мазмуну
Уйкулуу орозо Чиркөө календары боюнча төрт көп күндүк орозолордун бири болуп саналат, бардык православдар кармануу сунушталат. Ал ыйык кызды кабыл алуу майрамынын урматына орнотулган. Ошондуктан, православдык өлкөлөрдө ал дагы эле spasivka, Spas, Gospodjinci, Vesperini, Spoink деп аталат.
Майрамдар ар дайым бир убакта өтөт – 14-август. Ал эми Бүбү Мариямды кабыл алуу майрамынын алдында бүтөт – 27-август.
Салт боюнча, орозо эки жуманын ичинде адамдар белгилүү бир тамак-аш эрежелерин сактоого тийиш. Меню Пасхага чейин берилгендей эле катуу. Фаст-фуд жана суусундуктар ченеми менен ичет.
Орозодо арам тамактар
Эки жума диетадан алынып салынышы керек:
- эт жана бардык эт азыктары;
- сүт жана бардык сүт азыктары;
- жумуртка;
- май;
- балык (бир гана Кубулуш майрамында – 19-август);
- тез кондитердик жана таттуулар эмес;
- тез тамак-аш;
- алкоголь.
Биз ошондой эле жыпар жыттуу заттарды, туз, шекерди кыянаттык менен колдонбоону сунуштайбыз.
Оразада так эмне жесе болот
Монастырдык эрежелерге ылайык, тамактын түрү жуманын күнүнө жараша болот. Күн бою Dormition орозосунда жөнөкөй жана ар түрдүү тамак-аш мындай көрүнөт:
- In дүйшөмбү, шаршемби жана жума — ксерофагия (тамак-ашты термикалык иштетилбеген жана майсыз жана таттуусуз жесе болот: нан, суу, туз, чийки жашылчалар жана туздалган жемиштер, кургатылган жемиштер, өнүп чыккан дандар, жаңгактар, бал, чөптөр). Суусундук: суу, шире.
- On Шейшемби жана бейшемби — өсүмдүк тектүү тамак-аш, майсыз жасалган, азыктарды бышырганга болот (жашылча шорполору, ботко, кайнатылган жана бышырылган жаңы картошка, бууга бышырылган жана бышырылган жашылчалар, козу карындар ж.б.). Суусундуктардан: чай, кофе, жемиш суусундуктары, желе, бал менен чөп чай.
- On Ишемби жана жекшемби күндөрү өсүмдүк майы кошулган тамактарды жеп, шарап ичсеңиз болот. Жашылча шорполору, ботко, картошка (куурулган, кайнатылган, бышырылган), бууга бышырылган жана бышырылган жашылчалар, козу карындар, нан. Уруксат берилген суусундуктар: чай, кофе, жемиш ичимдиктери, желе, сорпону.
19-августта гана менюга балыкты кошо аласыз, ал эми 28-августта карыздын аягында баарын жей аласыз.
Айтмакчы, постто сиз жөн гана тамакты кайната албайсыз. Тамакты буу ваннасында бышырыңыз, бышырып алыңыз, бирок куурулган тамактар менен алек болбоңуз.
Бул мезгилде тамактануунун негизин кайнатылган, бууга бышырылган, бышырылган жашылча-жемиштер түзүшү керек. Жаңы помидор, бадыраң, болгар калемпири, цуккини, кызылча, сабиз жегиле. Десерт үчүн кемчиликсиз жемиштер болот: алма, өрүк, шабдалы, черники, кара бүлдүркөн, дарбыз, коон жана башкалар.
Постто диетанын маанилүү компоненти - жарма. Аны сууга, жакшыраак майсыз бышырыңыз.
Бирок ордуна эт, сүт жана жумуртка жардам берет өсүмдүк протеин, ал арахис, жасмык, соя жана башка буурчак өсүмдүктөрү, жана ал бар баклажан.
Күнүмдүк календарлык камсыздоону текшериңиз, ошондуктан Dormition орозосунда жей турган тамактар менен эч качан жаңылбайсыз.
Төмөнкү видеодо тез калыптануу жөнүндө көбүрөөк көрүңүз:
