Курамы Какао кошулган күрүч боткосу
| күрүч жармасы | 1.0 (дан айнек) |
| саан уй | 3.0 (чай кашык) |
| кант | 0.5 (дан айнек) |
| какао күлмайдасы | 2.0 (стол кашык) |
| каймак | 1.0 (дан айнек) |
| аш тузу | 0.5 (чай кашык) |
Даярдоо ыкмасы
Жуулган күрүчкө кайнатылган сүт кошуп кайнатабыз. Боткону суу мончодо же меште бышырган жакшы. Күрүч жумшак болуп калганда, туз жана шекер менен какао кошуп, бир аз кайнатабыз. Боткону калыптарга салып, муздаткычка салабыз. камкаймак менен кызмат кылгыла.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 146.2 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1152 г |
| белоктор | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 3.7% | 1854 г |
| майлар | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.3% | 933 г |
| Көмүрсуулар | 20.3 г | 219 г | 9.3% | 6.4% | 1079 г |
| органикалык кислоталар | 16.2 г | ~ | |||
| Алиментардык була | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.1% | 1667 г |
| суу | 54 г | 2273 г | 2.4% | 1.6% | 4209 г |
| күл | 0.7 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 50 мкг | 900 мкг | 5.6% | 3.8% | 1800 г |
| Ретинол | 0.05 мг-дан | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.04 мг-дан | 1.5 мг-дан | 2.7% | 1.8% | 3750 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.1 мг-дан | 1.8 мг-дан | 5.6% | 3.8% | 1800 г |
| В4 витамини, холин | 30.3 мг-дан | 500 мг-дан | 6.1% | 4.2% | 1650 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.4 мг-дан | 5 мг-дан | 8% | 5.5% | 1250 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.07 мг-дан | 2 мг-дан | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| В9 витамини, фолий | 8.1 мкг | 400 мкг | 2% | 1.4% | 4938 г |
| В12 витамини, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 6.8% | 1000 г |
| Витамин С, аскорбин | 0.6 мг-дан | 90 мг-дан | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Д витамини, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.3 мг-дан | 15 мг-дан | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 2.9 мкг | 50 мкг | 5.8% | 4% | 1724 г |
| Витамин PP, ЖОК | 0.9806 мг-дан | 20 мг-дан | 4.9% | 3.4% | 2040 г |
| РР | 0.3 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 212.3 мг-дан | 2500 мг-дан | 8.5% | 5.8% | 1178 г |
| Кальций, Ca | 82.5 мг-дан | 1000 мг-дан | 8.3% | 5.7% | 1212 г |
| Кремний, Si | 13.2 мг-дан | 30 мг-дан | 44% | 30.1% | 227 г |
| Магний, Mg | 18.9 мг-дан | 400 мг-дан | 4.7% | 3.2% | 2116 г |
| Натрий, Na | 37.2 мг-дан | 1300 мг-дан | 2.9% | 2% | 3495 г |
| Күкүрт, С. | 26 мг-дан | 1000 мг-дан | 2.6% | 1.8% | 3846 г |
| Фосфор, П | 110.9 мг-дан | 800 мг-дан | 13.9% | 9.5% | 721 г |
| Хлор, Cl | 322.6 мг-дан | 2300 мг-дан | 14% | 9.6% | 713 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Алюминий, Al | 27.3 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 15.8 мкг | ~ | |||
| Темир, Fe | 0.7 мг-дан | 18 мг-дан | 3.9% | 2.7% | 2571 г |
| Йод, мен | 6.6 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3% | 2273 г |
| Cobalt, Co. | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% | 4.8% | 1429 г |
| Марганец, Mn | 0.3605 мг-дан | 2 мг-дан | 18% | 12.3% | 555 г |
| Жез, Cu | 231.8 мкг | 1000 мкг | 23.2% | 15.9% | 431 г |
| Molibdenum, Mo. | 6.8 мкг | 70 мкг | 9.7% | 6.6% | 1029 г |
| Никель, Ни | 0.4 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 7.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 1.2 мкг | 55 мкг | 2.2% | 1.5% | 4583 г |
| Стронций, сэр. | 9.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 30.4 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 13158 г |
| Chrome, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.8% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 0.7442 мг-дан | 12 мг-дан | 6.2% | 4.2% | 1612 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Крахмал жана декстриндер | 10.3 г | ~ | |||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 3 г | максималдуу 100 г |
Энергетикалык баалуулугу 146,2 ккал.
Какао кошулган күрүч боткосу витаминдерге жана минералдарга бай: кремний – 44%, фосфор – 13,9%, хлор – 14%, марганец – 18%, жез – 23,2%
- кремний гликозаминогликандарга түзүмдүк компонент катары кирет жана коллаген синтезин стимулдайт.
- Phosphorus көптөгөн физиологиялык процесстерге, анын ичинде энергия алмашууга, кислота-негиз балансын жөнгө салат, фосфолипиддердин, нуклеотиддердин жана нуклеин кислоталарынын бөлүгү, сөөктөрдү жана тиштерди минералдаштыруу үчүн зарыл. Жетишсиздик анорексияга, аз кандуулукка, рахитке алып келет.
- хлор организмде туз кислотасынын пайда болушу жана бөлүнүшү үчүн зарыл.
- темир- сөөк жана тутумдаштыргыч ткандардын пайда болушуна катышат, аминокислоталардын, углеводдордун, катехоламиндердин алмашуусуна катышкан ферменттердин бөлүгү; холестерол жана нуклеотиддерди синтездөө үчүн маанилүү. Жетишсиз керектөө өсүштүн басаңдашы, репродуктивдик системанын бузулушу, сөөк ткандарынын морттугу, углевод жана липиддик алмашуунун бузулушу менен коштолот.
- жез кычкылдануу-калыбына келтирүүчү активдүүлүгү бар жана темир метаболизмине катышкан ферменттердин бөлүгү, белоктордун жана углеводдордун сиңишин шарттайт. Адам организминин ткандарын кычкылтек менен камсыз кылуу процесстерине катышат. Жетишсиздик жүрөк-кан тамыр системасынын жана скелеттин пайда болушунун бузулушунан, тутумдаштыргыч ткандардын дисплазиясынын өнүгүшүнөн байкалат.
РЕЦЕПТИН КАЛОРИЯЛЫГЫ ЖАНА ХИМИЯЛЫК СОСТАМАСЫ 100 г ДА какао кошулган күрүч боткосу
- 333 ккал
- 60 ккал
- 399 ккал
- 289 ккал
- 119 ккал
- 0 ккал
Tags: Кантип даярдалат, калориясы 146,2 ккал, химиялык курамы, аш болумдуулугу, кандай витаминдер, минералдар, даярдоо ыкмасы Какао кошулган күрүч боткосу, рецепт, калория, пайдалуу заттар