Курамы Өрүк соусу
| суу | 5.0 (дан айнек) |
| кара өрүк | 200.0 (грамм) |
| кант | 100.0 (грамм) |
| картошка крахмалы | 1.0 (стол кашык) |
| корица | 3.0 (грамм) |
Даярдоо ыкмасы
Кара өрүктү чайкап, кайнак суу менен күйгүзүп, муздак суу менен чайкаңыз. Күйгөндөн кийин тери дренаждан оңой чыгарылат. Жемиштерден уруктарды алып салыңыз. Кабыгын жана сөөктөрүн сууга куюп, кайнатып, суюктукту агызып, шекерди, татымалдарды кошуп, кайнатып, кара өрүктүн жарымын салып, кайнатып, сууга суюлтулган крахмалды кошуп, кайнатпай жылытып алабыз.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 42.4 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3972 г |
| белоктор | 0.09 г | 76 г | 0.1% | 0.2% | 84444 г |
| майлар | 0.03 г | 56 г | 0.1% | 0.2% | 186667 г |
| Көмүрсуулар | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 12% | 1973 г |
| органикалык кислоталар | 0.3 г | ~ | |||
| Алиментардык була | 0.2 г | 20 г | 1% | 2.4% | 10000 г |
| суу | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 9.2% | 2580 г |
| күл | 0.4 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 2.6% | 9000 г |
| Ретинол | 0.01 мг-дан | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.006 мг-дан | 1.5 мг-дан | 0.4% | 0.9% | 25000 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.004 мг-дан | 1.8 мг-дан | 0.2% | 0.5% | 45000 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.01 мг-дан | 5 мг-дан | 0.2% | 0.5% | 50000 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.008 мг-дан | 2 мг-дан | 0.4% | 0.9% | 25000 г |
| В9 витамини, фолий | 0.1 мкг | 400 мкг | 400000 г | ||
| Витамин С, аскорбин | 0.4 мг-дан | 90 мг-дан | 0.4% | 0.9% | 22500 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.06 мг-дан | 15 мг-дан | 0.4% | 0.9% | 25000 г |
| Витамин PP, ЖОК | 0.0749 мг-дан | 20 мг-дан | 0.4% | 0.9% | 26702 г |
| РР | 0.06 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 24.1 мг-дан | 2500 мг-дан | 1% | 2.4% | 10373 г |
| Кальций, Ca | 4.2 мг-дан | 1000 мг-дан | 0.4% | 0.9% | 23810 г |
| Кремний, Si | 0.4 мг-дан | 30 мг-дан | 1.3% | 3.1% | 7500 г |
| Магний, Mg | 0.9 мг-дан | 400 мг-дан | 0.2% | 0.5% | 44444 г |
| Натрий, Na | 3 мг-дан | 1300 мг-дан | 0.2% | 0.5% | 43333 г |
| Күкүрт, С. | 0.6 мг-дан | 1000 мг-дан | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Фосфор, П | 4 мг-дан | 800 мг-дан | 0.5% | 1.2% | 20000 г |
| Хлор, Cl | 0.1 мг-дан | 2300 мг-дан | 2300000 г | ||
| Микроэлементтер | |||||
| Темир, Fe | 0.08 мг-дан | 18 мг-дан | 0.4% | 0.9% | 22500 г |
| Йод, мен | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.7% | 37500 г |
| Cobalt, Co. | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 2.4% | 10000 г |
| Марганец, Mn | 0.0118 мг-дан | 2 мг-дан | 0.6% | 1.4% | 16949 г |
| Жез, Cu | 9.4 мкг | 1000 мкг | 0.9% | 2.1% | 10638 г |
| Molibdenum, Mo. | 0.9 мкг | 70 мкг | 1.3% | 3.1% | 7778 г |
| Никель, Ни | 1.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 0.2 мкг | 4000 мкг | 2000000 г | ||
| Chrome, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.9% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 0.0108 мг-дан | 12 мг-дан | 0.1% | 0.2% | 111111 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Крахмал жана декстриндер | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 2.9 г | максималдуу 100 г |
Энергетикалык баалуулугу 42,4 ккал.
РЕЦЕПТИН КАЛОРИЯЛЫК МАЗМУНУ ЖАНА ХИМИЯЛЫК составы ИНГРЕДИЕНТТЕР 100 граммга кара өрүк соусу
- 0 ккал
- 49 ккал
- 399 ккал
- 313 ккал
- 247 ккал
Tags: Кантип бышыруу керек, калориясы 42,4 ккал, химиялык курамы, аш болумдуулугу, кандай витаминдер, минералдар, даярдоо ыкмасы Өрүк соусу, рецепт, калория, пайдалуу заттар