Day 1. Ингредиенттериңизди сактоо мөөнөтүн узартуу жана сапатын сактоо үчүн керектүү жерде сактаңыз. Тамыр жашылчаларын жана пиязды караңгы, салкын жерде сактаңыз. Жашыл жалбырактуу жашылчалар, алмалар, жүзүмдөр 1-4°С муздаткычта сакталат. Нанды муздаткычта сактасаңыз куурап калат, бирок аны тост үчүн гана колдонууну пландаштырсаңыз, аны муздаткычта сактоо анын сактоо мөөнөтүн узартат. Ачылган банкаларды салкын, кургак жерде сактоо жакшы.
Day 2. Даярдоону баштоодон мурун, сиз чындап колдонуу керек болгон ингредиенттердин санын аныктаңыз. Бышпаган күрүчтүн орточо порция өлчөмү бир адамга 80-90г, вегетариандык макарон үчүн орточо порциянын өлчөмү 80-100г кургак. Бул негизги ингредиенттерди керектүүдөн көбүрөөк бышыруу сиз үчүн ысырап жана кымбатка турат. Убакытты үнөмдөө үчүн атайылап ашыкча бышырып жатсаңыз, тамактарыңыз бузула электе жегенге жетиштүү убакыт бар экенине ынаныңыз.
Day 3. Этикеткадагы жарактуулук мөөнөтүн жалпы эреже катары эмес, продуктуну колдонуу боюнча көрсөтмө катары караңыз. Тамак-ашыңыздын таңгактоосу же жарактуулук мөөнөтү жок деп элестетиңиз. Буюмдун керектөө үчүн жарактуу экенин аныктоо үчүн сезимиңизди жана, албетте, акыл-эсиңизди колдонуңуз. Эгерде жашылча бир аз жумшак көрүнсө, аны майдалап, бышырылган идишке салып колдонсо болот, бирок көзгө көрүнгөн көк же жыт чыкса, өзүңүздүн коопсуздугуңуз үчүн аны жебеш керек.
Day 4. Товарларды белгилөө үчүн ыңгайлуу тамак-аш сактоо кутучаларын жана этикеткаларын алыңыз. Бул ашкана мейкиндигин уюштурууга жана ар бир кутуда эмне бар экенин дайыма билүүгө мүмкүндүк берет. Калган соустарды муздаткычта таза айнек идиштерде сактаңыз, аларды жаңыраак сактоо жана аныктоо оңой.
Day 5. Дүкөнгө барардан мурун, колуңузда кандай тамак бар экенин текшерүү үчүн дайыма муздаткычыңызга, тоңдургучуңузга жана шкафтарыңызга караңыз жана идиштериңизге кезек келгенге чейин бузулуп калышы мүмкүн болгон калдыктарды сатып албаңыз.
Day 6. Кайсы тамактарды көбүнчө ыргытып жибергениңизге көңүл буруңуз жана үлгүлөрдү табуу үчүн тизме түзүңүз. Жарым нанды ыргытып жибересизби? Аны кантип сактоо жана колдонуу эң жакшы экенин карап көрөлү. Өткөн аптада калган соусту ыргытып жатасызбы? Келечектеги тамактануу планыңызда соустун бул бөлүгүн карап көрүңүз. Ачылбаган таңгак шпинатты ыргытып жатасызбы? Бул аптада эмне жасай турганыңыздын негизинде соода тизмесин түзүңүз.
Day 7. Калган ингредиенттериңиз жана даярдалган тамактарыңыз менен чыгармачыл болуңуз. Ысырапкорчулукту азайтуу жана азык-түлүккө короткон акчаңызды үнөмдөө сиз үчүн оор болбошу керек. Жаңы рецепттердин жана тамактардын бүт дүйнөсү сиз үчүн ачык – жөн гана кутучанын сыртында тамак жасоону карап, көңүл ачыңыз!