Курамы, мүкжидек ширеси кошулган жарма боткосу
Жапырак | 100.0 (грамм) |
манка | 200.0 (грамм) |
суу | 1000.0 (грамм) |
кант | 150.0 (грамм) |
каймак | 400.0 (грамм) |
Даярдоо ыкмасы
Мүкжидектерди чапкылап, сыгып алышат. Помаце суу куюп, кайнатылат. Алынган сорпону чыпкалап, кумшекерди кошуп, кайнатабыз. Жарманы мүкжидек ширеси менен суюлтуп, кайнап жаткан сиропко куюп, калың жарма кайнатат. Ыссык ботко бышырылган шейшептерге куюлат, муздатып, бөлүктөргө бөлүп, каймак менен дасторконго коёбуз. Эскертүү: "Өнүмдөр" таблицасында 1 литр суу жалпы көлөмүн, башкача айтканда 1 литр суу менен ширени билдирет.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
Калориянын мааниси | 112.7 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1494 г |
белоктор | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
майлар | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.3% | 1217 г |
Көмүрсуулар | 17 г | 219 г | 7.8% | 6.9% | 1288 г |
органикалык кислоталар | 0.1 г | ~ | |||
Алиментардык була | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
суу | 58.9 г | 2273 г | 2.6% | 2.3% | 3859 г |
күл | 0.07 г | ~ | |||
Vitamins | |||||
А витамини, RE | 50 мкг | 900 мкг | 5.6% | 5% | 1800 г |
Ретинол | 0.05 мг-дан | ~ | |||
В1 витамини, тиамин | 0.02 мг-дан | 1.5 мг-дан | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
В2 витамини, рибофлавин | 0.03 мг-дан | 1.8 мг-дан | 1.7% | 1.5% | 6000 г |
В4 витамини, холин | 10.8 мг-дан | 500 мг-дан | 2.2% | 2% | 4630 г |
Пантотеникалык В5 витамини | 0.07 мг-дан | 5 мг-дан | 1.4% | 1.2% | 7143 г |
В6 витамини, пиридоксин | 0.03 мг-дан | 2 мг-дан | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
В9 витамини, фолий | 4 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 10000 г |
В12 витамини, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 2.9% | 3000 г |
Витамин С, аскорбин | 0.3 мг-дан | 90 мг-дан | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
Д витамини, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.4 мг-дан | 15 мг-дан | 2.7% | 2.4% | 3750 г |
Витамин Н, биотин | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.6% | 5556 г |
Витамин PP, ЖОК | 0.4154 мг-дан | 20 мг-дан | 2.1% | 1.9% | 4815 г |
РР | 0.1 мг-дан | ~ | |||
Макроэлементтер | |||||
Калий, К. | 43 мг-дан | 2500 мг-дан | 1.7% | 1.5% | 5814 г |
Кальций, Ca | 22.3 мг-дан | 1000 мг-дан | 2.2% | 2% | 4484 г |
Кремний, Si | 0.6 мг-дан | 30 мг-дан | 2% | 1.8% | 5000 г |
Магний, Mg | 5.3 мг-дан | 400 мг-дан | 1.3% | 1.2% | 7547 г |
Натрий, Na | 10.9 мг-дан | 1300 мг-дан | 0.8% | 0.7% | 11927 г |
Күкүрт, С. | 8.1 мг-дан | 1000 мг-дан | 0.8% | 0.7% | 12346 г |
Фосфор, П | 22.7 мг-дан | 800 мг-дан | 2.8% | 2.5% | 3524 г |
Хлор, Cl | 18.5 мг-дан | 2300 мг-дан | 0.8% | 0.7% | 12432 г |
Микроэлементтер | |||||
Алюминий, Al | 61.4 мкг | ~ | |||
Бор, Б. | 6.8 мкг | ~ | |||
Ванадий, В. | 11.1 мкг | ~ | |||
Темир, Fe | 0.3 мг-дан | 18 мг-дан | 1.7% | 1.5% | 6000 г |
Йод, мен | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
Cobalt, Co. | 2.8 мкг | 10 мкг | 28% | 24.8% | 357 г |
Марганец, Mn | 0.048 мг-дан | 2 мг-дан | 2.4% | 2.1% | 4167 г |
Жез, Cu | 12.3 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 1.1% | 8130 г |
Molibdenum, Mo. | 2.3 мкг | 70 мкг | 3.3% | 2.9% | 3043 г |
Никель, Ни | 1.2 мкг | ~ | |||
Олово, Сн | 0.3 мкг | ~ | |||
Селен, Се | 0.09 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 61111 г |
Титан, сен | 1 мкг | ~ | |||
Фтор, Ф. | 6 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
Chrome, Cr | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
Цинк, Zn | 0.1223 мг-дан | 12 мг-дан | 1% | 0.9% | 9812 г |
Сиңимдүү углеводдор | |||||
Крахмал жана декстриндер | 7.3 г | ~ | |||
Моно- жана дисахариддер (канттар) | 0.3 г | максималдуу 100 г |
Энергетикалык баалуулугу 112,7 ккал.
Cranberry манка сыяктуу витаминдерге жана минералдарга бай: кобальт - 28%
- Cobalt В12 витамининин курамына кирет. Май кислотасы жана фолий кислотасы метаболизминин ферменттерин активдештирет.
РЕЦЕПТТИН КОЛОРИЕСИ ЖАНА ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ 100 граммга мүкжидек ширесиндеги жарма боткосу.
- 28 ккал
- 333 ккал
- 0 ккал
- 399 ккал
- 119 ккал
Tags: Кантип бышырыш керек, калориясы 112,7 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдык заттар, бышыруу ыкмасы Мүкжидек ширеси менен жарма боткосу, рецепти, калориясы, пайдалуу заттар