мазмуну
- Биздин алыскы ата-бабаларыбыз негизинен тамакты табигый формада жешкен жана термикалык жол менен иштетилген эмес
- Жылуулук менен дарылоо тамак-аштын курамында зыяндуу, атүгүл канцерогендик кошулмалардын пайда болушуна алып келет
- Чийки жашылча-жемиштерде термикалык дарылоодо жоголгон "тирүү" витаминдер бар
- Чийки тамак-аш диета ичеги-карындын туура иштешине өбөлгө түзөт, холестеролду төмөндөтөт жана кан тамырларды детоксикациялайт
- Чийки тамак-аш диетасы - бул эң пайдалуу тамак, нормалдуу салмакты сактоого мүмкүндүк берет жана каршы көрсөтмөлөрү жок
Биздин алыскы ата-бабаларыбыз негизинен тамакты табигый формада жешкен жана термикалык жол менен иштетилген эмес
Бул чындык, бирок биз буга карабастан, алардын өмүрү алда канча кыска болгонун билебиз. Тамакты жылуулук менен дарылоо адамзаттын өнүгүүсүндөгү эволюциялык ачылыш болуп калды жана чийки азыктардагы зыяндуу заттардан жана микроорганизмдерден арылуунун эң оңой жолу болуп калды. Мындан тышкары, мисалы, көптөгөн тамак -аштар, балыктар жана эттер жакшы сиңип калган.
Жылуулук менен дарылоо тамак-аштын курамында зыяндуу, атүгүл канцерогендик кошулмалардын пайда болушуна алып келет
Туура, бирок дайыма эмес. Эгерде сиз балыкты, этти жана жашылчаларды көп өлчөмдө майга же майга кууруп, ышталган этти жана куурулган тамакты кыянаттык менен колдонсоңуз, анда мындай тамактар диетаңыздын негизин түзсө, анда ден соолукка байланыштуу көйгөйлөрдөн кача албайсыз. Бууга бышыруу, гриль жасоо жана мешке бышыруу ден соолукка кам көрүү үчүн коопсуз жолдор! Чийки тамактанган вегетарианчылар көбүнчө кальцийдин жана жаныбарлардын протеининин жетишсиздигинен жабыркашат: сөөктөрдүн морттуулугу, остеопороз, аялдарда аменорея (циклдин бузулушу).
Чийки жашылча-жемиштерде термикалык дарылоодо жоголгон "тирүү" витаминдер бар
Ырас, чийки жашылча -жемиштер витаминдердин, буланын жана башка пайдалуу заттардын булагы. Бирок бул касиеттер кээде термикалык иштетүүдөн кийин жакшыртылат. Бул, мисалы, помидордо болот: алардын концентрацияланган түрүндөгү антиоксидант заттары, мисалы, тез термикалык иштетүүгө, бышырууга дуушар болгон жемиштерде кездешет. Кантсе да, кээ бир жашылчаларды чийки жеш күмөн, мисалы картошка. Ал эми баклажан тамак сиңирүүгө алып келиши мүмкүн! Мындан тышкары, жашылчаларда көбүнчө химиялык жер семирткичтердин калдыктары болот.
Чийки тамак-аш диета ичеги-карындын туура иштешине өбөлгө түзөт, холестеролду төмөндөтөт жана кан тамырларды детоксикациялайт
Улам көп була камтылгандыктан, чийки жашылчалар жана мөмө -жемиштер биздин шлактарды тазалайт, ичегилерди стимулдайт. Көпчүлүк мөмө -жемиштерде С витамини бар, бул холестеринди азайтууга жана атеросклероздун алдын алууга жардам берет. Бирок сиз фанатизмсиз кыла аласыз - жөн гана жаңы жашылча -жемиштерди үзгүлтүксүз жеп турууңуз керек.
Чийки тамак-аш диетасы - бул эң пайдалуу тамак, нормалдуу салмакты сактоого мүмкүндүк берет жана каршы көрсөтмөлөрү жок
Чындыгында, өсүмдүктүн чийки азыктары калориясы төмөн жана буласы көп - алар сизге узак убакытка чейин токчулук сезимин берет. Чийки фудисттерде салмагы боюнча көйгөйлөр жок. Бирок чийки фудисттер салмактуу тамак жегендерге караганда ден-соолукка пайдалуураак экендигин азырынча эч ким далилдей элек. Бирок балдар, кош бойлуу аялдар жана ар кандай оорулар менен ооруган адамдар үчүн чийки тамактануу диетасы олуттуу зыян келтириши мүмкүн!