Өрүктөн жасалган кыямдын рецеби. Калориясы, химиялык курамы жана азыктык баалуулугу.

Курамы Өрүктөн жасалган кыям

өрүк 1000.0 (грамм)
Алма ширеси 1.0 (дан айнек)
кант 1000.0 (грамм)
Даярдоо ыкмасы

Бырышкан жана бышып жетилген уруксуз жемиштерге алманын ширеси куюлат, отко коет жана 10 мүнөт кайнатылат. Андан кийин кумшекерди кошуп, бышырыңыз, бир тепкичте бышканга чейин. Даяр болгон джем калың жана желе сыяктуу болушу керек. Жарым муздаган варенье идиштерге өткөрүлүп, пергамент кагаз менен капталат.

Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.

Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.

Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
азыктандыруучусанNorm **100 г ченемден%100 ккалдагы ченемден%100% нормалдуу
Калориянын мааниси209.5561 ккал1684 ккал12.4%5.9%804 г
белоктор0.4589 г76 г0.6%0.3%16561 г
майлар0.0551 г56 г0.1%101633 г
Көмүрсуулар51.4907 г219 г23.5%11.2%425 г
Алкоголь (этил спирти)0.0187 г~
органикалык кислоталар0.4206 г~
Алиментардык була0.9902 г20 г5%2.4%2020 г
суу45.7411 г2273 г2%1%4969 г
күл0.271 г~
Vitamins
А витамини, RE118.3801 мкг900 мкг13.2%6.3%760 г
бета Каротин0.7103 мг-дан5 мг-дан14.2%6.8%704 г
В1 витамини, тиамин0.0129 мг-дан1.5 мг-дан0.9%0.4%11628 г
В2 витамини, рибофлавин0.0262 мг-дан1.8 мг-дан1.5%0.7%6870 г
Пантотеникалык В5 витамини0.1467 мг-дан5 мг-дан2.9%1.4%3408 г
В6 витамини, пиридоксин0.0308 мг-дан2 мг-дан1.5%0.7%6494 г
В9 витамини, фолий1.5888 мкг400 мкг0.4%0.2%25176 г
Витамин С, аскорбин2.0561 мг-дан90 мг-дан2.3%1.1%4377 г
Е витамини, альфа токоферол, TE0.5234 мг-дан15 мг-дан3.5%1.7%2866 г
Витамин Н, биотин0.1682 мкг50 мкг0.3%0.1%29727 г
Витамин PP, ЖОК0.3636 мг-дан20 мг-дан1.8%0.9%5501 г
РР0.2874 мг-дан~
Макроэлементтер
Калий, К.153.715 мг-дан2500 мг-дан6.1%2.9%1626 г
Кальций, Ca14.7477 мг-дан1000 мг-дан1.5%0.7%6781 г
Кремний, Si2.3364 мг-дан30 мг-дан7.8%3.7%1284 г
Магний, Mg3.9252 мг-дан400 мг-дан1%0.5%10191 г
Натрий, Na2.4159 мг-дан1300 мг-дан0.2%0.1%53810 г
Күкүрт, С.3.271 мг-дан1000 мг-дан0.3%0.1%30572 г
Фосфор, П11.9533 мг-дан800 мг-дан1.5%0.7%6693 г
Хлор, Cl0.6542 мг-дан2300 мг-дан351574 г
Микроэлементтер
Алюминий, Al180.3738 мкг~
Бор, Б.513.5514 мкг~
Ванадий, В.9.7196 мкг~
Темир, Fe0.5883 мг-дан18 мг-дан3.3%1.6%3060 г
Йод, мен0.6542 мкг150 мкг0.4%0.2%22929 г
Cobalt, Co.1.028 мкг10 мкг10.3%4.9%973 г
Марганец, Mn0.1072 мг-дан2 мг-дан5.4%2.6%1866 г
Жез, Cu89.7196 мкг1000 мкг9%4.3%1115 г
Molibdenum, Mo.3.8318 мкг70 мкг5.5%2.6%1827 г
Никель, Ни15.6075 мкг~
Рубидиум, Rb5.8879 мкг~
Стронций, сэр.233.6449 мкг~
Титан, сен93.4579 мкг~
Фтор, Ф.5.8879 мкг4000 мкг0.1%67936 г
Chrome, Cr0.8411 мкг50 мкг1.7%0.8%5945 г
Цинк, Zn0.0523 мг-дан12 мг-дан0.4%0.2%22945 г
Сиңимдүү углеводдор
Крахмал жана декстриндер0.3294 г~
Моно- жана дисахариддер (канттар)51.3617 гмаксималдуу 100 г

Энергетикалык баалуулугу 209,5561 ккал.

Өрүктөн кыям сыяктуу витаминдерге жана минералдарга бай: А витамини - 13,2%, бета-каротин - 14,2%
  • витамин А кадимки өнүгүү, репродуктивдик функция, теринин жана көздүн ден-соолугу жана иммунитеттин сакталышы үчүн жооп берет.
  • B-каротин провитамин А жана антиоксидант касиетке ээ. 6 мкг бета-каротин 1 мкг А витаминине барабар.
 
РЕЦЕПТТИН КОРГОНДОРУНУН КАЛОРИЙ ЖАНА ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ 100 граммга Абрикос кыямы
  • 44 ккал
  • 46 ккал
  • 399 ккал
Tags: Кантип бышырыш керек, калориялуулугу 209,5561 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, даярдоо ыкмасы Өрүктүн кыямы, рецепти, калориясы, пайдалуу заттар

Таштап Жооп