Ашкабак суусундугу
| ашкабак | 1.0 (даана) |
| лимон кислотасы | 1.0 (чай кашык) |
| кант | 400.0 (грамм) |
| суу | 3000.0 (грамм) |
Даярдоо ыкмасы
Ашкабакты тазалап, майда бөлүктөргө бөлүп, идиштин жарымына казанга салыңыз. Калганын суу менен толуктаңыз. Тендерге чейин бышыр. Даяр ашкабакты электен өткөрүп, кайнатылган суу менен кошо сүртүңүз. Суусундукту кайнатыңыз; коюу болсо, ага суу куюп, кумшекер, лимон кислотасын татымына жараша салып, даяр болгон банкаларга куюп, тоголотуп алыңыз.
Тиркемедеги рецепт калькуляторун колдонуп, витаминдер менен минералдардын жоголушун эске алуу менен өзүңүздүн рецептиңизди түзсөңүз болот.
Аш болумдуулугу жана химиялык курамы.
Таблицада азык элементтеринин (калориялар, белоктор, майлар, углеводдор, витаминдер жана минералдар) курамы келтирилген 100 гр жегенге жарактуу бөлүгү.
| азыктандыруучу | сан | Norm ** | 100 г ченемден% | 100 ккалдагы ченемден% | 100% нормалдуу |
| Калориянын мааниси | 39.7 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4242 г |
| белоктор | 0.2 г | 76 г | 0.3% | 0.8% | 38000 г |
| майлар | 0.02 г | 56 г | 280000 г | ||
| Көмүрсуулар | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 11.8% | 2126 г |
| органикалык кислоталар | 0.02 г | ~ | |||
| Алиментардык була | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6.3% | 4000 г |
| суу | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 9.8% | 2565 г |
| күл | 0.1 г | ~ | |||
| Vitamins | |||||
| А витамини, RE | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% | 83.9% | 300 г |
| Ретинол | 0.3 мг-дан | ~ | |||
| В1 витамини, тиамин | 0.01 мг-дан | 1.5 мг-дан | 0.7% | 1.8% | 15000 г |
| В2 витамини, рибофлавин | 0.01 мг-дан | 1.8 мг-дан | 0.6% | 1.5% | 18000 г |
| Пантотеникалык В5 витамини | 0.08 мг-дан | 5 мг-дан | 1.6% | 4% | 6250 г |
| В6 витамини, пиридоксин | 0.03 мг-дан | 2 мг-дан | 1.5% | 3.8% | 6667 г |
| В9 витамини, фолий | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2% | 13333 г |
| Витамин С, аскорбин | 0.8 мг-дан | 90 мг-дан | 0.9% | 2.3% | 11250 г |
| Витамин PP, ЖОК | 0.1332 мг-дан | 20 мг-дан | 0.7% | 1.8% | 15015 г |
| РР | 0.1 мг-дан | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К. | 49.6 мг-дан | 2500 мг-дан | 2% | 5% | 5040 г |
| Кальций, Ca | 6.1 мг-дан | 1000 мг-дан | 0.6% | 1.5% | 16393 г |
| Магний, Mg | 3.2 мг-дан | 400 мг-дан | 0.8% | 2% | 12500 г |
| Натрий, Na | 1.1 мг-дан | 1300 мг-дан | 0.1% | 0.3% | 118182 г |
| Күкүрт, С. | 4.3 мг-дан | 1000 мг-дан | 0.4% | 1% | 23256 г |
| Фосфор, П | 5.7 мг-дан | 800 мг-дан | 0.7% | 1.8% | 14035 г |
| Хлор, Cl | 4.5 мг-дан | 2300 мг-дан | 0.2% | 0.5% | 51111 г |
| Микроэлементтер | |||||
| Темир, Fe | 0.1 мг-дан | 18 мг-дан | 0.6% | 1.5% | 18000 г |
| Йод, мен | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.3% | 75000 г |
| Cobalt, Co. | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 5% | 5000 г |
| Марганец, Mn | 0.0095 мг-дан | 2 мг-дан | 0.5% | 1.3% | 21053 г |
| Жез, Cu | 42.6 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 10.8% | 2347 г |
| Фтор, Ф. | 20.4 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.3% | 19608 г |
| Цинк, Zn | 0.0568 мг-дан | 12 мг-дан | 0.5% | 1.3% | 21127 г |
| Сиңимдүү углеводдор | |||||
| Крахмал жана декстриндер | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- жана дисахариддер (канттар) | 1 г | максималдуу 100 г |
Энергетикалык баалуулугу 39,7 ккал.
Ашкабактан жасалган суусундук сыяктуу витаминдерге жана минералдарга бай: А витамини - 33,3%
- витамин А кадимки өнүгүү, репродуктивдик функция, теринин жана көздүн ден-соолугу жана иммунитеттин сакталышы үчүн жооп берет.
РЕЦЕПТТИН КУРАМЫНЫН КАЛОРИЯ ЖАНА ХИМИЯЛЫК ТҮЗҮМҮ Ашкабактан жасалган суусундук 100 г.
- 22 ккал
- 0 ккал
- 399 ккал
- 0 ккал
Tags: Кантип тамак бышырат, калориясы 39,7 ккал, химиялык курамы, азыктык баалуулугу, кандай витаминдер, минералдар, даярдоо ыкмасы Ашкабак суусундугу, рецепти, калориясы, пайдалуу заттар