Курамы кызылча быштак менен
| кызылча | 250.0 (грамм) |
| аз майлуу быштак 0,6% | 1.0 (чай кашык) |
| саан уй | 0.5 (чай кашык) |
Даярдоо ыкмасы
Кайнатылган тазаланган кызылчаны майда теркадан өткөрүп, 0.5 чай кашык зире, туз менен аралаштырып, сүт менен сүртүлгөн быштакты кошуңуз. Кааласаңыз, бир аз шекер кошсоңуз болот.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 69.5 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2423 г |
| белоктор | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 19.1% | 752 г |
| майлар | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 2.3% | 6222 г |
| Көмүрсуулар | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 3.6% | 3982 г |
| органикалык кислоталар | 0.5 г | ~ | |||
| Алиментардык була | 1 г | 20 г | 5% | 7.2% | 2000 г |
| суу | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 5.2% | 2817 г |
| күл | 1 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.6% | 9000 г |
| Ретинол | 0.01 мг-дан | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.03 мг-дан | 1.5 мг-дан | 2% | 2.9% | 5000 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.1 мг-дан | 1.8 мг-дан | 5.6% | 8.1% | 1800 г |
| В4 витамини, холин | 4.8 мг-дан | 500 мг-дан | 1% | 1.4% | 10417 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.2 мг-дан | 5 мг-дан | 4% | 5.8% | 2500 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.1 мг-дан | 2 мг-дан | 5% | 7.2% | 2000 г |
| В9 витамини, фолий | 21.7 мкг | 400 мкг | 5.4% | 7.8% | 1843 г |
| В12 витамини, кобаламин | 0.6 мкг | 3 мкг | 20% | 28.8% | 500 г |
| Витамин С, аскорбин | 2 мг-дан | 90 мг-дан | 2.2% | 3.2% | 4500 г |
| Д витамини, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Е витамини, альфа токоферол, TE | 0.07 мг-дан | 15 мг-дан | 0.5% | 0.7% | 21429 г |
| Витамин Н, биотин | 3.8 мкг | 50 мкг | 7.6% | 10.9% | 1316 г |
| Витамин PP, ЖОК | 1.8766 мг-дан | 20 мг-дан | 9.4% | 13.5% | 1066 г |
| РР | 0.2 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 188.1 мг-дан | 2500 мг-дан | 7.5% | 10.8% | 1329 г |
| Кальций, Ca | 87.4 мг-дан | 1000 мг-дан | 8.7% | 12.5% | 1144 г |
| Магний, Mg | 20.8 мг-дан | 400 мг-дан | 5.2% | 7.5% | 1923 г |
| Натрий, Na | 45.8 мг-дан | 1300 мг-дан | 3.5% | 5% | 2838 г |
| Күкүрт, С. | 8.6 мг-дан | 1000 мг-дан | 0.9% | 1.3% | 11628 г |
| Фосфор, П | 111 мг-дан | 800 мг-дан | 13.9% | 20% | 721 г |
| Хлор, Cl | 85.6 мг-дан | 2300 мг-дан | 3.7% | 5.3% | 2687 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Алюминий, Al | 10.2 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 105.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 26.3 мкг | ~ | |||
| Темир, Fe | 0.7 мг-дан | 18 мг-дан | 3.9% | 5.6% | 2571 г |
| Йод, мен | 4.5 мкг | 150 мкг | 3% | 4.3% | 3333 г |
| Cobalt, Co. | 1.7 мкг | 10 мкг | 17% | 24.5% | 588 г |
| Марганец, Mn | 0.2527 мг-дан | 2 мг-дан | 12.6% | 18.1% | 791 г |
| Жез, Cu | 79.6 мкг | 1000 мкг | 8% | 11.5% | 1256 г |
| Molibdenum, Mo. | 7.9 мкг | 70 мкг | 11.3% | 16.3% | 886 г |
| Никель, Ни | 5.3 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 2.7 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 170.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 12.7 мкг | 55 мкг | 23.1% | 33.2% | 433 г |
| Стронций, сэр. | 3.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 24.7 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 16194 г |
| Chrome, Cr | 7.9 мкг | 50 мкг | 15.8% | 22.7% | 633 г |
| Цинк, Zn | 0.3901 мг-дан | 12 мг-дан | 3.3% | 4.7% | 3076 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Крахмал жана декстриндер | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 5.4 г | максималдуу 100 г | |||
| Стеролдар | |||||
| Cholesterol | 0.8 мг-дан | макс 300 мг |
Энергетикалык баалуулугу 69,5 ккал.
Быштак кошулган кызылча витаминдер менен минералдарга бай: В12 витамини - 20%, фосфор - 13,9%, кобальт - 17%, марганец - 12,6%, молибден - 11,3%, селен - 23,1%, хром - 15,8 , XNUMX, XNUMX%
- баги B12 аминокислоталардын метаболизминде жана конверсиясында маанилүү ролду ойнойт. Фолат жана В12 витамини өз ара байланышкан витаминдер жана кан түзүүгө катышышат. В12 витамининин жетишсиздиги жарым-жартылай же экинчи фолий жетишсиздигинин, ошондой эле аз кандуулуктун, лейкопениянын, тромбоцитопениянын өнүгүшүнө алып келет.
- Phosphorus көптөгөн физиологиялык процесстерге, анын ичинде энергия алмашууга, кислота-негиз балансын жөнгө салат, фосфолипиддердин, нуклеотиддердин жана нуклеин кислоталарынын бөлүгү, сөөктөрдү жана тиштерди минералдаштыруу үчүн зарыл. Жетишсиздик анорексияга, аз кандуулукка, рахитке алып келет.
- Cobalt В12 витамининин курамына кирет. Май кислотасы жана фолий кислотасы метаболизминин ферменттерин активдештирет.
- темир- сөөк жана тутумдаштыргыч ткандардын пайда болушуна катышат, аминокислоталардын, углеводдордун, катехоламиндердин алмашуусуна катышкан ферменттердин бөлүгү; холестерол жана нуклеотиддерди синтездөө үчүн маанилүү. Жетишсиз керектөө өсүштүн басаңдашы, репродуктивдик системанын бузулушу, сөөк ткандарынын морттугу, углевод жана липиддик алмашуунун бузулушу менен коштолот.
- молибден күкүрт камтыган аминокислоталардын, пуриндердин жана пиримидиндердин алмашуусун камсыз кылган көптөгөн ферменттердин кофактору.
- селен - адам организминин антиоксиданттык коргонуу тутумунун маанилүү элементи, иммуномодулярдык эффектке ээ, калкан гормонунун таасирин жөнгө салууга катышат. Жетишсиздик Кашин-Бек оорусуна алып келет (муундардын, омурткалардын жана экстремалдардын көптөгөн деформациясы бар остеоартрит), Кешан оорусу (эндемикалык миокардиопатия), тукум куума тромбастения.
- Chrome инсулиндин таасирин күчөтүп, кандагы глюкозанын деңгээлин жөнгө салууга катышат. Жетишсиздик глюкозага болгон чыдамдуулуктун төмөндөшүнө алып келет.
Калориялуулугу жана РЕЦЕПТТИН ИНДЕГРЕНТТЕРИНИН ХИМИЯЛЫК КУРАМЫ 100 граммга быштак кошулган кызылча.
- 42 ккал
- 110 ккал
- 60 ккал
Tags: Кантип бышырыш керек, калориясы 69,5 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, быштак менен кызылча бышыруу ыкмасы, рецепти, калориясы, пайдалуу заттар