Курамы помидор менен түстүү капуста
| түстүү капуста | 1.0 (даана) |
| май | 30.0 (грамм) |
| кант | 0.5 (стол кашык) |
| тооктун жумурткасы | 2.0 (даана) |
| Breadcrumbs | 2.0 (стол кашык) |
| петрушка | 1.0 (стол кашык) |
| помидор | 2.0 (даана) |
Даярдоо ыкмасы
Капустаны кант кошулган бир аз туздалган сууга кайнатабыз. Сорпону төгүп, капустаны ысытылган тарелкага салып, майда тууралган жумуртка, куурулган нан күкүмдөрүн себелеп, петрушка себелеп, тууралган помидор менен кызмат кылыңыз.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 46.3 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.8% | 3637 г |
| белоктор | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 6.3% | 3455 г |
| майлар | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 9.7% | 2240 г |
| Көмүрсуулар | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 3.9% | 5615 г |
| органикалык кислоталар | 0.1 г | ~ | |||
| Алиментардык була | 1.6 г | 20 г | 8% | 17.3% | 1250 г |
| суу | 84 г | 2273 г | 3.7% | 8% | 2706 г |
| күл | 0.8 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% | 47.9% | 450 г |
| Ретинол | 0.2 мг-дан | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.07 мг-дан | 1.5 мг-дан | 4.7% | 10.2% | 2143 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.1 мг-дан | 1.8 мг-дан | 5.6% | 12.1% | 1800 г |
| В4 витамини, холин | 18.8 мг-дан | 500 мг-дан | 3.8% | 8.2% | 2660 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.6 мг-дан | 5 мг-дан | 12% | 25.9% | 833 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.1 мг-дан | 2 мг-дан | 5% | 10.8% | 2000 г |
| В9 витамини, фолий | 16.6 мкг | 400 мкг | 4.2% | 9.1% | 2410 г |
| В12 витамини, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 2.8% | 7500 г |
| Витамин С, аскорбин | 31.4 мг-дан | 90 мг-дан | 34.9% | 75.4% | 287 г |
| Д витамини, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 4.3% | 5000 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.3 мг-дан | 15 мг-дан | 2% | 4.3% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 10.8% | 2000 г |
| Витамин PP, ЖОК | 0.7652 мг-дан | 20 мг-дан | 3.8% | 8.2% | 2614 г |
| РР | 0.4 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 133.1 мг-дан | 2500 мг-дан | 5.3% | 11.4% | 1878 г |
| Кальций, Ca | 23.2 мг-дан | 1000 мг-дан | 2.3% | 5% | 4310 г |
| Магний, Mg | 13.7 мг-дан | 400 мг-дан | 3.4% | 7.3% | 2920 г |
| Натрий, Na | 18.5 мг-дан | 1300 мг-дан | 1.4% | 3% | 7027 г |
| Күкүрт, С. | 14.9 мг-дан | 1000 мг-дан | 1.5% | 3.2% | 6711 г |
| Фосфор, П | 46.1 мг-дан | 800 мг-дан | 5.8% | 12.5% | 1735 г |
| Хлор, Cl | 20 мг-дан | 2300 мг-дан | 0.9% | 1.9% | 11500 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Бор, Б. | 16.7 мкг | ~ | |||
| Темир, Fe | 1.1 мг-дан | 18 мг-дан | 6.1% | 13.2% | 1636 г |
| Йод, мен | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.6% | 8333 г |
| Cobalt, Co. | 1.6 мкг | 10 мкг | 16% | 34.6% | 625 г |
| Марганец, Mn | 0.0226 мг-дан | 2 мг-дан | 1.1% | 2.4% | 8850 г |
| Жез, Cu | 22.3 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 4.8% | 4484 г |
| Molibdenum, Mo. | 1.5 мкг | 70 мкг | 2.1% | 4.5% | 4667 г |
| Никель, Ни | 1.9 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 22.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 7 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 57143 г |
| Chrome, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 4.3% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.1139 мг-дан | 12 мг-дан | 0.9% | 1.9% | 10536 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Крахмал жана декстриндер | 0.3 г | ~ | |||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 2.6 г | максималдуу 100 г | |||
| Стеролдар | |||||
| Cholesterol | 40.6 мг-дан | макс 300 мг |
Энергетикалык баалуулугу 46,3 ккал.
Помидор менен түстүү капуста витаминдерге жана минералдарга бай: А витамини – 22,2%, В5 витамини – 12%, С витамини – 34,9%, кобальт – 16%
- витамин А кадимки өнүгүү, репродуктивдик функция, теринин жана көздүн ден-соолугу жана иммунитеттин сакталышы үчүн жооп берет.
- баги B5 белок, май, углевод метаболизмине, холестерол метаболизмине, бир катар гормондордун, гемоглобиндин синтезделишине катышат, аминокислоталардын жана канттардын ичегиге сиңишине өбөлгө түзөт, бөйрөк үстү безинин кортексинин иштешин колдойт. Пантотен кислотасынын жетишсиздиги теринин жана былжыр челдин жабыркашына алып келиши мүмкүн.
- витамин C иммундук системанын иштеши, кычкылдануу-калыбына келтирүү реакцияларына катышат, темирдин сиңишине шарт түзөт. Жетишпегендиктен, кан капиллярларынын өткөрүмдүүлүгү жана морттугу жогорулагандыктан, тиштин бошоп, канаганына, мурундан кан агат.
- Cobalt В12 витамининин курамына кирет. Май кислотасы жана фолий кислотасы метаболизминин ферменттерин активдештирет.
РЕЦЕПТИН КАЛОРИЯЛЫГЫ ЖАНА ХИМИЯЛЫК СОСТАМАСЫ Помидор менен капуста 100 г.
- 30 ккал
- 661 ккал
- 399 ккал
- 157 ккал
- 49 ккал
- 24 ккал
Tags: Кантип бышыруу керек, калориясы 46,3 ккал, химиялык составы, аш болумдуулугу, кандай витаминдер, минералдар, даярдоо ыкмасы Помидор менен капуста, рецепт, калория, пайдалуу заттар