни | 0.2 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.4% | 9167 г |
| Титан, сен | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 183.8 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 1.5% | 2176 г |
| Chrome, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.5% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 0.8759 мг-дан | 12 мг-дан | 7.3% | 2.4% | 1370 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Крахмал жана декстриндер | 5.9 г | ~ | |||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 0.3 г | максималдуу 100 г | |||
| Стеролдар | |||||
| Cholesterol | 74.9 мг-дан | макс 300 мг |
Энергетикалык баалуулугу 301,4 ккал.
Торт "Шоколад Мазурка" сыяктуу витаминдерге жана минералдарга бай: Е витамини - 57,3%, калий - 14,7%, магний - 15,3%, фосфор - 25,2%, кобальт - 34%, марганец - 27,2%, жез - 15,5%
- витамин E антиоксидант касиетке ээ, жыныс бездеринин, жүрөк булчуңдарынын иштеши үчүн зарыл, клетка мембраналарынын универсалдуу стабилизатору. Е витамининин жетишсиздиги менен эритроциттердин гемолизи жана нерв оорулары байкалат.
- калий суу, кислота жана электролит балансын жөнгө салууга катышкан, нерв импульсунун, басымдын жөнгө салынышына катышкан негизги клетка ичиндеги ион.
- магний энергия алмашууга, белоктордун, нуклеин кислоталарынын синтезине катышат, мембраналарга турукташтыруучу таасир берет, кальций, калий жана натрий гомеостазын сактоо үчүн керек. Магнийдин жетишсиздиги гипомагнеземияга, гипертония, жүрөк ооруларына чалдыгуу коркунучунун жогорулашына алып келет.
- Phosphorus көптөгөн физиологиялык процесстерге, анын ичинде энергия алмашууга, кислота-негиз балансын жөнгө салат, фосфолипиддердин, нуклеотиддердин жана нуклеин кислоталарынын бөлүгү, сөөктөрдү жана тиштерди минералдаштыруу үчүн зарыл. Жетишсиздик анорексияга, аз кандуулукка, рахитке алып келет.
- Cobalt В12 витамининин курамына кирет. Май кислотасы жана фолий кислотасы метаболизминин ферменттерин активдештирет.
- темир- сөөк жана тутумдаштыргыч ткандардын пайда болушуна катышат, аминокислоталардын, углеводдордун, катехоламиндердин алмашуусуна катышкан ферменттердин бөлүгү; холестерол жана нуклеотиддерди синтездөө үчүн маанилүү. Жетишсиз керектөө өсүштүн басаңдашы, репродуктивдик системанын бузулушу, сөөк ткандарынын морттугу, углевод жана липиддик алмашуунун бузулушу менен коштолот.
- жез кычкылдануу-калыбына келтирүүчү активдүүлүгү бар жана темир метаболизмине катышкан ферменттердин бөлүгү, белоктордун жана углеводдордун сиңишин шарттайт. Адам организминин ткандарын кычкылтек менен камсыз кылуу процесстерине катышат. Жетишсиздик жүрөк-кан тамыр системасынын жана скелеттин пайда болушунун бузулушунан, тутумдаштыргыч ткандардын дисплазиясынын өнүгүшүнөн байкалат.
Калориялуулук жана РЕЦЕПТТИН ИНГРЕДЕНТТЕРИНИН ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ 100 граммга "Шоколад Мазурка" торту.
- 11 ккал
- 334 ккал
- 264 ккал
- 656 ккал
- 157 ккал
- 0 ккал
- 899 ккал
- 399 ккал
Tags: Кантип бышырыш керек, калориясы 301,4 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, бышыруу ыкмасы Шоколад Мазурка торту, рецепти, калориясы, пайдалуу заттар