Курамы быштак майонези
| аз майлуу быштак 0,6% | 100.0 (грамм) |
| саан уй | 0.5 (дан айнек) |
| күн карама майы | 5.0 (стол кашык) |
| лимон ширеси | 2.0 (стол кашык) |
| аш тузу | 0.3 (чай кашык) |
| кант | 1.0 (чай кашык) |
Даярдоо ыкмасы
Быштакты сүт жана май менен аралаштырып, тузду, шекерди жана лимон ширесин кошуп, аралашманы сабаңыз.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 290.3 ккал | 1684 ккал | 17.2% | 5.9% | 580 г |
| белоктор | 7.6 г | 76 г | 10% | 3.4% | 1000 г |
| майлар | 26.7 г | 56 г | 47.7% | 16.4% | 210 г |
| Көмүрсуулар | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 0.8% | 4294 г |
| органикалык кислоталар | 35.4 г | ~ | |||
| Алиментардык була | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.6% | 2222 г |
| суу | 48.3 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4706 г |
| күл | 0.7 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.4% | 9000 г |
| Ретинол | 0.01 мг-дан | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.03 мг-дан | 1.5 мг-дан | 2% | 0.7% | 5000 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.1 мг-дан | 1.8 мг-дан | 5.6% | 1.9% | 1800 г |
| В4 витамини, холин | 7.1 мг-дан | 500 мг-дан | 1.4% | 0.5% | 7042 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.2 мг-дан | 5 мг-дан | 4% | 1.4% | 2500 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.08 мг-дан | 2 мг-дан | 4% | 1.4% | 2500 г |
| В9 витамини, фолий | 14.5 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.2% | 2759 г |
| В12 витамини, кобаламин | 0.5 мкг | 3 мкг | 16.7% | 5.8% | 600 г |
| Витамин С, аскорбин | 4.9 мг-дан | 90 мг-дан | 5.4% | 1.9% | 1837 г |
| Д витамини, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 10.8 мг-дан | 15 мг-дан | 72% | 24.8% | 139 г |
| Витамин Н, биотин | 3.3 мкг | 50 мкг | 6.6% | 2.3% | 1515 г |
| Витамин PP, ЖОК | 1.4616 мг-дан | 20 мг-дан | 7.3% | 2.5% | 1368 г |
| РР | 0.2 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 97.2 мг-дан | 2500 мг-дан | 3.9% | 1.3% | 2572 г |
| Кальций, Ca | 80 мг-дан | 1000 мг-дан | 8% | 2.8% | 1250 г |
| Магний, Mg | 12.8 мг-дан | 400 мг-дан | 3.2% | 1.1% | 3125 г |
| Натрий, Na | 32.9 мг-дан | 1300 мг-дан | 2.5% | 0.9% | 3951 г |
| Күкүрт, С. | 11.4 мг-дан | 1000 мг-дан | 1.1% | 0.4% | 8772 г |
| Фосфор, П | 86.4 мг-дан | 800 мг-дан | 10.8% | 3.7% | 926 г |
| Хлор, Cl | 607.7 мг-дан | 2300 мг-дан | 26.4% | 9.1% | 378 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Алюминий, Al | 15.1 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 19 мкг | ~ | |||
| Темир, Fe | 0.2 мг-дан | 18 мг-дан | 1.1% | 0.4% | 9000 г |
| Йод, мен | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.6% | 5556 г |
| Cobalt, Co. | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 3.4% | 1000 г |
| Марганец, Mn | 0.0108 мг-дан | 2 мг-дан | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Жез, Cu | 50.2 мкг | 1000 мкг | 5% | 1.7% | 1992 г |
| Molibdenum, Mo. | 4.9 мкг | 70 мкг | 7% | 2.4% | 1429 г |
| Олово, Сн | 3.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 9.6 мкг | 55 мкг | 17.5% | 6% | 573 г |
| Стронций, сэр. | 5.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 16.7 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 23952 г |
| Chrome, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.4% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 0.2491 мг-дан | 12 мг-дан | 2.1% | 0.7% | 4817 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 2.4 г | максималдуу 100 г | |||
| Стеролдар | |||||
| Cholesterol | 0.6 мг-дан | макс 300 мг |
Энергетикалык баалуулугу 290,3 ккал.
Быштак майонези витаминдер жана минералдарга бай: В12 витамини - 16,7%, Е витамини - 72%, хлор - 26,4%, селен - 17,5%
- баги B12 аминокислоталардын метаболизминде жана конверсиясында маанилүү ролду ойнойт. Фолат жана В12 витамини өз ара байланышкан витаминдер жана кан түзүүгө катышышат. В12 витамининин жетишсиздиги жарым-жартылай же экинчи фолий жетишсиздигинин, ошондой эле аз кандуулуктун, лейкопениянын, тромбоцитопениянын өнүгүшүнө алып келет.
- витамин E антиоксидант касиетке ээ, жыныс бездеринин, жүрөк булчуңдарынын иштеши үчүн зарыл, клетка мембраналарынын универсалдуу стабилизатору. Е витамининин жетишсиздиги менен эритроциттердин гемолизи жана нерв оорулары байкалат.
- хлор организмде туз кислотасынын пайда болушу жана бөлүнүшү үчүн зарыл.
- селен - адам организминин антиоксиданттык коргонуу тутумунун маанилүү элементи, иммуномодулярдык эффектке ээ, калкан гормонунун таасирин жөнгө салууга катышат. Жетишсиздик Кашин-Бек оорусуна алып келет (муундардын, омурткалардын жана экстремалдардын көптөгөн деформациясы бар остеоартрит), Кешан оорусу (эндемикалык миокардиопатия), тукум куума тромбастения.
Калориялуулук жана РЕЦЕПТТИН ИНГРЕДЕНТТЕРИНИН ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ 100 граммга быштак майонези
- 110 ккал
- 60 ккал
- 899 ккал
- 33 ккал
- 0 ккал
- 399 ккал
Tags: Кантип бышырууга болот, калориялуулугу 290,3 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, бышыруу ыкмасы Сүзбөлүк майонези, рецепти, калориясы, пайдалуу заттар