Ингредиенттер чаян салат
| Ыраакы Чыгыш креветкасы (эт) | 1000.0 (грамм) |
| грейпфрут | 2.0 (даана) |
| майонез | 200.0 (грамм) |
Даярдоо ыкмасы
Жаңы тоңдурулган чабактарды казанга салып, кайнак сууга куябыз (кайнатпаңыз). Андан кийин аларды тазалап, бөлүктөргө бөлүп ~ 1 см. Бышкан AVOCADO мөмөсүн аарчыңыз (кабыгын өтө жука кылып алыңыз, эгерде мөмө чындап бышкан болсо, кабыгы абдан жакшы бөлүнөт) кубик кылып туурайсыз. Бир-эки чоң кызгылт грейпфрут пленкалардан сапаттуу тазаланышы керек (тазалоонун сапаты - салат ачуу болбой тургандыгынын кепилдиги), андан кийин аны кол менен майда бөлүктөргө бөлүңүз. Алынган бардык ингредиенттерди салат идишине салып, кызгылт коктейль соусу менен татып коюңуз («HEINZ» бөтөлкөсүн да колдонсоңуз болот). Акырын аралаштырыңыз. Кызматтан мурун муздатып алыңыз. Салат кооз балык дасторконуна закуска катары ылайыктуу. Эгерде салат көз карандысыз тамак катары колдонулса, анда аны менен бир аз куурулган француз нан тост, сары май, бир аз муздатылган ак шарап менен кызмат кылуу жакшы.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 250.9 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 671 г |
| белоктор | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 4% | 987 г |
| майлар | 23.3 г | 56 г | 41.6% | 16.6% | 240 г |
| Көмүрсуулар | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.5% | 8111 г |
| органикалык кислоталар | 0.6 г | ~ | |||
| Алиментардык була | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| суу | 33.6 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6765 г |
| күл | 0.6 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.4% | 9000 г |
| Ретинол | 0.01 мг-дан | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.03 мг-дан | 1.5 мг-дан | 2% | 0.8% | 5000 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.05 мг-дан | 1.8 мг-дан | 2.8% | 1.1% | 3600 г |
| В4 витамини, холин | 4.8 мг-дан | 500 мг-дан | 1% | 0.4% | 10417 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.07 мг-дан | 5 мг-дан | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.04 мг-дан | 2 мг-дан | 2% | 0.8% | 5000 г |
| В9 витамини, фолий | 3.9 мкг | 400 мкг | 1% | 0.4% | 10256 г |
| В12 витамини, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 2.7% | 1500 г |
| Витамин С, аскорбин | 12.8 мг-дан | 90 мг-дан | 14.2% | 5.7% | 703 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 11.3 мг-дан | 15 мг-дан | 75.3% | 30% | 133 г |
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин PP, ЖОК | 1.5782 мг-дан | 20 мг-дан | 7.9% | 3.1% | 1267 г |
| РР | 0.3 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 117.8 мг-дан | 2500 мг-дан | 4.7% | 1.9% | 2122 г |
| Кальций, Ca | 49.3 мг-дан | 1000 мг-дан | 4.9% | 2% | 2028 г |
| Магний, Mg | 15.7 мг-дан | 400 мг-дан | 3.9% | 1.6% | 2548 г |
| Натрий, Na | 242.8 мг-дан | 1300 мг-дан | 18.7% | 7.5% | 535 г |
| Күкүрт, С. | 43.9 мг-дан | 1000 мг-дан | 4.4% | 1.8% | 2278 г |
| Фосфор, П | 72.1 мг-дан | 800 мг-дан | 9% | 3.6% | 1110 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Темир, Fe | 1.1 мг-дан | 18 мг-дан | 6.1% | 2.4% | 1636 г |
| Йод, мен | 23 мкг | 150 мкг | 15.3% | 6.1% | 652 г |
| Cobalt, Co. | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 10% | 400 г |
| Марганец, Mn | 0.023 мг-дан | 2 мг-дан | 1.2% | 0.5% | 8696 г |
| Жез, Cu | 177.7 мкг | 1000 мкг | 17.8% | 7.1% | 563 г |
| Molibdenum, Mo. | 2.1 мкг | 70 мкг | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Никель, Ни | 2.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 20.9 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19139 г |
| Chrome, Cr | 11.5 мкг | 50 мкг | 23% | 9.2% | 435 г |
| Цинк, Zn | 0.4391 мг-дан | 12 мг-дан | 3.7% | 1.5% | 2733 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 1.8 г | максималдуу 100 г |
Энергетикалык баалуулугу 250,9 ккал.
креветка менен салат витаминдерге жана минералдарга бай, мисалы: С витамини – 14,2%, Е витамини – 75,3%, йод – 15,3%, кобальт – 25%, жез – 17,8%, хром – 23%
- витамин C иммундук системанын иштеши, кычкылдануу-калыбына келтирүү реакцияларына катышат, темирдин сиңишине шарт түзөт. Жетишпегендиктен, кан капиллярларынын өткөрүмдүүлүгү жана морттугу жогорулагандыктан, тиштин бошоп, канаганына, мурундан кан агат.
- витамин E антиоксидант касиетке ээ, жыныс бездеринин, жүрөк булчуңдарынын иштеши үчүн зарыл, клетка мембраналарынын универсалдуу стабилизатору. Е витамининин жетишсиздиги менен эритроциттердин гемолизи жана нерв оорулары байкалат.
- йод гормондордун (тироксин жана трийодтиронин) пайда болушун камсыз кылып, калкан сымал бездин иштешине катышат. Бул адам денесинин бардык ткандарынын клеткаларынын өсүшү жана дифференциациясы, митохондриялык дем алуу, трансмембраналык натрий жана гормон ташуусун жөнгө салуу үчүн керек. Жетишсиз өлчөмдө ичүү гипотиреоз менен эндемикалык богокко алып келет жана зат алмашуунун басаңдашына, артериялык гипотонияга, балдардын өсүшүнүн артта калышына жана психикалык өнүгүүсүнө алып келет.
- Cobalt В12 витамининин курамына кирет. Май кислотасы жана фолий кислотасы метаболизминин ферменттерин активдештирет.
- жез кычкылдануу-калыбына келтирүүчү активдүүлүгү бар жана темир метаболизмине катышкан ферменттердин бөлүгү, белоктордун жана углеводдордун сиңишин шарттайт. Адам организминин ткандарын кычкылтек менен камсыз кылуу процесстерине катышат. Жетишсиздик жүрөк-кан тамыр системасынын жана скелеттин пайда болушунун бузулушунан, тутумдаштыргыч ткандардын дисплазиясынын өнүгүшүнөн байкалат.
- Chrome инсулиндин таасирин күчөтүп, кандагы глюкозанын деңгээлин жөнгө салууга катышат. Жетишсиздик глюкозага болгон чыдамдуулуктун төмөндөшүнө алып келет.
РЕЦЕПТИН калориялуулугу ЖАНА ХИМИЯЛЫК составы ИНГРЕДИЕНТТЕР 100 г креветка менен салат
- 87 ккал
- 35 ккал
- 627 ккал
Tags: Кантип тамак жасашат, калориясы 250,9 ккал, химиялык курамы, аш болумдуулугу, кандай витаминдер, минералдар, даярдоо ыкмасы Шаян салат, рецепт, калория, пайдалуу заттар